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粉蒸藕附选藕技巧怎么做更好吃

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  • 粉蒸藕(附选藕技巧)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    粉蒸藕(附选藕技巧)

    粉粉糯糯的藕,遇到极其入味的四川粉蒸做法,吃一口~啊呀~真是秋冬季节里的大幸福😋😋😋~用料五花肉/排骨/牛肉250克藕500克蒸肉粉30+30克生抽1勺鱼露半勺郫县豆瓣酱1勺姜3片橄榄油半小勺粉蒸藕(附选藕技巧)的做法五花肉切合适...

  • 如何做虾皮蒸藕粉好吃 虾皮蒸藕粉烹饪方法大全

    虾皮蒸藕粉

    莲藕作为淀粉含量颇高的块茎,常常会被厨师安排扮演甜品的戏份。盈润细滑的藕粉便是莲藕经过层层‘装扮’后的惊艳出场。不过,今天要和大家分享的并不是江浙地区常见的藕粉,而是广东的一种地方小吃,改良后的做法简单,口感出...

  • 藕粉冲泡技巧|附四季食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    藕粉冲泡技巧|附四季食谱

    温度水量冲泡顺序都会影响藕粉成败。之前因为自己瞎冲泡,浪费了好几包藕粉。一定要先凉水再热水啊!我喜欢用无糖藕粉做赤豆元宵,这次主要想记录下藕粉冲泡,顺便奉上自带的四季食谱。图来自网易用料无糖藕粉1包凉白开半勺9...

  • “自制藕粉”附冲藕粉方式的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【自制藕粉】附冲藕粉方式

    我跟妈妈都特别爱喝藕粉~但不太喜欢市场上有些买的本身很甜的藕粉。然后就想要自己尝试一下~感兴趣的小伙伴也可以自己试试哦成功率很高!but惊呆没有想到那么多藕才出一点点粉😂用料藕随意水随意【自制藕粉】附冲藕粉方...

  • 排骨莲藕黑豆汤(附莲藕挑选方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    排骨莲藕黑豆汤(附莲藕挑选方法)

    方子参考:又到了莲藕上市的季节了,于是乎赶紧买了莲藕和家里的排骨一起煲汤。参考了上面的方子,又添加了黑豆。莲藕具有清热凉血、益血生肌、止血散瘀的功效。黑豆具有补肾益阴,健脾利湿,除热解毒的营养价值,还能降低血液中...

  • 清蒸鱼(附去腥小技巧)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸鱼(附去腥小技巧)

    清蒸鱼,轻松做。简单步骤,高大上餐桌用料新鲜鲈鱼(或其他海鱼)1-2条姜一块香葱若干八角一颗蒸鱼豉油(没有的话用生抽+鸡精+白糖少许混合替代)几大匙食用油(建议用玉米油或葡萄籽油/山茶油等无味低醇油)几大匙清蒸鱼(附去腥小技...

  • 莲藕粉蒸肉食谱做法大全,超简单的莲藕粉蒸肉做法步骤

    莲藕粉蒸肉

    在武汉生活这么多年,除了家乡口音一直没变,饮食生活习惯都变了,喜欢吃湖北菜,喜欢武汉人说话豪爽的样子,不明所以的人都会觉得武汉人嗓门大,脾气很臭一样,其实武汉人很热情的。都说留住一个人一定是被这个地方的美食吸引住了...

  • 粉蒸藕食谱做法大全,超简单的粉蒸藕做法步骤

    粉蒸藕

    买了一包蒸肉粉料包,又不想吃肉,就尝试了这道粉蒸藕,一起来试试吧!用料藕1节蒸肉粉1包粉蒸藕的做法备莲藕一节,粉蒸肉料包;将腐乳料包、调味包、糯米粉加少量水混合搅拌均匀,莲藕切片;藕片沾满料汁后摆入碗中;摆放好藕片的瓷碗...

