鸡肉灌肠五香味怎么做更好吃
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鸡肉灌肠(五香味)
本想着疫情过后猪肉能跌到20以内,没成想病毒又卷土重来,猪肉涨到36!!!对于平民小百姓的我,考虑到囊中羞涩,猪肉换鸡肉,一样享美味~第一次试着做,没想到口味还不错,不比猪肉的差,大家行动起来吧💪用料鸡大胸3斤鸡大腿8斤糖200克盐...
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灌香肠
年年都喜欢灌点香肠吃吃,今年发现网上有肠衣还有工具买,马上买了一点,试试肠衣不错,工具也很好,比我以前手工用可乐瓶灌方便多了。用这个配方我都灌了好多年了,简单又好吃。用料猪肉夾心肉10斤盐100克糖100克高度白酒150克,...
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自制川味香肠(手工灌肠)
每年都是买现成的吃,第一次自己动手做,感觉不是太难轻松实现香肠自由~我做的是简单版本的买现成料包就好。做熟悉了就可以去市场买配料来做多尝试做出自己喜欢的味道~每天完成一个新挑战yeah✌️用料猪肉2.5kg腌肉调料1包大...
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自灌香肠
因为我不喜欢吃肥肉,所以肥瘦比例是1:9,其实3:7是最合适的,为了计算方便,按1斤猪肉来写配料,实际是几斤肉就乘以几就好了。用料9分瘦1分肥的猪肉500g肠衣(一两可以灌5-7斤)50g盐15g糖(喜欢甜可以多放一点)15g鸡精10g白酒20g...
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麻辣灌肠、五香灌肠
配方来自👉下厨房:堂妈小厨用料猪五花+前肘+后肘10斤盐渍肠衣棉线绳子花椒35-40克干辣椒(朝天椒)25克干辣椒(二荆条)55克白糖70克王守义十三香25克酱油20克鸡精50克白酒100克食盐90克麻辣灌肠、五香灌肠的做法花椒和辣椒混...
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自制五香灌肠
参考小红书“花前樾下”配方,按500克肉计算调料,仅供自己参考用料肉500克五香粉2.5克糖3克白胡椒1.5克白酒5克,推荐汾酒盐100克(按该配方,做出来口味略咸)红曲粉1克自制五香灌肠的做法猪后腿,清洗控干水份,最好用冷开水。如果...
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灌香肠(香辣味)
安徽版本辣香肠用料猪肉克盐克鸡蛋10个糯米一小碗辣椒干根据个人口味生姜15个左右小肠1付面粉适量白醋适量灌香肠(香辣味)的做法生姜,干辣椒都打成细粉肉都洗好了让老板搅碎成条小肠把旁边的油都弄干净,反过来清洗,用盐,面...
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经典山东鲁味五香灌肠
老公喜欢吃老家的腊肠,冬天晒得特别干的那种,老家山东的香肠是在太咸了,自己调整了一下,图片这次灌肠酱油放的很少,小朋友不喜欢黑的那种,大人吃的话还是按量放酱油,我都是老抽生抽混合放,只用老抽的话颜色不好看,关键是太咸了...
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灌肠香肠
记录一下。用料猪肉10斤盐3两花椒适量酒2两豆油2两白糖1两味精适量胡椒粉适量灌肠香肠的做法香肠记录猪肠。羊小肠。...
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京味炸灌肠
用料成品灌肠蒜香油凉白开水盐京味炸灌肠的做法大蒜去皮洗净,捣成蒜泥,加盐、凉白开水调均,盐水蒜汁就制作好了刀两面沾些水,把灌肠切成片备用;(切灌肠最地道的切法,也是我没事在灌肠店打小掀门帘子,偷看后面老师傅偷学来的,必...
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自灌香肠(川味、广味)
腊月间做香肠天气较冷为合适!(夏天有次突发奇想想做香肠,结果发现晾晒成问题,才悟出...😝)用料猪肉前尖12斤(6000g)麻辣调料220g/包广味调料220g/包盐浸小肠1包自配调料方见步骤12自灌香肠(川味、广味)的做法买前臀尖猪肉,让师...
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自制灌香肠
温馨小贴士哦:吃腌制品,记得在腌制的20天后再吃,这时候里面含有的亚硝酸盐含量是最低的。吃之前记得用水多冲洗多浸泡,因为亚硝酸盐溶于水~用料猪腿肉5斤肠衣2米盐60g糖30g高度白酒30g花椒面20g辣椒面20g五香粉5g自制灌香...
