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回锅肉重庆妈妈版怎么做更好吃

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  • 回锅肉(重庆妈妈版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    回锅肉(重庆妈妈版)

    刚出来上班的时候,自己租房子住特别热衷于做饭,每次想做一道菜的时候都会打电话给妈妈,妈妈一边在电话里指导我一边操作,印象最深刻的就是这道回锅肉,远在异地的我,偶尔想起就会流口水,这是一道没有太多技巧的菜,厨房小白做都...

  • 下饭回锅肉(重庆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下饭回锅肉(重庆版)

    用料后腿肉350克青椒3个豆腐干1块豆瓣酱1勺蒜苗1根泡椒5个大蒜3瓣姜片4片大葱半根料酒2勺酱油1勺花椒10粒白糖5克鸡精1勺下饭回锅肉(重庆版)的做法猪肉洗净,冷水下锅,加姜片,大葱,料酒,煮至八成熟。趁这个空隙,准备配料。如图...

  • 妈妈做的回锅肉 满满爱意❤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈做的回锅肉 满满爱意❤

    在外上班总馋妈妈的手艺这次是回锅肉~用料五花肉比拳头大一点花生油(其他也行)一铲料酒适量姜丝适量生抽适量白糖适量青椒(不太辣那种)一个葱白一小段洋葱小半个蒜苔两三根腌萝卜(解腻,不加也行)适量老抽一点花椒、大料、盐...

  • 重庆招牌江湖菜回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆招牌江湖菜回锅肉

    回锅肉是川菜中的第一菜,但是成都人和重庆人将回锅肉炒成了不同的口味和特点,本人着重介绍重庆路边餐馆的江湖做法。用料猪二刀肉半斤青椒2个红椒(菜椒)半个大葱1根泡辣椒3~4个泡籽姜1大块豆瓣酱1勺味精少量白糖少量大蒜2...

  • 达达多乐妈妈回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    达达多乐妈妈回锅肉

    美食故事就是忒馋..外面卖的又不理想..撸起袖子自己干.用料五花肉500克青蒜3根豆瓣酱1.5勺姜一片生抽适量盐1-2g葱半根达达多乐妈妈回锅肉的做法五花肉洗好、冷水下锅、放姜片!煮20-25分钟捞出来放凉,进冰箱冷冻30分钟,...

  • 妈妈的味道~回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈的味道~回锅肉

    说到川菜大家首先想到的就是“回锅肉”,也是川级厨师必考的一道菜。五花肉和蒜苗的完美结合成为四川家喻户晓的菜肴。看似简单的这道菜,各家做出来的口感都会有所不同,来看看豆妈家的这道“回锅肉”吧😄。用料五花肉200...

  • 鱼妈回锅肉食谱做法大全,超简单的鱼妈回锅肉做法步骤

    鱼妈回锅肉

    一千个四川家庭主妇眼中有一千种回锅肉,但妈妈做的,只有一种。出门在外,思念的,就是这样香辣的口感。用料大红辣椒二刀肉蒜苗大头菜家常豆瓣豆豉老姜植物油盐鱼妈回锅肉的做法二刀肉加姜片煮熟(也可加入萝卜片就变鲜美的萝...

  • 重庆妈妈远程指导的辣子鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆妈妈远程指导的辣子鸡

    赖毛毛的妈妈送来了外婆家自己养的整只鸡,半只鸡已经做了烤鸡,还剩下半只~她妹妹之前说过想吃辣子鸡,哈哈。就让重庆人来满足一下她吧!来自老妈的食谱!这只鸡真的挺肥的啊,而且……我再也不想剁鸡肉了,太可怕了……虽然大部...

  • 妈妈教的秘方——火锅味回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈教的秘方——火锅味回锅肉

    回锅肉是家里面最普通不过的一道家常菜了。不过一到看着简单的回锅肉也可以有不同的味道的。这次的回锅肉是妈妈的小秘诀,每次都会得到爸爸和我的一致赞同。哈哈,得到妈妈的真传了哟。用料五花肉500g浓缩火锅底料100g妈...

  • 干妈回锅肉食谱做法大全,超简单的干妈回锅肉做法步骤

    干妈回锅肉

    回锅肉改良版特别好吃不信你做!用料蒜苗适量三线肉200克老干妈50克郫县豆瓣2克姜蒜片适量青红椒洋葱块200克鸡精味精适量干妈回锅肉的做法首先三线肉出水然后切片烧油,把肉拿去爆干,这样特别香倒出来油沥干,锅烧热,放姜蒜...

  • 回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)

    老妈亲传,本厨心里最爱的,我觉得正宗,不接受反驳!用料五花肉500克青蒜1小把豆瓣酱1勺青椒1个洋葱0.5个回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)的做法挑选好的五花肉(瘦夹肥夹瘦夹肥夹瘦…)五花肉买好了,菜就成功一半啦!...

  • 青椒回锅肉(老干妈版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    青椒回锅肉(老干妈版)

    好吃不上火非常开胃简单易做大人小孩都爱用料猪肉1斤青椒3个小米椒2个大蒜1条姜小节蒜头1个老干妈3勺生抽2勺白糖1勺料酒2勺生粉5勺青椒回锅肉(老干妈版)的做法首先把猪肉洗干净,取个干净的盘,给猪肉按摩倒3勺生粉用手抓...

  • 妈妈版回锅牛肉的做法和图解,妈妈版回锅牛肉怎么做更好吃

    妈妈版回锅牛肉

    用料卤牛肉克辣椒生抽味精生姜蒜花椒妈妈版回锅牛肉的做法小火热锅、加入切好的辣椒干炒。辣椒炒软后倒入油,冷油下姜、蒜、花椒翻炒。炒香后立刻倒入牛肉翻炒、加入一点生抽、翻炒半分钟,加味精、葱花出锅。小贴士牛肉...

