钵仔瑶柱蒸饭怎么做更好吃
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钵仔瑶柱蒸饭
瑶柱即干贝,扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成.与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治...
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瑶柱蒸蛋羹
家里的冰箱一般都会储存些鸡蛋和干货如瑶柱(干贝),哪天没买到菜,拿几只鸡蛋配几粒瑶柱,蒸出一碗下饭菜。用料泡发后瑶柱50克鸡蛋3只香葱粒少许鱼露几滴瑶柱蒸蛋羹的做法将洗干净的干瑶柱二大颗粒用2饭碗温热开水浸泡发开后...
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瑶柱蒸节瓜
粤菜瑶柱蒸节瓜,清脆爽口还解腻,夏天多做给家人吃用料干贝100克瑶柱蒸节瓜的做法粤菜瑶柱蒸节瓜,清脆爽口还解腻,夏天多做给家人吃...
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瑶柱焖饭
用料五花肉20克瑶柱10克干香菇5克油、盐、生抽,老抽,料酒瑶柱焖饭的做法干香菇瑶柱放清水泡一小时左右,五花肉切小块,瑶柱捏碎,香菇泡发后切丁,锅里放油热后把五花肉炒熟,加上香菇一起炒,放盐料酒生抽老抽,备用。大米洗干净后...
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瑶柱蒸鸡蛋
用料鸡蛋5个瑶柱适量瑶柱蒸鸡蛋的做法瑶柱清洗两次后,浸泡两小时,泡好后捞出,水留着用刀把瑶柱压扁。鸡蛋打碎后把泡瑶柱的水加进去,按一个鸡蛋3半壳水,1:1.5的量。捞出鸡蛋上的浮沫,不用加盐。盖上盘子水开上锅蒸7分钟再焖...
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瑶柱炒饭
入了不错的靓靓瑶柱。决定拿来试做各种菜式。先从炒饭开始吧!用料瑶柱1小把米饭1碗盐1克鸡蛋2个小葱1根胡椒粉适量酱油少许瑶柱炒饭的做法干瑶柱1小把。自己想吃多的就放多点。用热水提前泡发。泡好后撕成丝。泡瑶柱的...
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瑶柱汤饭
那天在外面吃午餐,本来想吃粥或者泡饭之类的。结果经过茶餐厅,偷看窗边食客的瑶柱汤饭,上面稀稀落落地飘着些许丝瓜和瑶柱丝,卖26块大洋。虽说附赠奶茶,可还是不太划算。瑶柱是家里常备的干货,所以,我决定,自·己·做~绝对比...
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瑶柱蒸肉饼
咸鱼蒸肉饼用料干贝5粒肉馅适量葱、姜切碎鸡蛋1个瑶柱蒸肉饼的做法肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、盐、料酒,水分三次加入,将肉馅顺时针搅至上劲。最后加入发好的瑶柱(双手掌揉搓即成丝竹状)。平铺盘中,中间打入鸡蛋。蒸锅...
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瑶柱蒸萝卜
今晚想吃点“鲜”的?乐教授强推《瑶柱蒸萝卜》!瑶柱的鲜、料酒的鲜、还有“太太乐”鲜鸡汁的鲜,想想口水就要流下来了,快来试试吧~get烹饪美味的独家秘方,能满足你对食物的所有幻想!赶快戳下方链接抢购吧~用料白萝卜400克黄...
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瑶柱蒸冬瓜
用料冬瓜200克瑶柱蒸冬瓜的做法详见视频...
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瑶柱蒸粉丝
初七还是出不去门,只能在家找点事做啦,冰箱里有瑶柱,那就把它蒸啦把😂用料粉丝两把瑶柱300克蒜5瓣生抽料酒盐耗油糖瑶柱蒸粉丝的做法粉丝提前泡一下瑶柱拿出来化一下把所有的料都混合在一起,再添加点凉开水备用。把蒜切成...
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水蛋蒸瑶柱
鸡蛋蒸成水蛋,有利于吸收,但蒸又觉得单调了点,今天加入瑶柱,味道不错,更鲜甜了(呵呵,以此类试,往后俺可尝试加香菇,火腿肠肉等)。用料鸡蛋3个瑶柱30g油、盐、葱适量水蛋蒸瑶柱的做法瑶柱用清水洗一下,然后用温水泡软,然后撕成丝,泡...
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广式腊肉瑶柱煲仔饭
一个小时搞定第二天午饭。用料腊肠1根大米1.5杯生抽适量蚝油适量糖少少适量上海青2~4颗蘑菇3~4个姜4片瑶柱一把广式腊肉瑶柱煲仔饭的做法按照图切一切,蘑菇切块,和上海青一起水煮,瑶柱加姜片泡半个小时泡发,再蒸十分钟(可以...
