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东坡肉制作方便怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的东坡肉制作方便精选专题是专门提供东坡肉制作方便的相关精彩内容的地方,这里的东坡肉制作方便相关内容,小编都精心编辑,精选优质东坡肉制作方便的相关知识,分享一些东坡肉制作方便方面的经验知识。

  • 东坡肉(制作方便,五星级口味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东坡肉(制作方便,五星级口味)

    用料带皮五花肉800克冰糖90克清水80克小葱几根姜一块生抽4勺老抽2勺花雕酒100ml黄酒2勺开水50克东坡肉(制作方便,五星级口味)的做法先准备好所有食材,将超市买回现成的带皮五花肉洗净,取一锅冷水,放入五花肉,加入2勺黄酒,焯...

  • 以东坡之名-东坡肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    以东坡之名-东坡肉

    东坡肉属于浙菜系,成品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究,要选择皮猪肉为主要原料,猪肉要选择肥瘦相间的,先焯水定型后再切方块烹制,特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料,小火长时间慢炖,味...

  • 东坡扣肉食谱做法大全,超简单的东坡扣肉做法步骤

    东坡扣肉

    这道菜虽然是扣肉,但确是东坡肉的做法,所以叫东坡扣肉用料五花肉大葱姜米酒或花雕酒八角老抽生抽冰糖东坡扣肉的做法在砂锅底部放上大葱和姜片,一个八角五花肉从皮上切下去,下面不要切断为了定型好看,用棉绳捆绑另起一口锅...

  • 东坡羊肉食谱做法大全,超简单的东坡羊肉做法步骤

    东坡羊肉

    用料羊腿肉800克土豆70克胡萝卜20克料酒10克酱油35克味精2克冰糖10克葱段35克姜片10克蒜片2克八角5克桂皮7克花生油500克精盐适量糖色适量东坡羊肉的做法将羊肉洗净切成大块,在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜,土豆削皮洗...

  • 东坡牛肉食谱做法大全,超简单的东坡牛肉做法步骤

    东坡牛肉

    用料牛腩牛腩,胡萝卜白萝卜青椒或小油菜(这两样绿色蔬菜主要用作点缀)葱段姜片蒜头辣椒香叶大料盐白糖番茄酱排骨酱辣椒酱高汤(用煮牛肉的汤即可)东坡牛肉的做法先来处理一下牛肉,将牛腩在冷水中多泡一会,泡去血水后冲洗干...

  • 如何做东坡肉好吃 东坡肉烹饪方法大全

    东坡肉

    东坡肉这样做,酱汁浓郁,酥烂入味还不腻,酥烂喷香,胶质感十足,色泽红亮,入口喷香而不腻。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索:颜派生活用料带皮五花肉550克小葱一小把约50克花雕酒80ml生抽50ml老抽5毫升冰糖80克红枣6颗姜6片...

  • “东坡豆腐”苏东坡的方法烧豆腐,赛过东坡肉!的详细做法,“东坡豆腐”苏东坡的方法烧豆腐,赛过东坡肉!做法技巧

    【东坡豆腐】苏东坡的方法烧豆腐,赛过东坡肉!

    苏东坡是古代名人中很会吃东西的一位,东坡肉据说就是来自于他的厨艺。今天这道东坡豆腐,是《宋宴》一书作者依据古籍记载还原出的经典做法:以葱油煎老豆腐,加入一种浙江特产坚果(也可用其他坚果代替)炒的酱,非常入味,同时又带...

  • 东坡肉方食谱做法大全,超简单的东坡肉方做法步骤

    东坡肉方

    国宴挡口菜,东坡肉用料精(硬)五花肉6块东坡肉方的做法切成4厘米×4厘米的大块飞水,水开后直接下锅煮,放料酒去腥,大概40秒焯好捞出,每块肉剞上刚过皮的十字花刀,不要太深,过皮即可腌制,盐,酱油10克,老抽5克,腌制一会儿,煎制,肉皮朝下...