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飘香灌肠
过年飘香搞几斤灌肠全家团圆用料猪肉6斤白酒3两五香粉30克孜然粉10克椒盐粉10克黑椒海盐少许生抽60毫升老抽1勺姜水20毫升盐10克肠衣3条飘香灌肠的做法先把肠衣冲水洗干净,然后用温水泡30分钟以上,加点白酒,可以增加香味...
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猪肉灌肠
我家宝宝爱吃肉肠,为了安全第一还是自己动手行动起来,买来了灌肠的材料,其实做起来很简单,自己做的香肠口味自选无添加任何对身体不健康的佐料,真是满口香哦解馋!用料猪肉1000克盐适量耗油酱油老抽料酒适量姜姜末2克花椒10...
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灌腊香肠
用料猪肉半肥半瘦白酒一勺(高度白酒)盐适量白糖适量生抽一小勺辣椒面适量五香粉适量小肠适量牙签2根(备用扎孔)灌腊香肠的做法买回来的猪肉清洗干净,切成细小细小的切成一小条一小条或者剁成肉末。这也是他自己心情来做吧,...
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“国风·宏仁堂五香面”灌肠
灌肠,是汉族传统名吃之一。是北京人喜爱的一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说:“猪肠红粉一时煎,辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味,屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食...
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五香味腊肠
家里有人不能吃辣,今年就灌几斤五香味的腊肠,去年灌太多了,腊味怕吃多了对身体不好,所以就弄了5斤,人少也够吃了,灌的多的话配料自己可以按比例增加用料猪肉2500克盐25克五香粉10克白胡椒粉4克姜粉8克白砂糖70克鸡精10克高...
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北美灌香肠
疫情在家继续研究好吃的。从亚马逊买了肠衣。腌个肉,家里道具都用上艰苦的环境下有了这些肠。一共十磅的肉其中五磅猪肉,三磅火鸡胸肉,两磅牛肉。因为先生和我都健身所以除了猪肉自己吃加送人,牛肉和火鸡胸肉属于低脂增肌...
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五香灌肠
用料酱油盐姜白糖味精五香粉白酒葱猪肉(纯瘦肉)肠衣五香灌肠的做法猪肉切成大片盐,味精,白糖,五香粉酱油,白酒姜末肠衣灌上水检查一下看看有没有破损的地方肉用调料腌上肠衣用姜片,葱浸泡开灌喽完成✅一根全部完成✅五斤肉肉...
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五香味道灌香肠
根据堂妈的方子改编,堂妈的方子做出来是有点偏甜,我改的就是咸的,咸的用料猪肉十斤盐110克酱油80克老抽20克鸡精90克张裕白兰地100克姜汁100克白糖30克五香粉30克五香味道灌香肠的做法十斤肉在超市买的,用机器切成了肉丝...
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灌腊肠香肠
如果想要好吃一定要自己研磨花椒,八角,我让大家试过后得到大家的一致好评,如果实在嫌麻烦,超市买包五香面吧!我们今年本来已经灌了五斤了,腊月才开头,就已经吃光光了。用料肉10斤盐70-90克自磨八角花椒粉15克鸡精100克白糖18...
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灌香肠肉肠
这款香肠口味偏甜,类似于腊肠的味道。我家三岁的小盆友特别喜欢😍用料猪梅花肉或五花肉500克盐6克十三香1克白糖10克料酒1勺生抽1勺蚝油1勺蜂蜜7克白胡椒粉1克玉米淀粉20克姜丝水75克猪肠衣1根灌香肠肉肠的做法1,猪肉馅...
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灌香肠啦
香肠调料我用的蜀香牌,麻辣味和广味都好吃,麻辣料一包可以灌6-7斤肉,广味料可以灌5斤肉,我嫌不甜还加了点糖?肉的肥瘦比在2:8或者3:7都可以用料猪肉3000克香肠调料一包高度白酒(50度以上)适量白糖克灌香肠啦的做法肉直接请肉...
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灌香肠
用料猪肉5斤(肥瘦二八分)盐25克白糖100克生抽100克高度白酒80克花椒粉5g胡椒粉5g姜粉5g灌香肠的做法把肥瘦肉切小块。加入所有配料戴上一次性手套混合均匀。腌两个小时。肠衣清洗干净,用灌肠器开始灌肠。灌完晾起就ok...
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灌肠/自制五香腊肠
五香香肠的做法也是按照堂妈小厨的方子做的,基本步骤跟麻辣香肠差不多,也是准备调料、切肉、腌肉、灌肠、晾肠~~只是放的调料不太一样,味道也很不错~~写这个菜谱主要为了记录,方便自己下次再做~~今年冬天再灌的时候争取把每一步...