自制白芸豆馅儿心怎么做更好吃
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自制白芸豆馅儿心
白芸豆作为月饼内陷的粘合剂,真的特别合适,因为没有特别的味道,今年用来做咸蛋黄肉松月饼和蔓越莓椰蓉月饼的。很好用,不干,口感绵润。用料芸豆250克水600克食用油70克熟面粉25克白砂糖130克自制白芸豆馅儿心的做法白芸豆2...
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自制豆沙馅儿炒豆沙
用料红豆350克猪油50克白砂糖70克自制豆沙馅儿炒豆沙的做法红豆洗净,加水至电饭煲3档水位线煲熟。2小时煮粥模式走2个。移入不沾锅,加入猪油,白糖炒干,期间颗粒压压碎。这次油和糖偏少,但吃口淡或孩子吃可以了。小贴士是我...
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白芸豆馅
用料白芸豆750克玉米油120克白糖(甜)350克白芸豆馅的做法白芸豆头天晚上洗净泡水,水可以多一些,第二天早上看一下浸泡情况,如果豆皮全部泡发可进行下一步,如果没有就再次洗净换水继续泡,全部泡发后去皮,倒入电饭锅内,水没豆两...
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自制红(芸)豆馅
芸豆是山西特产。兼有食疗和药疗的效果,常吃对缓解关节疼痛有帮助。而我对豆沙包情有独钟是因为小时候在同学家吃过一次豆沙包,非常好吃,因为自己父母是南方人,不太会做,那时街上还没有卖豆包的,所以一直念念不忘。后来自己...
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芸豆巴哨肉馅儿包子
用料芸豆克猪肉克油克葱根面粉克酱油勺盐克芸豆巴哨肉馅儿包子的做法配料配料。芸豆洗净,剁碎,只加油炒至断生。肉馅儿加盐,酱油,蚝油,一点儿香油,顺时针搅拌。搅至絮状。加入晾凉的芸豆馅儿,拌匀。加入剁好的生巴哨,胡萝卜,拌...
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自制椰蓉(包子,点心馅儿)
最好的椰子都在南方,自学烘焙和中式点心开始就一直很想做一款和椰蓉相关的食物O(∩_∩)O现在的食品大多都含有添加剂,自己做的点心基本都是为了宝宝,所以决定从馅料也出自妈妈的手O(∩_∩)O让他吃得更健康。椰蓉的做法其...
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自制豆沙霜(白芸豆)
用料白芸豆250g白砂糖150g黄油50g水适量自制豆沙霜(白芸豆)的做法白芸豆放水泡过夜。去皮后放适量水没过豆子,加入白砂糖,放入高压锅,选择宝宝粥功能。煮好后放入破壁机,用果汁功能一次。打好的豆沙糊加入黄油放进不粘锅小...
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抹茶馅儿 冰皮月饼(非白芸豆)
以前试过青岚,这次用的五十龄,五十龄明显颜色深了很多,抹茶粉的克数大家酌情放,我喜欢重口味点,所以放的比较多。第一次搞食谱,步骤图都没怎么拍,以后补上。方子可以做12个50g的月饼,建议做完后冷藏6小时再食用,建议3天内食用...
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自制白芸豆沙
用料芸豆250克糖150克水适量克玉米油60克自制白芸豆沙的做法白芸豆冲洗干净,用水浸泡一晚去皮。加入没过白芸豆的水,40分钟/V/反转小勺,把豆子煮熟,并倒掉多余的水份。加入糖和玉米油,1分钟/速度8,打成泥。8-10分钟/V/速度3...
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豆沙包(自制无油豆沙馅儿)
南方妹子一枚,来北方之前,从来没有亲自做过馒头包子。我老公爱吃豆沙包,平时早餐全靠它。不过以前都是上超市买一大包,价格实惠,加热方便(放冰箱里保存,每天早上起来微波炉中火转2分钟)疫情期间,超市里面的豆沙包都不打折了,加...
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白芸豆馅儿 (百搭月饼馅)
这道月饼馅我个人很喜欢。一是因为做起来简单,只是时间战线拉的有点长。二是因为它可以作为基础款月饼馅,百搭。添加不同的东西就可以变成别的月饼馅。比如绿茶馅,蔓越莓馅,五仁馅,摩卡咖啡陷等。我会陆续把各种搭配的比例...
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芸豆豆沙馅
以前老是自己琢磨,要健康还要孩子爱吃,用红小豆也非常好,那天去超市买了些芸豆,今天就解决它,做好后放进冰箱,面包豆包,各种豆沙馅通吃。看完了菜谱,看没有这样做得。用料芸豆(提前一晚浸泡)500克冰糖15克红糖25克芸豆豆沙馅的...
