白氏辣子鸡怎么做更好吃
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白氏辣子鸡
我爱厨房,厨房爱我用料鸡肉切成小块1000克蒜5瓣姜1片灯笼椒跟鸡肉体积差不多花椒一把火锅底料少许白氏辣子鸡的做法用盐抓匀腌制十分钟腌制期间姜蒜切成沫,灯笼椒剪碎,晒掉大部分的籽锅中加入小宽油,加热,下入花椒和鸡肉,慢...
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蒋氏白切鸡
用料鸡1只葱1把姜1坨料酒1勺蒋氏白切鸡的做法起锅烧水下葱结姜片料酒水开拎鸡三上三下把鸡泡哈哈儿冰水一只鸡中小火煮个七八分钟关火焖三十到四十五分钟看鸡大小出锅再泡冰水放凉开吃刷不刷油无所谓蘸料姜葱油白胡椒...
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白灼罗氏虾
用料虾只姜片片小葱根姜片料酒勺生抽勺盐克白灼罗氏虾的做法虾洗净,剪去虾须虾爪,去虾线水中加入姜片葱料酒,水开后放入虾,煮5min左右。焖2min。即可取出。蘸料:葱姜辣椒切碎,辣椒面一勺,热油浇汁,加入生抽、老抽、耗油、醋、...
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小白辣子鸡
这个是根据法国人口味改良的,放了糖,喜欢辣的朋友就可以绕过了用料葱姜干辣椒蒜鸡块盐花生米老抽小白辣子鸡的做法鸡肉切丁,加鸡蛋,生抽,料酒,盐,生粉腌制,并炸两遍捞出另起锅热油炒葱和姜再放入大量干辣椒,泡椒和小米椒随口味...
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田氏《麻辣鸡翅根》
发小聚会是老田同学教的!用料鸡翅根8个料酒1勺生抽少许盐2克姜3片青麻椒半把干辣椒10个白糖少许田氏《麻辣鸡翅根》的做法做法:1.鸡翅焯水捞水,焯水时放姜片。2.出锅中多油,油热后,放入焯好的鸡翅根,小火炸至金黄色,不要太干...
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俞氏白斩鸡
图是偷的hhh上次做的时候端上桌就被吃完了根本来不及拍需要的一些器具:一个能装没过鸡的水的大汤锅普通菜刀,斩骨刀各一把制冰格一个(大概20-30块冰左右吧)生,熟砧板各一块一次性手套(因为需要抹香油当然也可以不用手套抹完...
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白氏酱牛肉
用料牛腱1000克老抽少许耗油少许料酒少许一品鲜酱油少许蜂蜜少许葱段蒜片姜片少许豆瓣酱少许腐乳少许桂皮少许香叶少许花椒少许干辣椒少许小茴香少许八角少许丁香少许良姜少许白芷少许当归小时砂仁少许陈皮少许山奈少...
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王氏辣白菜
辣白菜,看似平淡,吃起来爽口用料白菜1颗葱少许辣椒少许花椒少许王氏辣白菜的做法准备一个白菜把白菜切成小块水烧开,放入白菜抄一下锅里放油,放入葱花椒辣椒把炝好的油倒入就可以了...
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白氏卤肉饭
不正宗的台式卤肉饭,只好自己为自己代言。用料五花肉一块洋葱半个鸡蛋一个青菜香菇适量香料葱姜蒜随意八角桂皮香叶冰糖适量白氏卤肉饭的做法洋葱切丁,小火炸成金黄色。然后烧水煮一颗鸡蛋,八分钟关火。肉切丁,最好是五花...
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麻辣罗氏虾
爱就是在一起吃好多好多顿饭~用料葱3根姜5片蒜5瓣啤酒2勺郫县豆瓣酱1勺鸡精1小勺味精少许糖一小勺生抽1勺十三香少许香菜2根麻辣罗氏虾的做法洗虾,剪虾須。在虾肚子上划拉一刀,这样方便入味!用刀注意安全!爆香葱姜蒜,把处理...
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钟氏辣子鸡丁
我老爸祖传辣子鸡丁好吃简单的硬菜朋友来了露一手用料鸡胸肉块干红辣椒一大把鸡腿4只蒜8瓣花椒粒料酒勺姜片盐克酱油勺白糖克生抽勺淀粉勺钟氏辣子鸡丁的做法先把鸡腿肉切小块用生抽3勺老抽1勺料酒生粉胡椒粉鸡精盐拌...
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黎氏香辣蟹
小时候吃到现在的菜。每年到了蟹的季节,我爹就会(在我的要求下)做几次香辣蟹。现在是时候把它记录下来,成为祖传菜谱了哈哈哈哈哈哈。用料青蟹(膏蟹)若干湖南椒若干小米椒若干生姜若干蒜若干油适量豆瓣酱适量黄豆酱适量盐适...
