美味佳肴馆欧式硬壳面包怎么做更好吃
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![欧式硬壳面包的做法和图解,欧式硬壳面包怎么做更好吃]( "欧式硬壳面包的做法和图解,欧式硬壳面包怎么做更好吃")
欧式硬壳面包
用料面粉400克盐3克糖18克酵母9克水270克油30克欧式硬壳面包的做法混合干材料，依次倒入水，油，搅拌成絮状揉至光滑，成膜60度发酵40min烤箱内放碗水，180度烤40分钟...
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![免揉硬欧包食谱做法大全,超简单的免揉硬欧包做法步骤]( "免揉硬欧包食谱做法大全,超简单的免揉硬欧包做法步骤")
免揉硬欧包
根据安闹闹的菜谱，改的适合自己的做法用料水333酵母2克高筋面粉300克全麦粉100克黑麦粉50克核桃黑芝麻任意克盐9克天然酵母100克免揉硬欧包的做法混合所有材料，发酵两个半小时，带铁锅预热，面团整形割包，铁锅烤15分钟，放面团...
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![磕欧指南（硬欧包总结）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "磕欧指南（硬欧包总结）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
磕欧指南（硬欧包总结）
个人总结仅供参考欧包建议从低水量70%开始，适合入门，如果是用蛋白质超高的吐司粉。或者美国bob牛皮筋粉之外，这种必须高水量80%的含水量泡软的除外。首先国内的粉，属于软粉，第一不耐泡，第二吸水也不算特别厉害。这个道理直...
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![免揉硬式欧包的做法和图解,免揉硬式欧包怎么做更好吃]( "免揉硬式欧包的做法和图解,免揉硬式欧包怎么做更好吃")
免揉硬式欧包
经过多次调整这样做最好吃。用料高筋面粉450克全麦面包50克水68-80%，340-400克盐2.5克酵母粉2.5克蔓越橘看个人口味免揉硬式欧包的做法提前纯净水浸泡蔓越橘。面粉酵母盐混匀，开始加水。前面300ml可以一次性加入，后40-10...
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![硬质欧包食谱做法大全,超简单的硬质欧包做法步骤]( "硬质欧包食谱做法大全,超简单的硬质欧包做法步骤")
硬质欧包
用中筋面粉加面筋粉的组合来做硬质欧包，也可以直接用面包粉。水量较低，适合机器或手工揉面，可加入各种坚果，果脯调节口感。用料中筋面粉600克面筋粉30克盐10克酵母6克水360克硬质欧包的做法各种原料混合，用厨师机或手揉面...
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![全麦核桃面包（硬欧包）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦核桃面包（硬欧包）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦核桃面包（硬欧包）
用料【A料】高粉2250克全麦粉750克酵母24克盐60克糖180克老面300克牛奶700克水1200克【B料】黄油200克【C料】核桃500克全麦核桃面包（硬欧包）的做法核桃提前烤好切碎备用。入炉（上、下火180℃、8min）粉类加入缸内打匀，加入...
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![硬壳虾食谱做法大全,超简单的硬壳虾做法步骤]( "硬壳虾食谱做法大全,超简单的硬壳虾做法步骤")
硬壳虾
用料虾600克硬壳虾的做法虾洗净锅里放水，葱姜蒜，盐，料酒，醋，烧开，倒入虾子，烧开，再烧焖一分钟，出锅啦😄...
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![裂纹版硬欧 法式全麦包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "裂纹版硬欧 法式全麦包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
裂纹版硬欧 法式全麦包
儿子出生以后，有欢乐，也有了烦恼，很难买到适合他吃的东西。为人父母，可能大抵如此吧。市面上各种香精香料，合成黄油，人造乳化剂，稳定剂云云。想要吃的安心，似乎是一件挺奢侈的事情。既然在外买不到，那何不自己动手做呢？因为对防...
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![“酸种面包”最正宗的硬欧的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“酸种面包”最正宗的硬欧的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【酸种面包】最正宗的硬欧
做硬欧终极目标是做酸种面包，又健康，吃了肠胃舒服。面包组织湿润，口感酸香，做主食面包再好不过了。配方适合400-500克藤蓝一个。用料T65（王后伯爵）225gT150(王后伯爵爵）25g盐5g水162.5克法国老面25g酸种40g液种50g鲜酵母1.5...
