梦里百合开翻糖花怎么做更好吃
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梦里百合开----翻糖花
早就盯着买来的百合花模,仔细研究之后做了几个,实在是太美了,留下了许多倩影。用料干佩斯翻糖膏进口食用色素花模叶模梦里百合开----翻糖花的做法1、做花心:用少许糖膏做出花蕊,一个大的,六个小的染色做花瓣做花叶組花...
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百合花开(百合酿肉)
用料鲜百合,猪肉馅克枸杞,香菜百合花开(百合酿肉)的做法鲜百合洗净,去头尾褐色部分,掰成花瓣,百合花芯备用。猪肉馅加葱姜、生抽、老抽、饺子粉、香油,鸡蛋搅匀,顺着一个方向打上劲。一片花瓣抹一层肉馅,粘在花蕊上。重复粘在花...
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【百合花开】卤鸭掌
这个卤鸭掌不好吃,你来打我!既要做到保持品相,又要做到软烂入味,我已尽力了!伸出你的爪爪,拎起一只鸭掌,放进嘴里一吸,留下的是胶质,吐出的是骨头,就是这么入口即化。一只接一只,停不下来。再喝口我泡了四个月的青梅酒,微酸清冽,唔...
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【百合花开】糯米鸡
糯米鸡,广式茶楼里最常见的点心。打开荷叶的那一刻,热气蒸腾,荷叶清香混合着肉肉的油香,“组合拳”一下击中我的嗅觉。吃一口,糯米润滑绵软,鸡肉鲜味四溢,荷叶回味悠长。最早的糯米鸡硕大无比,吃一个能把人撑傻了,肚子哪有余地...
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【百合花开】面包机版焦糖布丁
女儿说想吃焦糖布丁。我懒得动弹,让她自己动手。她上网查做法,并利用面包机的烘烤功能,成功地做出布丁。自给自足,丰衣足食,多好!用料鸡蛋2个【百合花开】面包机版焦糖布丁的做法主料鸡蛋2个牛奶250ml白砂糖30g香草精3滴辅...
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【百合花开】滋阴大补——木瓜冰糖燕窝
继续我的年夜饭系列,木瓜冰糖燕窝是今年年夜饭中的甜汤。木瓜其实并不适合和燕窝一起炖,木瓜中的一种蛋白酶会化解燕窝的蛋白质,所以燕窝和木瓜一起炖,很容易化水。我的解决办法就是按常规的方法,先把燕窝炖好,吃之前再把成...
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【百合花开】冷嗖嗖的天气里就想喝点——厦门花生汤
天,终于冷了!冷嗖嗖的天气里啊,最想喝一口热乎乎的甜汤。忽然想起那年在厦门黄则和喝过的花生汤,又香又浓,一粒粒的花生,入口即化,口感惊艳。厦门鞭长莫及,想吃只能自己动手。用料生的红皮花生米1斤500克冰糖适量【百合花开】...
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【富贵花开百合虾】
优质淀粉甜百合+优质蛋白纯虾肉丸子的组合~调味清淡无油,吃的是食材本身的鲜味,造型也是宴客级别的。就说这样的减肥餐哪里找吧,除了麻烦一点,没别的毛病。也适合过年过节的拿来宴客,在大鱼大肉中间是清新淡雅的一枝独秀~...
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【百合花开】甜甜蜜蜜、幸福美满——糖汤圆
今年的年夜饭,我做了一道甜品——糖汤圆,全家老少都爱吃,寓意着甜甜蜜蜜、幸福美满用料汤圆1包【百合花开】甜甜蜜蜜、幸福美满——糖汤圆的做法一包速冻芝麻汤圆,根据说明煮熟,捞出备用锅里放100毫升清水,加20克冰糖、40克...
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花开富贵百年好合:蒸南瓜百合
一桌完整的年宴,凉盘热菜固然重要,收尾的甜品更是十分考验主厨者的匠心和智慧,甜品是收尾菜,主要目的是醒酒解腻,把味蕾从酒肉的厚重烦恶中解脱出来。因此,这道菜既不能过于甜腻,也不能过于饱腹,而且年菜嘛,还要有一定的颜值和...
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【百合花开】姜汁烧肉
日剧《孤独的美食家》中,五郎点了一份“姜汁烧肉”,看上去做法很简单,洋葱炒炒,咣当倒下一碗酱汁,再放猪肉薄片,两下三下起锅。五郎吃得那津津有味的样子,勾得我直咽口水。既然有菜名,那我就去搜菜谱。姜汁烧肉是简单又家常的...