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白壳辣子鸡
比普通辣子鸡更加好吃的白壳辣子鸡,超美味!!白壳辣椒很好吃哦,但是很少有卖,快来尝试一下吧!用料鸡肉半只鸡白壳辣子20多个大蒜十多个姜十片八角一个桂皮一片蒜叶两棵白壳辣子鸡的做法鸡用生抽,耗油,花椒,白糖,料酒,鸡精,味精,胡椒...
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王氏辣子鸡
老公比较喜欢吃辣,特意做给他吃的。这款菜将川菜的麻辣和山东辣子鸡的做法相融合,味道适合喜辣的朋友们!用料鸡腿3个青辣椒2个干辣椒5g麻椒适量甜面酱2勺盐少许王氏辣子鸡的做法将鸡腿切成小块,冷水入锅,待水开,去除浮沫,捞...
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谭氏辣白菜
谭小姐是我的大学室友,有一次她从家里回学校,带了她姑姑做的辣白菜回来,好吃到在我心中简直无法超越。她说她姑姑爱看韩剧,也很擅长做吃的,辣白菜是很多年前和一个朝鲜人学的🤩在我的怂恿下,她管她姑姑要了食谱,我把她原话记...
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白氏红烧肉
用料猪五花肉1块鸡蛋10个大料3粒姜半块香叶2片干辣椒2个老抽半碗生抽半碗冰糖3粒盐若干料酒2勺腐乳汁2勺白氏红烧肉的做法五花肉洗净,切成小块备用一个锅放凉水焯肉,再烧一锅开水加姜肉焯一下,捞出,放入另一锅热水中往锅...
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寒氏辣白菜
为啥不叫韩式呢,不是盗版,只是因为我叫寒武纪,所以取名寒氏😁用料姜一大片梨半个白菜一整个蒜两个苹果半个胡萝卜半根葱一根冰糖少许糯米粉一勺辣椒粉一包盐半瓶寒氏辣白菜的做法白菜切片或者撕片成平时炒菜大小,抹盐,放五...
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张氏辣子鸡
用料干辣椒一把鲜辣椒一把花椒八角葱姜蒜十三香天车香辣酱鸡精盐青椒一个张氏辣子鸡的做法切段从中间切开买不到也可以不放多放点干辣椒也行葱花姜丝蒜切片肉切块这都知道吧青椒切块土豆切片把淀粉冲掉1.油热放干辣椒...
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舒氏辣子雞
辣椒我选择的是二荆条(香而不辣),喜欢吃辣的,可以加满天星,小米辣,印度魔鬼辣椒……用料雞腿3隻二荆条干辣椒適量大红袍花椒適量姜少量蛋清半个生粉少量油盐適量五香粉半勺孜然粉小半勺花椒粉小半勺料酒1勺生抽1勺蚝油半勺...
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駿氏辣白菜五花肉炒黏糕
用料韓式的辣椒醬五花肉辣白菜年糕(江米條)芝士駿氏辣白菜五花肉炒黏糕的做法材料形式感太強必須放一張江米條切段望京和五道口的韓國超市裏有袋裝的辣椒醬也要買韓國進口的五花肉切片切成小塊我能說五花肉片也是韓國超...
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韩式泡菜辣白菜-叶氏私房菜
经过多年的实践和总结,试过好多的菜谱,终于做成让我和一个吃货朋友比较满意的辣白菜。主方来自黄女士推荐。经过几次配料和调料的调整。用料大白菜1颗(山东的胶菜最好)白萝卜1个(白萝卜)胡萝卜1个韭菜1把大蒜2头生姜相当于1...
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Q氏辣白菜
年前吃到Q妈的辣白菜,惊艳四座(想想那个时候吃的好丰盛啊,现在一天就吃一个菜,嘤嘤嘤…),叮咚上面抢到了一棵白菜,所以就想着给自己解馋啦用料白菜1棵蒜,小红尖椒,辣椒面,生抽,醋,糖若干Q氏辣白菜的做法白菜切小块,放盐腌制一个晚...
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王氏辣子鸡丁
不辣的辣子鸡丁,不正宗却很喜欢的辣子鸡丁。用料鸡胸肉1块青椒1根葱2根姜1片蒜2瓣生抽2勺盐5克料酒2勺老干妈2勺王氏辣子鸡丁的做法鸡肉切丁,加入料酒生抽盐腌制半小时。锅中油热加入葱姜蒜末,小火炒香后,加入老干妈小火...
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辣子鸡(拯救剩白切鸡)
昨天我家漂清(扫墓)照例要有鸡🐔做祭品。没吃完,再放就更不想吃了……重口味患者表示白切鸡不合口味!本仙女挥挥锅铲“巴啦啦能量,辣椒!”用料白切鸡半只姜适量蒜五六颗二荆条(青)五六根盐适量糖适量酱油适量孜然一丢丢!花...
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韩国中氏辣白菜
韩国泡菜白菜要选菜邦与菜叶1:1左右。用料白菜2500克左右盐80-100克糖100克苹果一个犁一个姜50克蒜100克辣椒粉20-50克韩国中氏辣白菜的做法把白菜去掉老叶子洗净,切成小块。一层菜一层盐进行腌制,最上面一层可多散些盐...