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![免揉法式硬欧包的做法和图解,免揉法式硬欧包怎么做更好吃]( "免揉法式硬欧包的做法和图解,免揉法式硬欧包怎么做更好吃")
免揉法式硬欧包
加入了🍑🍑🥭🥭风味更足用料百合花面粉150克食用盐3克麦芽精少许20℃水120克低糖酵母0.5克免揉法式硬欧包的做法水+麦芽精+酵母融化，然后所有材料全程混合均匀然后面面团放入饭盒静置30分钟（26℃）（避免表面风干）翻面继续发...
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![硬欧白面包食谱做法大全,超简单的硬欧白面包做法步骤]( "硬欧白面包食谱做法大全,超简单的硬欧白面包做法步骤")
硬欧白面包
刚切开品尝，就来发帖子了！半夜吃面包，真的好罪恶，但是……忍不住嘛，谁叫这会才放凉的面包是最好吃的时候呢。几次做铸铁锅欧包，都没炸开了，这次本来都准备改用割包了，但准备放进藤兰二发的时候，发现这次接口比较明显，再次接口朝...
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![硬式欧包——波兰种乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "硬式欧包——波兰种乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
硬式欧包——波兰种乡村面包
来源b站小熊喜欢吃面包的波兰种法棍。侵删。夏天做成法棍，找不到合适的容器放冰箱发酵，所以改成了乡村面包。用料波兰种t5587克水107克酵母粉1克总面团t5587克水0～17克盐2克硬式欧包——波兰种乡村面包的做法波兰种发酵...
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![欧式面包🍞食谱做法大全,超简单的欧式面包🍞做法步骤]( "欧式面包🍞食谱做法大全,超简单的欧式面包🍞做法步骤")
欧式面包🍞
这款面包是看了奥地利小胡的视频～欧式面包，结合摔打的揉面方式做的。这款面包只需1次发酵。因为烤箱比较小，我只用了他一半的材料。烤的时候也要注意温度。这个面团比较湿，手揉的时候，撒了少许干面粉。用料高筋面粉315克盐...
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![欧式面包食谱做法大全,超简单的欧式面包做法步骤]( "欧式面包食谱做法大全,超简单的欧式面包做法步骤")
欧式面包
这本来是哔哩哔哩里一个叫奥地利的小胡的外国up主的配方，想看的朋友可以在哔哩哔哩搜索AV82268235。这只是我在原有配方上改过符合我家里人的口味，老爸特爱吃甜的，原来没甜味的欧包他是不吃的，只能改良一下。一天做一个，家...
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![黑麦核桃硬欧 乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑麦核桃硬欧 乡村面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑麦核桃硬欧 乡村面包
天热起来了开始要控制体重了，便开始了健康的面包之路，不过欧包一直都是很喜欢的，原味麦香，干嚼都能吃好几片。硬件不足的情况下，首次尝试也成功了。海氏烤箱，上220，下190，40发闹钟。一个圆欧包的量用料麦麸10克黑芝麻10克葡萄...
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![硬壳蛋挞食谱做法大全,超简单的硬壳蛋挞做法步骤]( "硬壳蛋挞食谱做法大全,超简单的硬壳蛋挞做法步骤")
硬壳蛋挞
第一次网上买现成的蛋挞皮做蛋挞，娃边吃边说好吃，然后无意中说到饺子，我看了下手上在吃的蛋挞，灵机一动，说下次这个蛋挞皮成品用完了，就用饺子皮良！材料:蛋挞用铝质模（买烤箱时店家送了6个），蛋挞皮用饺子皮（手稍微按模具成型）。第...
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![家长硬式乡村欧包的做法和图解,家长硬式乡村欧包怎么做更好吃]( "家长硬式乡村欧包的做法和图解,家长硬式乡村欧包怎么做更好吃")
家长硬式乡村欧包
这是主厨Marco的食谱，不用揉面粉，只要家里有面粉就可以做的一款面包，缺点是耗时很长，需要不停的醒发，但是却非常健康的一款面包！用料高筋面粉500克水400克（建议用矿泉水）酵母3克盐5—8克油三小勺家长硬式乡村欧包的做法准备好...