  • 简单营养早餐牛奶藕粉羹(附藕粉冲泡方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单营养早餐牛奶藕粉羹(附藕粉冲泡方法)

    用料纯牛奶1袋/盒藕粉平常量的一半(15克)开水适量简单营养早餐牛奶藕粉羹(附藕粉冲泡方法)的做法烧一锅开水烧水期间,将半份藕粉倒入碗中,加极少量凉牛奶(或凉开水)搅匀至无干粉(用勺子搅拌时无阻力的状态最佳)将滚水(一定要是正...

  • 冲藕粉小技巧(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冲藕粉小技巧(超简单)

    之前总碰到开水冲藕粉冲不开,结成一个个小面疙瘩的情况,其实有个超简便的冲藕粉方法,冲出来和包装袋上的图片示例一样晶莹剔透!用料藕粉一袋温水不要太热,凉白开其实也行,把藕粉冲开就行微波炉其他我加了蜂蜜,新疆葡萄干。山...

  • 粉蒸藕丸子食谱做法大全,超简单的粉蒸藕丸子做法步骤

    粉蒸藕丸子

    用料莲藕5片红萝卜三分之一根香菇1朵鹰嘴豆少量土豆1个盐少许小米粉少许粉蒸藕丸子的做法鹰嘴豆、土豆煮熟压成泥,其他食材用搅拌机打碎。混合一起。加上少量小米粉和盐混在一起。搓成丸子。上锅蒸10-15分钟。小贴士切...

  • 蒸藕粉圆子食谱做法大全,超简单的蒸藕粉圆子做法步骤

    蒸藕粉圆子

    男朋友看到藕粉圆子的广告一直想吃,谁让他是藕类食品骨灰级爱好者。之前试过用芯子裹一层藕粉在滚水中煮5秒,再裹藕粉的,奈何不成形,而且挺累的。于是尝试揉面、包馅、上笼蒸。非常简单,且比煮的更加Q弹哦!关键是不累哈哈哈...

  • 广式蒸藕粉食谱做法大全,超简单的广式蒸藕粉做法步骤

    广式蒸藕粉

    小时候一到冬天,妈妈就会做蒸藕粉。后来出来工作了偶尔想吃,可是发现酒楼,网上都没有这条菜谱,所以特地问了我妈分享给大家,喜欢的可以试试看。这个菜谱的分量是2人份用料藕2节腊肠1条虾米适量生粉一勺盐适量广式蒸藕粉的...

  • 桂花糯米藕❀ | 内附快速填米小技巧 | 简单三步做的详细做法,桂花糯米藕❀ | 内附快速填米小技巧 | 简单三步做做法技巧

    桂花糯米藕❀ | 内附快速填米小技巧 | 简单三步做

    金秋十月,桂花飘香,一起来做一道带桂花香的江南传统名点吧。香脆的藕经过长时间的炖煮,变得绵密软糯,与糯米的口感完美融合。糯米吸收了莲藕的香味。桂花香气浓郁,给莲藕加上了一丝花香。黑糖冰糖加上红枣,給藕裹上了一层糖...

  • 桂花糯米糖藕(上色技巧)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂花糯米糖藕(上色技巧)

    食材非常简单,都是家里常用的。我是用电饭锅做的。如果用压力锅时间要减少到40-60分钟。关于怎样做出这种好看的颜色,会具体在下面讲到,不在意成品颜色的,有些步骤可以忽略。另外糖量不建议再减少,不然上色会受影响。而且...

  • 粉蒸排骨藕食谱做法大全,超简单的粉蒸排骨藕做法步骤

    粉蒸排骨藕

    粉蒸排骨很常见,大家也比较熟悉。如果在粉蒸排骨的基础上,多加一种原料莲藕,既能起到解腻的作用,还有很好的健脾开胃的功效,吃起来更加的美味﹑酥脆。要想做出好吃的粉蒸排骨藕,挑选莲藕是关键。做粉蒸排骨要挑选七孔藕,就是切...

  • 芋头选购与蒸制技巧的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芋头选购与蒸制技巧

    最近吃货圈"芋泥"风大行其道。我也忍不住跟风开吃。但说实在,芋头口感还是大有区别的,买到粉糯的,怎么做都好吃,清蒸、煮糖水、做菜、做芋圆都行。但经常也会买到不粉的,怎么煮都不粉,硬脆生水,不好吃。所以特意请教了些老人,也...