  • 东坡素肉食谱做法大全,超简单的东坡素肉做法步骤

    东坡素肉

    东坡肉,肥瘦肉相搭,入口却肥而不腻,带有酒香,回味悠长。但今天这道菜,却是一道全素材料制作的东坡素肉。用料熏豆干豆腐冬瓜冰糖干辣椒姜片八角花椒料酒老抽盐花椒粉鸡精生粉葱东坡素肉的做法主材料为熏豆干、豆腐和冬瓜冬...

  • “东坡肉”食谱做法大全,超简单的“东坡肉”做法步骤

    【东坡肉】

    在吃肉之前,你可知道东坡肉的故事?东坡肉还有个名字叫“回赠肉”,是苏东坡当年和浙江百姓们共同抵抗灾害所诞生的回赠美食,为了表达感激和纪念勇气的一道菜。传说难以考究来源,但食物于人情的力量却可以流传千百年。放在今...

  • 如何做“东坡肉”好吃 “东坡肉”烹饪方法大全

    【东坡肉】

    东坡肉,据历史记载,苏东坡当年刚贬到黄州时,发现猪肉不受人垂青。感叹“黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮”的同时,也只能亲自动手烹饪了来吃。他烹饪出来的红烧肉,只在黄州当地有名。后到了杭州,这个菜才有了响...

  • 黄酒焖肉 北方版东坡肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄酒焖肉 北方版东坡肉

    用料带皮五花肉400g黄酒一瓶生姜一块葱段3块八角2-3粒桂皮一块生抽一大勺糖1小勺老抽少量煮鸡蛋5个黄酒焖肉北方版东坡肉的做法带皮猪五花切四方大块,大小随意猪肉焯水。凉水下猪肉焯水,放入2-3片生姜、少量黄酒去腥。...

  • 家常东坡肉,红烧肉,五花肉制作。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常东坡肉,红烧肉,五花肉制作。

    肥而不腻,入口即化。配料为什么说适量呢,大家就根据平时做菜去放,就可以。多少根据肉的多少来用。我也是估摸放的。用料五花肉适量冰糖几颗老抽适量生抽适量姜几片葱适量料酒适量小辣椒适量可不放八角适量香叶适量片水适...

  • 东坡扎肉食谱做法大全,超简单的东坡扎肉做法步骤

    东坡扎肉

    用料五花肉500克冰糖10克(个人口味加减)老抽半匙生抽3匙八角1个桂皮1小段豉油鸡汁5匙姜片葱段各5克陈醋小半匙料酒100克蠔油2匙包粽子的香草绳(带有浓郁的香味)5条生粉1匙东坡扎肉的做法1)五花肉我买带骨的,炖出来的肉会更...

  • 东坡肉食谱做法大全,超简单的东坡肉做法步骤

    东坡肉

    用料五花肉250克冰糖25-30克花雕酒(料酒)1勺老抽1勺生抽2勺清水适量(没过肉)小葱适量姜适量食用油少量东坡肉的做法五花肉整块焯水,用冷水冲干净,再切成方块状。我买的五花肉一条大概就2.5Cm,所以只能切成约2.5✖️2.5的方块。...

  • 蒸东坡肉食谱做法大全,超简单的蒸东坡肉做法步骤

    蒸东坡肉

    零厨艺蒸五花肉用料五花肉400g菜心少许老抽30ml生抽20ml料酒30ml糖30g生姜4片蒸东坡肉的做法五花肉切成8cm或者你想要的形状大小煮沸一锅水放入姜片五花肉捞一下半熟取出取小碗加入五花肉加入调料糖料酒生抽老抽上锅...