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豆包儿(自制红豆馅) 豆沙包,附超级简单红豆馅制作过程
豆包儿,可能南方人听到这个词会心里会划个"?",啥叫"豆包儿",这不就是我们南方的"豆沙包儿"吗?No,No,No.....真的不一样!从小到大,我妈都自已做豆包儿.还记得小时候,老妈每次包"豆包儿"时,我都会守在高压锅边,只为吃一...
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白芸豆泥(100%白芸豆)
听说白芸豆对身体好,所以买了白芸豆回家想榨豆浆,谁想到水加少了打成了泥😂没想到竟然好好吃!准备放到冰箱里冷藏,明早抹面包!用料芸豆200克水150克白芸豆泥(100%白芸豆)的做法清洗白芸豆后泡2H(因为我的是破壁机所以不用泡一...
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自制月饼馅-白芸豆沙馅
莲蓉馅的月饼很受欢迎,是莲子和白芸豆制成的,当然月饼全部都用白芸豆沙也是可以的,下面我们来自己做这个白芸豆沙用料白芸豆500克白糖150克炒好的面粉40克植物油100克自制月饼馅-白芸豆沙馅的做法白芸豆加入足量的水浸泡...
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私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅
哈哈~~还是老话,来自君之,我就是这么喜欢君之的食谱参考分量:除去损耗约制作620克成品馅用料大白芸豆250克细砂糖250克大豆油或玉米油85克熟面粉20克私房月饼之广式月饼白芸豆馅(白豆沙馅)、绿茶馅、蔓越莓馅的做法白芸...
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芸豆卷儿
芸豆卷儿本是民间小贩街头巷尾沿街叫卖的小吃,因有幸被慈禧发现并引入清宫,而成为御膳。普通的民间小点心因受到了老佛爷的喜爱而一步登天了。虽然做法并不复杂,这道御膳却不像其他清宫点心,现在随处可以买得到,要想找到它...
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自制豆沙馅儿的豆沙包
前几天同事婆婆做的豆沙包,拿来办公室大家一起品尝,立刻找到了小时候的感觉,于是决定自己动手做。这里顺便说一下,每种材料的用量我都写得是适量,因为平时做饭如果每次都称重太麻烦了,而且无论是豆沙还是面团多一些少一些都...
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自制广式豆沙馅儿月饼
1.面团比例中筋面粉:转化糖浆:花生油:枧水=0.52:0.36:0.1:0.012.枧水制作食用碱:水=1:33.皮:馅=4:6(适合新手)4.14个50克月饼。主要备忘。用料转化糖浆100.8克花生油28克枧水2.8克中筋面粉145.6克自制红豆沙420克自制广式豆...
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自制的豆沙馅儿青团
出这个菜谱纯粹是应朋友需求。本来想做个咸蛋黄肉松馅儿,无奈所需的材料都没到货,只能拿家里现有的一些东西先做起来再说。用料糯米粉130克澄粉30克赤小豆若干菠菜汁110克开水40克自制的豆沙馅儿青团的做法我用的是赤小...
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白芸豆馅(白豆沙)
白芸豆是一种高钾、高镁、低钠的豆类,白芸豆富含易于吸收的蛋白质,还有多种微量元素,白芸豆味淡,炒成馅可以搭配其它的食材,做成美味可口的各式馅料.........用料白芸豆250克(干)白砂糖150克玉米油70克熟面粉20克白芸豆馅(白...
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自制豆沙馅儿、豆沙包、豆沙饼
超市和街上买的面食心里总感觉不舒服,添加剂、防腐剂、色素……,还是自力更生、丰衣足食吧💪用料红小豆200克冰糖100克水500克自制豆沙馅儿、豆沙包、豆沙饼的做法红小豆洗干净放入高压锅,加入水,高压锅上气后30分钟。如...
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豆沙馅(白芸豆、红豆等通用)
因为要做东西用到,所以并没有大剂量做,豆子只用了250克,成品约为415克,如作为韩式裱花基础豆馅或豆包馅可以翻倍做用料白芸豆250白砂糖40克水适量豆沙馅(白芸豆、红豆等通用)的做法豆子清洗干净,加水浸泡过夜,夏天需要放冰箱...
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自制豆沙汤圆(附豆沙馅儿制作步骤图)
十五的月亮十六圆🌕十五的汤圆十六吃[得意][得意][得意]最近总是有心事[捂脸][捂脸][捂脸]就是正月十五吃汤圆,终于在十六吃上了[呲牙][呲牙][呲牙]自己炒豆沙馅儿制作的汤圆最合自己口味。用料红豆200克糖100克玉米油...
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芸豆馅
用料白芸豆煮好沥完水500g油100g糖50g芸豆馅的做法白芸豆泡水去皮锅中加水煮熟沥干水分,料理机打,要小分量的才打的碎加糖加油炒...