银鲳与秋茄的一夜怎么做更好吃
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银鲳与秋茄的一夜
用料银鲳鱼1条盐适量小秋茄7-8条姜茸适量蒜蓉适量小米椒1个银鲳与秋茄的一夜的做法银鲳清理干净后用厨房纸擦干,并均匀地在表面抹上盐,封好放冰箱冷藏一夜;秋茄洗干净后加少许盐泡水半小时(不然会变黑),捞起沥干到不会滴水...
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银鲳鱼
用料小鲳鱼5条葱段半根姜片5片蒜3瓣香醋2勺砂糖1勺花椒大料粉1小勺盐1勺酱油2勺白酒1小勺红辣椒1个银鲳鱼的做法鱼去头和内脏,下锅两面煎,烹入1勺高度白酒或者料酒,马上盖盖儿小火焖1分钟去腥把除去酒以外的调料加水调成...
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葱烧银鲳
今个运气不错买到纯野生的银鲳,平时就一些鲳鱼,肉鲳之类,孩子喜欢吃因为刺少,鱼肉细腻,这次野生就一条,个头有点小,但是贵在野生。不过营养价值都差不多,口感鲜美。鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化...
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豉油银鲳鱼
用料鲳鱼5条葱少许姜5片盐少许蒸鱼豉油2勺油10克料酒少许豉油银鲳鱼的做法鱼去内脏鱼腮,切花刀,用盐和料酒腌制半天。上锅蒸,水开后计时10分钟。蒸熟后,撒些姜丝和葱丝,倒蒸鱼豉油,淋上烧热的油即可...
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葱油银鲳
一尾活色生香一口老早味道银鲳鱼,肉质细嫩且刺少,尤其适于老年人和儿童食用。而夏季食用含有丰富的不饱和脂肪酸的鲳鱼,对高血脂、高胆固醇的人更有降低胆固醇的功效。在沿海一带,尤其是江浙沪一代的食客来说,葱油鲳鱼的做...
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红烧银鲳鱼
海边长大的我,要问最喜欢吃啥,那肯定是海鲜。今天做了鲳鱼。用料鲳鱼3条生姜大蒜大葱适量生抽一勺白糖5克老抽耗油少许小米辣一个香醋2克红烧银鲳鱼的做法鲳鱼洗净沥干。材料准备好。起锅烧油放味好美青花椒几颗,再放生...
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家烧银鲳鱼
这道菜是台州好友教我做的,地道自是不用说,味美香甜甜🥰4月初做这道菜最好,鲳鱼最最肥美😋用料葱5根料酒酌量姜3-4片银鲳鱼2条蚝油1勺糖2克猪油1勺年糕半条家烧银鲳鱼的做法鲳鱼去内脏洗净,拭干水分。大火热锅,用生姜擦一...
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茄汁银鲳鱼
这道茄汁银鲳鱼是我跟上海的婆婆学的,以前,我吃这个银鲳鱼要么是干煎,要么是红烧,从来没试过茄汁的。但从我第一次到上海婆家过年,婆婆做的年菜中就有这道茄汁银鲳鱼,估计这道菜是她们家的传统吧,因为不但在我婆婆家每年春节...
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秋葵与虾滑
用料秋葵根虾只淀粉勺秋葵与虾滑的做法先把秋葵里面的梓籽清洗干净虾加一点生粉一点盐,用料理机打成虾酱秋葵里面塞入虾滑下点油,热好锅,现把虾滑这样煎一下。煎好秋葵之后,加入水,下调料(蚝油,酱油),收汁就好因为锅之前是煎牛...
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煎银鲳鱼
银鲳鱼肉嫩刺少,毫无腥味,新鲜的鱼最适合煎制,不用放多少佐料,即鲜美非常。用料鲳鱼2条葱5片姜5片盐2克花椒粉1克面粉适量料酒1勺煎银鲳鱼的做法材料准备:1.鲜银鲳鱼去除内脏洗净2.葱姜片、料酒、盐、花椒面少许腌鱼十五分...
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香煎银鲳鱼
吃货与美味的情结👍用料鲳鱼5条姜2片葱5根盐适量料酒3勺香菜少许醋1勺香煎银鲳鱼的做法鲳鱼破腹洗净,沥干水。姜丝、蒜、香菜洗净备用。将佐料放入鲳鱼一起,腌制20分钟后,捞出沥干水份。起锅倒入橄榄油,油温8成热,放入鲳鱼...
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油煲金鲳鱼一夜埕
一夜埕其实就是将一种叫“刀鲤”的海鱼用大量的海盐填埋式腌制一夜第二天即可烹煮的一个我们阳江海边渔民很传统的制作方法,而这个方法被现在的人们广泛应用在各种海鲜的身上了,特别是大虾,真是人间美味,下次再出个海虾的...
