韭菜饼(发面版)
早餐食谱3.14W
饼类中韭菜馅的最香了,所以我最喜欢😁
一小碗面粉可做三个饼皮👪
* 发面的韭菜饼皮子偏软,很好吃😃
用料
自发粉 | 一小碗 |
水 | 半小碗多一点点 |
韭菜 | 用一只手抓一大把 |
鸡蛋 | 3个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
韭菜饼(发面版)的做法
自发粉,水,和成面团,发酵一晚
早上讲面团揉光,排气待用,上面盖好湿布头
先把鸡蛋炒成小碎碎,和洗净切碎沥干的韭菜拌在一起,加上盐,料酒和香油,
将面团切成3、4个小块
小面团擀开,皮子中间厚些边上薄些,放好馅,包起来
锅上刷少油,热锅小火,将包子饼反过来压压扁放入煎,饼上再刷一层油,一边煎一边按,底部煎牢翻面煎
熟不熟,戳一戳侧边,有弹性就是熟了
顺便再做了些小糖饼
韭菜饼里还能放些自己喜欢的其他配料
皮薄馅多!
小贴士
* 面团劲量软些
-
黄金芝士玉米塔的做法和图解,黄金芝士玉米塔怎么做更好吃
参考方子过多了就有了想法由于是想到什么做什么所以过程图没拍但是做完的结果倒是拍了好多图片所以就混水摸鱼啦哈哈这道我并没有刷鸡蛋液有需要上色或者补充鸡蛋营养的可以自己加个鸡蛋用料普通牛奶吐司1块水果甜玉米1根火腿肠1根芝士片2片盐适量白胡椒粉适量...
-
多汁味美汉堡牛肉饼的详细做法,多汁味美汉堡牛肉饼做法技巧
用料洋葱1个鸡蛋1个牛肉1000克牛奶15克黑胡椒1勺蚝油1小勺面包1片黄油15克橄榄油15克玉米淀粉2勺多汁味美汉堡牛肉饼的做法洋葱放入料理机将洋葱打碎,当然切碎也行放黄油入锅,加入洋葱碎炒香,感觉15克黄油有点少,故又加了15克橄榄油将1000克牛肉绞成肉糜加入所有调...
-
香菇海鲜烧肉粽的做法和图解,香菇海鲜烧肉粽怎么做更好吃
很多时候看好多人做粽子的甜咸之争我的内心是有点懵的,这么好吃的东西争什么啊,我!全!都!要!所以就在甜粽子之后再分享一个咸肉粽吧~用料干粽叶30片烧肉部分五花肉450克海鲜酱20克排骨酱15克耗油20克鲍鱼汁5克生抽20克老抽8克生姜5克胡椒粉5克啤酒300毫升腌米部分圆...
-
万能蘸酱汁食谱做法大全,超简单的万能蘸酱汁做法步骤
用料生抽2勺万能蘸酱汁的做法万能酱汁1配料做法看图片万能酱汁2配料做法看图片...