海南腌椰菜

自从在海南吃了这腌椰菜，酸爽，脆，当零售，配稀饭，下酒小菜无所不能🤪🤪🤪
回来自己腌制。

用料  

海南腌椰菜的做法  

1. 买椰菜回来洗干净，要用圆的，口感比较脆。

2. 凉干水

3. 手撕成合适吃的大小，然后放煮菜量的盐，搅拌均匀。

4. 装进无油罐子里

5. 边边加水密封10天，自然发酵变酸。

6. 十天到了，开吃，不喜欢吃辣的可以加点辣椒，开胃酸爽脆。