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清蒸银鲳鱼
开海的季节,银鲳鱼个大,肉鲜,清蒸最能保持鱼的鲜美,而且简单快手。用料银鲳鱼四条蒸鱼豉油5勺葱一大根姜若干片大蒜6瓣盐若干香菜一把清蒸银鲳鱼的做法鲳鱼洗净内脏及腹腔里的黑膜,把鱼头,鱼鳍,鱼尾剪掉,在鱼身上切花刀,并在鱼...
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干煎银鲳鱼
干煎银鲳鱼,让你的味蕾换一种感觉。用料鲳鱼条姜5片料酒2勺盐5克葱2根胡椒适量辣椒粉适量蒜3瓣白糖适量孜然粉适量料酒1勺干煎银鲳鱼的做法银鲳鱼处理好后,沥干水备用。背部稍微改刀,容易入味。加入佐料,腌制1小时左右。...
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下酒花蛤与深夜一碗面
资深超龄大叔独自在家晚上自己喝点买了花蛤用料花蛤一斤半下酒花蛤与深夜一碗面的做法花蛤吐水,抖音上看一招,放生锈铁钉。效果不明显,没看到多少沙,可能是不够锈吧。后来发现是花蛤没什么沙子。热油,葱姜蒜末爆香,没有辣椒...
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清蒸银鲳鱼
银鲳鱼价格一直偏高,但是有的时候碰到小银鲳也会买一些。价格实惠,味道也很是鲜美。用料小鲳鱼4~5条蒜沫7~9瓣葱沫15克鲜姜汁/姜片15毫升/8片蒸鱼豉油10毫升生抽5毫升料酒10毫升彩椒丁15克盐2克花生油20毫升清蒸银鲳鱼...
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银耳炆鲳鱼
吃鱼本来就是与春天无关。一年四季之中,小朋友最是要多食鱼虾滴这种海里的鲳鱼,孩子食用最适宜。刺少、肉厚,富含蛋白质且疏筋利骨、还能帮助消化呢。另外我还加了一些银耳入内和鱼一起炆,银耳爽脆、鱼肉香糯!用料鸡汤一小...
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蒸银鲳鱼
鲳鱼分为金鲳鱼和银鲳鱼,金鲳鱼有人工养殖的,而银鲳鱼没有,因为它具有季节性洄游的特性,人工无法养殖,都是野生的。红烧、清蒸、炖汤都很不错哦。用料银鲳鱼1条葱2根姜6片盐2克蒸鱼豉油1大勺料酒1小勺香菜1根蒸银鲳鱼的做...
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酱焖银鲳鱼
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。用料银鲳鱼3-5条黄豆酱两大勺生抽两勺老抽两勺料酒两勺糖适量清水适...
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锡纸焗银鲳
2021年4月29日早餐。做了道锡纸焗银鲳,被小朋友认定为她吃过最好吃的鲳边鱼,已经超过奶奶做的,不过我提醒她奶奶并没有烤箱。鱼上桌,等我烧了热油来淋时小朋友已经吃开了。用料银鲳1条蒸鱼豉油10克生抽7.5克盐2克糖5克香...
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金银金鲳
#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#金鲳鱼为海水性鱼类,又是热带鱼类。富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等有一定的功效。清蒸、红烧、烤、炸……吃得多...
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干烧银鲳鱼
好吃~就是好吃~别的不说了开始……用料鲳鱼一条葱姜蒜适量花椒八角干红椒适量白醋3克白酒3克白糖3克郫县豆瓣酱半勺盐酱油蚝油适量花生油适量胡椒粉少许干烧银鲳鱼的做法一条鱼配料的量清理鱼擦干切十字花刀方便入味小...
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清蒸银鲳
我家位于江苏吕四中国四大渔港之一我家是渔民家里有20多条渔船,如今的食品安全真心让人寒心自从家里有两个宝宝以后,养殖的🐗鸭鱼虾都不敢给宝宝多吃,现在深刻感受到作为渔民是那么幸福的一件事情,码头上随手拿几条鱼,一蒸...
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油泼银鲳
用料鲳鱼一条葱姜蒜香菜若干味达美适量味精适量盐适量干辣椒适量油泼银鲳的做法1.银鲳背面切几刀,抹上少许盐,少许味精,抹上花生油,撒上葱丝,上锅蒸。2.时间:开锅后再蒸10到15分钟。3.蒸好后,淋上味达美,撒上葱、姜、蒜、香菜...
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夜来香与蛋
第一次看到夜来香,就被她青翠的绿色跟清甜的味道着迷,真的好好看,好好闻~用料鸡蛋5个夜来香适量夜来香与蛋的做法将花的枝桠去掉,洗干净打入鸡蛋,拌匀~锅里加入橄榄油,再慢慢倒入拌好的糊,摊匀,煎熟后再翻面煎至金黄。这里吐...