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![燕麦欧包（硬欧）中种法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "燕麦欧包（硬欧）中种法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
燕麦欧包（硬欧）中种法
粗粮，麦子的原味~不过过程忘了拍照。。。。用料种面团都是g高筋粉90燕麦30水85酵母0.5主面团高粉30水20燕麦欧包（硬欧）中种法的做法第一晚，中种面团材料混合到没干粉，静置半小时，后每半小时折叠一次，折叠方法可以把面团想成...
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![裸麦农夫欧包（硬式鲁邦种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "裸麦农夫欧包（硬式鲁邦种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
裸麦农夫欧包（硬式鲁邦种）
选自日本面包之神~仁瓶利夫的配方此配方可以做三个580克的圆形或者椭圆形的欧包。也可以分割做成8个215克的橄榄形的小欧包。硬式鲁邦种是50%水粉比的，如果你用的是百分百100水粉比的鲁邦种，需要事先转换成硬鲁邦种才能...
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![欧式软面包食谱做法大全,超简单的欧式软面包做法步骤]( "欧式软面包食谱做法大全,超简单的欧式软面包做法步骤")
欧式软面包
在和同事一起聊天时说烘焙的乐趣，以前我做过面包，都是用爪子揉面，胳膊基本上快废了，所以很少做面包，后来同事用面包机做面包，非常好，我下决心买了一个，第一次做就成功了，非常好，增加了信心，现在每周给女儿都做一到两次，今天回家看...
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![酸小麦啤酒面包 欧包 硬欧的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸小麦啤酒面包 欧包 硬欧的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸小麦啤酒面包 欧包 硬欧
春节朋友送的精酿啤酒作礼物，正好用来实验了一款酸小麦啤酒面包和大家分享。用料基础面团：高筋面粉500g水150ml酸小麦精酿（可替换其他精酿）200ml盐8克发酵面团：高筋面粉50克酵母10g水（注意是克）60克酸小麦啤酒面包欧包硬欧的...
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![硬欧包食谱做法大全,超简单的硬欧包做法步骤]( "硬欧包食谱做法大全,超简单的硬欧包做法步骤")
硬欧包
用料高筋面粉180g全麦面粉70g水180g盐2g糖10g橄榄油15g干酵母3g老面100g硬欧包的做法把所以材料放一起，搅拌均匀，不用使劲揉，面团会有些湿，低温发酵到两倍大排气，整形，进行二发170℃，30分钟小贴士没有老面的话，方子调整为高粉...
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![旋.硬欧包食谱做法大全,超简单的旋.硬欧包做法步骤]( "旋.硬欧包食谱做法大全,超简单的旋.硬欧包做法步骤")
旋.硬欧包
每天都在做面包，各类面包各有各的美，有时间的时候我还是喜欢做她，欧包，硬欧，割口，因为可以天马行空，因为可以那么的美。还有就是无糖无油，面包里的减法，健康，但出炉才发现有个问题，就是真的舍不得吃。用料T65面粉200克盐5克耐低...
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![欧式木材硬质面包的做法和图解,欧式木材硬质面包怎么做更好吃]( "欧式木材硬质面包的做法和图解,欧式木材硬质面包怎么做更好吃")
欧式木材硬质面包
淘宝网有卖一款木质面包，我没有买过，但一看便知口感是那种干干的老式面包，非传统软面包，这种面包小时候偶尔会在小作坊面包店见到，现在基本已经绝迹了，今天想自己做了试试，效果肯定没有淘宝卖的那种口感那么干那么实在，我网上...
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![硬欧包记录食谱做法大全,超简单的硬欧包记录做法步骤]( "硬欧包记录食谱做法大全,超简单的硬欧包记录做法步骤")
硬欧包记录
爱上免揉硬欧包，操作简单，好吃还健康，希望有进步，越做越好用料高筋面粉克水克酵母克盐克硬欧包记录的做法第一天第二天第三天...