  • 自制东坡肉食谱做法大全,超简单的自制东坡肉做法步骤

    自制东坡肉

    突然想吃了,却又吃不到,是一件非常抓耳挠腮的事情。用料五花肉1000克小葱50克花雕500毫升冰糖100克姜30克老抽2勺生抽300毫升盐2克油两碗自制东坡肉的做法将五花肉洗净,切成6厘米×6厘米的大块。将油倒入炸锅里,油热后将...

  • 大宝的便当盒之东坡香肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大宝的便当盒之东坡香肉

    经历了一年多的产休,媳妇又要回去上班了,作为家里最强吃货自然是各种琢磨,因此除了我上班以外的时间厨房都是我的私人专属地。这几天日思夜想觉得便当不应该做成炖菜,汤汤水水的不容易保存,易变质,而且炖菜说麻烦还不麻烦,说...

  • 东坡肉 量化配方零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东坡肉 量化配方零失败

    网上东坡肉做法很多,过程大同小异,只要按着几个关键步骤来,基本很难失败。影响成品结果的主要是调味料比例,记录一下个人经验用料五花肉800克老抽20克生抽150克黄冰糖50克姜7,8片葱7,8根花雕酒250克开水0~250克红枣6颗蚝油...

  • 如何做东坡方肉好吃 东坡方肉烹饪方法大全

    东坡方肉

    用料五花肉700克冰糖40克小葱10根姜5-6片老抽1勺生抽勺生抽2勺蚝油2勺大料2粒香叶2片丁香4粒干辣椒4-5个花雕酒1瓶东坡方肉的做法五花肉提前浸泡半小时,然后切块,用棉线将肉十字捆绑(防止软烂后不成形)。凉水下锅焯煮一下...

  • 秘制东坡肉食谱做法大全,超简单的秘制东坡肉做法步骤

    秘制东坡肉

    用料桂皮花椒五花肉克小葱根冰糖克老抽勺生抽勺姜片片清水克葱根料酒勺八角个花雕酒秘制东坡肉的做法五花肉洗净,放入玻璃碗内,加葱八角姜料酒略微腌制一个小时,取出放清水锅中开水去掉血沫,然后切块这样比较容易定型,切好...

  • 东坡肉的制作方法的做法和图解,东坡肉的制作方法怎么做更好吃

    东坡肉的制作方法

    东坡扣肉是由宋朝苏东坡命名的一道有特色的汉族传统客家菜,其做法比较讲究,是将肉洗干净后,放入油锅让皮松脆,在上色进行炸制,接着上笼小火蒸12小时即可。东坡肉色泽金黄,肥而不腻、香味浓郁,咸甜综合,肉感细腻,食有嚼劲,是难得...

  • 素东坡肉食谱做法大全,超简单的素东坡肉做法步骤

    素东坡肉

    用料冬瓜一片(厚度2.5cm)生抽老抽醋素东坡肉的做法去瓤,切成方块在锅里倒少许油和水烧到跟锅底贴合的那一面变色变硬,就加生抽和老抽。比例大约5:1(这个大家根据自己的口味啦)渐渐颜色就染上去啦~出锅之前可以加点醋哟变色以...

  • 如何做秘制东坡肉好吃 秘制东坡肉烹饪方法大全

    秘制东坡肉

    用料精五花肉1000克普洱茶一块小葱适量红枣5颗生姜适量冰糖适量花雕(酒)适量生抽适量老抽适量盐适量胡椒粉适量麻绳4根秘制东坡肉的做法备料精五花肉切成边长约5cm的正方形肉块将切好的肉块,用麻绳呈田字形缠绕泡一壶熟...

  • 如何做冰糖东坡肉好吃 冰糖东坡肉烹饪方法大全

    冰糖东坡肉

    最爱的味道,如果你是南方人,就一定会爱上。用料五花肉1000克小葱1根老抽1勺姜5片八珍甜酱油1勺黄酒1勺花椒20粒茴香2个太古黄片糖2片冰糖东坡肉的做法五花肉切段汆水10分钟,去血水,去油腻。最好用陶土锅或者铸铁珐琅锅,导...