  • 家常回锅肉(老干妈版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常回锅肉(老干妈版)

    用料五花肉500克蒜苗5根白糖30克料酒1勺姜片3片老干妈2勺香菇酱2勺豆瓣酱1勺葱1根红辣椒6个家常回锅肉(老干妈版)的做法最好是选用四四方方的五花肉,这样好切。锅里不放油,猪皮向下烧,去除猪皮的腥味。烧到发焦就好了将五...

  • 妈妈的菜谱—回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈的菜谱—回锅肉

    又到了回来过年的时候,也只有这个时候才能吃到妈妈做的菜。是我爱的回锅肉呀~用料五花肉克豆瓣酱勺料酒勺花椒粒青蒜根酸辣椒酸生姜豆豉料酒盐鸡精妈妈的菜谱—回锅肉的做法五花肉煮到半熟后切大片(煮了肉的水我们家一般...

  • 重庆版豆腐干回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆版豆腐干回锅肉

    《小时候的味道》因为没有拍视频,所以简单的给大家描述一下制作过程。用料厚豆干3块五花肉1块(一人份的量)豆瓣酱1勺生抽1勺料酒1勺姜4片蒜苗4根甜面酱1勺(根据个人口味而定)重庆版豆腐干回锅肉的做法1.五花肉买回家先...

  • 老干妈mini版回锅肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老干妈mini版回锅肉

    用料老干妈豆豉辣酱2勺五花肉330克黄豆酱1勺青蒜2根白糖10克料酒1勺生抽2勺蚝油1勺香叶3片花椒少许鸡精少许姜10片蒜5瓣盐少许老干妈mini版回锅肉的做法将五花肉切段洗净。冷水下锅,放姜5片,料酒1勺,花椒少许,香叶3片,洗好...

  • 传统重庆回锅肉 蒜苗胡萝卜版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统重庆回锅肉 蒜苗胡萝卜版

    回锅肉,因为我不喜欢吃青椒,所以蒜苗胡萝卜版一直是我的最爱。我妈喜欢爆干了的那种,我觉得炸过了也不太健康,本来吃这个就很有罪恶感了,所以做个比较保守的版本算了。#乐购TESCO优鲜下厨房-水果#用料盐糖少许肉一块蒜苗三...

  • 家庭版 回锅肉#重庆的详细做法,家庭版 回锅肉#重庆做法技巧

    家庭版 回锅肉#重庆

    用料豆瓣酱1勺青椒2个糖3克料酒1勺泡椒泡姜适量家庭版回锅肉#重庆的做法肉煸炒出油下豆瓣酱泡姜泡椒炒香加少许料酒白糖加入青椒翻炒起锅之前加几滴醋...

  • 老妈回锅肉食谱做法大全,超简单的老妈回锅肉做法步骤

    老妈回锅肉

    麻麻家门口有家阿彭回锅肉,每次和大脸去吃必点老妈回锅肉,这两天自己在家馋回锅肉,雾霾天离麻麻家太远又不愿意出门,就自己动手,炒回锅肉。昨天晚上做出来,大脸说好吃但是肉皮不够烂,今天做的时候就该进了下,增加了蒸这个环节...

  • 重庆回锅肉食谱做法大全,超简单的重庆回锅肉做法步骤

    重庆回锅肉

    用料五花肉500克蒜苗3根姜片4片花椒粒豆瓣酱1勺酱油1勺小米辣3根八角4颗白糖3克重庆回锅肉的做法烧一壶开水,把五花肉丢下去煮,水开后用漏勺打起浮沫。姜片4片,四颗八角,花椒等倒下锅一起煮香。大火煮20分钟左右后捞起肉...

  • 暴力90后妈妈版重庆口味钵钵鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    暴力90后妈妈版重庆口味钵钵鸡

    作为90后妈妈🙋,这个五一假期会用什么来招待客人呢?平常都是火锅一锅端,今天来点有创意的吧!口味钵钵鸡正好感谢🙏下厨房送的钵钵鸡调料,让我对即将这道料理信心十足啊🥰🥰用料鸡腿10只午餐肉1盒金针菇1把竹笋1斤豆芽1把芋...

  • 重庆小面 孙大妈重庆小面做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆小面 孙大妈重庆小面做法

    用料面条200g油菜50g香菜10g榨菜20g油适量盐适量辣椒面、花椒面适量蒜蓉适量花生米适量芝麻适量酱油适量醋适量葱花适量重庆小面孙大妈重庆小面做法的做法准备好所需食材。猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。把辣椒面和芝...

  • 妈妈的回锅肉的做法和图解,妈妈的回锅肉怎么做更好吃

    妈妈的回锅肉

    用料猪肉2斤豆腐干2块洋葱2个青椒4个甜面酱豆瓣(自制辣椒酱)白糖醋酱油妈妈的回锅肉的做法猪肉煮熟,切片,豆腐干,青椒,洋葱洗净待用炒肉至肉中的油爆出来加入豆瓣,甜面酱,糖倒入调料,翻炒均匀加入豆腐干,洋葱,青椒,少许酱油出锅装...

  • 回锅肉(老干妈超下饭版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    回锅肉(老干妈超下饭版)

    用料五花肉一条盐少许糖少许味精少许料酒四勺味极鲜两勺老干妈两勺洋葱两个姜片少许蒜苗五根回锅肉(老干妈超下饭版)的做法五花肉切片焯水沥干,洋葱去头尾切滚刀块,蒜青切细丝,姜去皮切片。(水里加点盐烧开再焯肉片,喜欢肉口...