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钵仔蒸饭
用料米50克水30克盐一小撮油2~3滴五花肉200克淀粉1勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉少许香油2克花生油2克盐1克胡萝卜适量马蹄4个鲜香菇4个钵仔蒸饭的做法把米淘洗干净后,加入30克清水,一小撮盐,2~3滴花生油搅拌均匀。浸泡大概15分...
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蒸瑶柱
用料冰冻瑶柱蒜泥酱龙口粉丝蒸鱼豉油蚝油糖蒸瑶柱的做法冰冻的瑶柱解冻。粉丝用热水泡开,剪断,用蚝油蒸鱼豉油一小撮糖搅拌均匀,不要太咸,放上解冻好的瑶柱,盖上一层蒜泥酱,放蒸锅里蒸。水开后六七分钟差不多就熟了,当然多煮...
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瑶柱蒸萝卜
萝卜整齐地码上,微微地卷起边,像翠玉一样,呈均匀的半透明状,晶莹饱满,甜意不减。鲜明地映衬着瑶柱的肉感,但却机灵地吸收鲜香,让瑶柱的油脂微微渗入,间杂着的萝卜片又增加一重鲜甜的口感,毫不油腻。用料瑶柱25克萝卜300克姜片2...
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瑶柱蒸蛋白
蛋黄用了做蛋挞液,剩下的蛋白何去何从?不用担心,来个快手菜用料蛋白4个瑶柱2颗盐少许葱一根生抽少许香油少许瑶柱蒸蛋白的做法蛋白打发至大泡,加水,比例为1:1。加入盐调味,继续搅拌均匀。将事先泡发好的瑶柱撕开,撒在蛋液里...
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瑶柱蒸冬瓜
用料冬瓜两块瑶柱七粒盐1克糖1克蚝油适量淀粉1勺瑶柱蒸冬瓜的做法冬瓜切片,瑶柱撕碎放在冬瓜上蒸锅上汽后,蒸八分钟将蒸出的汁水倒入锅中,放入盐糖蚝油加入水淀粉勾芡将芡汁淋在冬瓜上,撒上葱花即可...
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粉丝蒸瑶柱
超级简单的粉丝蒸瑶柱,该做法可以通用蒸虾仁、生蚝、鲍鱼等一切你喜欢的海鲜品类,不需要盐和味精,好吃到吞舌头。😋用料粉丝2把新鲜瑶柱一碗料酒半勺大蒜3瓣蚝油半勺凉拌酱油1勺醋半勺糖少许粉丝蒸瑶柱的做法龙口粉丝2把...
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瑶柱蒸蛋
用料瑶柱3颗(一人份)鸡蛋1个葱花少许禾然酱油少许有机亚麻籽油少许瑶柱蒸蛋的做法食材大集合瑶柱冲洗干净,用清水泡发1小时左右。鸡蛋1个搅打均匀,泡瑶柱的水倒入鸡蛋内再次搅打均匀用滤网过滤蛋液-倒入容器-容器盖上盖,锅...
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瑶柱蒸水蛋
因为想省时间,瑶柱先放了,可以先蒸蛋,再放瑶柱。用料鸡蛋2个瑶柱8只盐3克芝麻油6滴小葱1根瑶柱蒸水蛋的做法鸡蛋2个打进碗中,瑶柱撕碎,放3克盐搅拌成蛋液,加大约一倍的水,添加少许芝麻油,放进电饭锅大火蒸10分钟,开锅撒少许葱...
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瑶柱焗饭
用料干瑶柱6颗培根3条淡味黄油适量玉米粒若干洋葱小一个西兰花6小朵各种你想添加的蔬菜都行若干瑶柱焗饭的做法各种丁状,瑶柱要提前泡水,弄散。黄油入锅,黄油少了可加入适量植物油,把所有配菜倒进去翻炒,放盐,少许生抽,因为...
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瑶柱蒸猪肉
用料干贝适量盐适量酱油适量竹腐粉适量猪肉适量克瑶柱蒸猪肉的做法准备好所有的材料,忘记补图搅拌均匀可以蒸啦...
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瑶柱蒸节瓜
用料节瓜1条瑶柱1把瑶柱蒸节瓜的做法把瑶柱洗干净后,放少量清水➕两片姜,大火蒸20分钟。然后用刮刀削去节瓜的表层,去头尾,从中间切开两段,然后把瓜切成瓢状(一段大概切出4.5瓣),不要中间的瓜囊。烧开水,放油盐(盐可多放,入味),放...
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干瑶柱蒸蛋
瑶柱(scallops)俗称干贝,在古代是进贡皇室的珍品,其味道鲜美被列为“海八珍”之一,素有“海鲜极品”的美誉。功效:干瑶柱含有丰富的蛋白质和碘质等,能滋阴降火。对瘰疠结核和高血压有一定食疗功效。干瑶柱色泽鲜明,色泽浅黄,肉...