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【百合花开】百吃不厌——焦糖杏仁冻芝士
为了消耗我那已开封的1升淡奶油,我还得调动脑力体力。熬焦糖,打奶油,炒杏仁,凑出这款焦糖奶油冻芝士。可是你还别说,味道真好,香甜的奶油、浓郁的芝士混合着饼干基底,还有带着焦香味的脆杏仁,每一口咬下去的感觉不能仅仅用美...
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丁香花开,幸福自来----翻糖花
春风吹过窗前,带来了丁香的芬芳,或淡或浓,撩你去寻找象征着幸福的五瓣丁香。。。用料翻糖膏干佩斯食用色素花枝丁香花开,幸福自来----翻糖花的做法用掌心按揉一个小圆球用掌根将圆球搓成一头尖用剪刀剪成四瓣用整形笔压出...
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【百合花开】凯撒沙拉
凯撒沙拉(Caesarsalad)是西餐中最常见的餐前开胃菜,据说是天才厨师凯撒·卡狄尼利用厨房中仅有的食材拼凑出来的。瞅瞅,瞅瞅,天才就是天才,人家随便凑合凑合一道菜,都能被称为"沙拉之王"。要的材料还真不少:培根、土司、鸡蛋、...
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翻糖百合
甘佩斯DAD牌子用料花心22铁丝花蕾28号铁丝花瓣26号铁丝甘佩斯白色,棕色,绿色色粉红色翻糖百合的做法用模具做出花瓣组装近照白色百合香水百合香水百合...
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【百合花开】糖炒年糕
糖炒年糕,以前常在过年的时候出现在我们的餐桌上,寓意着生活甜美、年年高。我不知道传统的做法是怎么样的?到了我的手里,与其说是“炒”,不如说是“煮”,就像韩国的辣炒年糕一样,虚担着一个“炒”名。用料水磨年糕1包【百合...
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【百合花开】堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花
每次进电影院,我和女儿人手一杯爆米花,少了它,看电影都不香了!但影院爆米花贵,且焦糖裹得不均匀,还不如自己来用料爆米花专用玉米粒100克【百合花开】堪比电影院标配——焦糖海盐爆米花的做法一包玉米粒250克,今天先做100克...
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翻糖集合
自己用来记录的翻糖合集用料翻糖膏若干干佩斯若干翻糖集合的做法1234...
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百合花开
用料虾滑200克鲜百合2个百合花开的做法现成的两小袋虾滑鲜百合鲜百合掰开,洗干净,用水泡着带着手套,碟子抹一层油,手套也擦点油,这样就不沾手套,虾滑弄成自己喜欢的大小把百合慢慢插入虾滑,摆成花型蒸箱100度,蒸10分钟跟据自...
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糖花膏(适合做各种翻糖花)
翻糖膏(干佩斯)延展性好,风干速度快,适合做花~用料蛋白2个糖粉(舒可曼)350-370克泰勒粉15克糖花膏(适合做各种翻糖花)的做法1:将蛋白打散至冒小气泡加入糖粉与泰勒粉。直到黏性强化后停止!然后取出放台面揉搓成团即可使用...
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翻糖百合花
甜蜜的花朵永远开不败。和大家分享翻糖创作中的点滴,。用料白色干佩斯1包翻糖花丝若干绿色色粉一盒百合花模具一套翻糖百合花的做法干佩斯揉匀,擀薄,用百合花模具刻出花瓣。翻糖铅丝小心插入花瓣中间,放在花架上定型晾干...
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【百合花开】芋泥鲜奶
我的小姨妈给了我一些芋头,像芋头里的模特,体形高挑细溜,不知道是什么品种?咋一看,我以为会是那种吃起来爽快干脆的,没想到一蒸熟,一吃,嘿,细腻绵软,还真是不能以貌取“芋”。除了直接蘸蘸酱油醋干掉几个,我想起奶茶店很火的芋泥...
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【百合花开】百吃不厌,浓香开胃——大煮干丝
大煮干丝,是淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,融合到豆腐干丝里,吃起来浓香开胃。用料淮扬方干2块【百合花开】百吃不厌,浓香开胃——大煮干丝的做法淮扬方干2块(做大煮干...
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花开富贵~生焗百合
百合的美好寓意加上东珠百合的甜糯口感成就了这道生焗百合的江湖地位,年夜菜单必须加上用料盐适量东珠百合250克洋葱1个花开富贵~生焗百合的做法东珠百合250克,洋葱一个,清洗干净洋葱切丝,百合洗净少许油洋葱翻炒出香放入...
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【百合花开】蜜汁桂花浸梨
单位分的一箱新疆香梨,放在家里并不受欢迎,再不吃就要烂了。我得想办法把它办了用料香梨3个冰糖40克干桂花1小撮桂花蜜2勺【百合花开】蜜汁桂花浸梨的做法新疆香梨去皮留蒂,底部削平。锅里放梨,加水没过梨,放冰糖,大火煮开,...