  • 难度★ 耗油香菇青菜(附香菇挑选清洗技巧和绿叶菜焯水技巧)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    难度★ 耗油香菇青菜(附香菇挑选清洗技巧和绿叶菜焯水技巧)

    做菜其实没有想象中的难,大家千万不要有心理负担。谁还没炒糊过?谁还没盐多齁死人了过了?谁的处女作又是色香味俱全的呢?经常有朋友请教我做菜的问题,我居然找不出一个适合新手的菜谱。现有的菜谱往往步骤简单,调味也是很粗...

  • 蒜蓉粉丝蒸虾的第二种摆盘(附技巧)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜蓉粉丝蒸虾的第二种摆盘(附技巧)

    用料粉丝1把虾数只油少许生抽1勺糖少许香葱末,蒜末,姜末各少许蒸鱼豉油适量蒜蓉粉丝蒸虾的第二种摆盘(附技巧)的做法虾先去掉虾皮,保留虾头和虾尾。从第三节挑出虾线。底部放泡发的粉丝,上面再头尾相间的依次码好虾。放入锅...

  • 养生系·莲藕猪手汤(附熬出粉莲藕做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    养生系·莲藕猪手汤(附熬出粉莲藕做法)

    ⚠️需要用到的器具:高压锅(压力锅)一个、汤锅一个用料猪前蹄一只藕2节(中等)姜片2~3片盐适量养生系·莲藕猪手汤(附熬出粉莲藕做法)的做法哈哈哈,这是我在百度搜到的二师兄手绘图。我买的是一只猪前蹄。莲藕去皮切大块高压锅内...

  • 粉蒸肉加藕食谱做法大全,超简单的粉蒸肉加藕做法步骤

    粉蒸肉加藕

    菜园子上了新藕,一个阿姨发了这个菜谱,一做,简单好吃,记录下用料五花肉350克藕1节白胡椒粉少量蒸鱼豉油适量勺盐适量克友加五香蒸肉米粉适量克粉蒸肉加藕的做法用盐,白胡椒粉,蒸鱼豉油把切成厚丁的五花肉腌制半小时藕切块,加...

  • 咸蛋蒸藕粉食谱做法大全,超简单的咸蛋蒸藕粉做法步骤

    咸蛋蒸藕粉

    用料咸蛋黄1个莲藕1节猪梅花肉150克咸蛋蒸藕粉的做法梅花肉剁碎。料酒、胡椒粉、生抽、生粉。搅拌均匀。莲藕去皮,用祖传的藕粉擦板擦成蓉。藕粉和肉末拌匀,放入碗中。咸蛋可连蛋白一起加在面上。~水开后放入蒸笼。15分...

  • 清蒸大闸蟹及挑选技巧🦀️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸大闸蟹及挑选技巧🦀️

    用料大闸蟹4只姜片6片葱段6段料酒2勺味好美青花椒整粒10粒清蒸大闸蟹及挑选技巧🦀️的做法首先和大家简单的说下大闸蟹的挑选技巧,【青壳】,蟹壳呈青黑色最好,成熟度越高;【白肚】肚子越白越干净,说明生长环境的水质越好,越干...

  • 蒸藕粉食谱做法大全,超简单的蒸藕粉做法步骤

    蒸藕粉

    来自艾格,周末做起,给宝宝吃,去掉盐用料藕肉糜蛋清姜香菜蒸藕粉的做法腌猪肉镲藕茸拌一起蒸...

  • 糯米藕(附简单又快捷的灌米小技巧)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糯米藕(附简单又快捷的灌米小技巧)

    第①🔴更新一个灌米小技巧,有裱花嘴即可轻松高效灌米!(具体见下图)儿子喜欢吃糯米藕,这两天又在摸索着,平时装一个就用勺子🥄灌了,可是这要灌好几段藕呢,天哪这要灌到猴年马月啊!于是乎~嘿😬也不知道你们是怎么灌得,是不是有人...