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记量怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的记量精选专题是专门提供记量的相关精彩内容的地方,这里的记量相关内容,小编都精心编辑,精选优质记量的相关知识,分享一些记量方面的经验知识。

  • 黄油版 蛋黄酥/记量篇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄油版 蛋黄酥/记量篇

    10个量[太阳]水油皮:中粉134克糖13克油44克水44克酥皮:低粉90克油50克用料水油皮10中筋面粉134克糖13克水44克黄油44克酥皮10低筋面粉90克黄油50克蛋黄10个豆沙250克黄油版蛋黄酥/记量篇的做法混合水油皮所有材料揉光滑...

  • 低脂②“微波燕麦片”+“煮燕麦”记量记时自留的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低脂②“微波燕麦片”+“煮燕麦”记量记时自留

    用料即食燕麦片一小碗(约250ml)生燕麦片一小碗(约250ml的)黑糖一勺盐很少油很少低脂②“微波燕麦片”+“煮燕麦”记量记时自留的做法糖加水微波炉融化一点油一点点盐进微波炉中间搅拌防糊最后凉凉装瓶拌香蕉草莓奶昔🍓🌾️...

  • 厦门记忆姜母鸭 热量控制 小份量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厦门记忆姜母鸭 热量控制 小份量

    好多年前在厦门吃的姜母鸭真的念念不忘,但现在也全然不记得姜母鸭的味道。特地找了一个厦门人做的菜谱今天自己动手做最近一直在控制饮食热量两人份我也只是用了很少的肉量,不够的话,大家自行按比例增加吧。用料鸭肉小半...

  • 小麦粉蛋白质含量记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小麦粉蛋白质含量记录

    部分品牌小麦粉每百克蛋白质含量记录,以面粉外包装提供数据为依据,按蛋白质含量由高至低排列,不断更新中。用料白燕面包粉14.5克王后日式吐司粉14.1克昭和先锋超高筋粉14.0克新良面包粉14.0克金像面包粉13.7克金牌面包粉...

  • 碱水粽用量笔记 by pink-rabbit的烹饪做法,大厨教你详细做法

    碱水粽用量笔记 by pink-rabbit

    记录适合自家锅具的合适用量。以及一些与粽子相关的数据。用料鲜粽叶(芦苇叶)900克干糯米2000克食用碱(粉)20-24克玉米油60克清水适量碱水粽用量笔记bypink-rabbit的做法首先提醒一下自己:家中最大的锅最适合煮3斤米的粽子...

  • 饺子量记录食谱做法大全,超简单的饺子量记录做法步骤

    饺子量记录

    280g面155g水可以做4人份。2两肉一人份。一人份面减半用料面粉280克饺子量记录的做法可真麻烦记个数...

  • 记一下地三鲜的调料量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记一下地三鲜的调料量

    只是为了记一下调料的量方便下次加减用料圆茄子1个土豆1个没青椒,用的西葫芦1个红烧酱油2勺生抽5勺糖8克(4小勺)淀粉3小勺水若干蒜若干瓣葱若干记一下地三鲜的调料量的做法没有青椒,用西葫芦凑一下。茄子土豆西葫芦都切成...

  • 宝宝果蔬溶豆用量记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    宝宝果蔬溶豆用量记录

    用料果蔬泥、酸奶适量玉米淀粉6克奶粉12克蛋白1个柠檬汁适量宝宝果蔬溶豆用量记录的做法南瓜泥40克,脱脂奶粉36克,玉米淀粉18克,新鲜柠檬汁20克,蛋白3个约81克~...

  • 用量记录—个人的做法和图解,用量记录—个人怎么做更好吃

    用量记录—个人

    用料适量适量用量记录—个人的做法2021.7.22600克古船富强粉300克凉水中等软硬揉面不足纯靠醒面630克娃娃菜600克肉馅4根小葱半块姜饺子个头中等略偏大皮略厚包馅中等最后99个饺子余不到1/4的馅加上煮饺子晾饺子的时...

  • 戚风蛋糕卷记录用量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕卷记录用量

    用料鸡蛋4个低筋面粉68克细砂糖40克+20牛奶32克葵花籽油32克家中方形烤盘用量温度165℃,20分钟淡奶油200克戚风蛋糕卷记录用量的做法蛋黄和白糖,牛奶搅拌,加面粉蛋白打发湿性发泡小贴士稍微冷却脱盘否则会粘盘。...

  • 记录下用量食谱做法大全,超简单的记录下用量做法步骤

    记录下用量

    用料黄油45克青外棉花糖80克落基山棉花糖70克水怡6.25海盐1克坚果150克(花生和巴旦木各30克)小奇福饼干150克法芙娜可可粉4克雀巢醇品6克水果麦片50克安佳奶粉50克记录下用量的做法冬天需要把准备好的坚果和饼干放烤箱...

  • 红豆馅儿 专门记录糖量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红豆馅儿 专门记录糖量

    从前以为红豆馅儿特别难整直到看到电饭煲能搞掂它才有了“那就试一试”的念头一方面,嗜糖的人,也该知道哪种甜度适合自己~另一方面,大抵有理工科的精气神儿吧决定记录一下糖量分门别类才知晓哪一种适合哪一个人爱下厨房的...

  • (私人记录)75g蛋黄酥份量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (私人记录)75g蛋黄酥份量

    用料油皮27g/30个中筋面粉456克糖粉45.6克猪油137克水172克酥皮15g/30个中筋面粉302克猪油150克馅料33-35g/30个(私人记录)75g蛋黄酥份量的做法没有步骤,此菜谱纯粹私人记录用量...

  • 迷你可露丽自用记录分量笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    迷你可露丽自用记录分量笔记

    买的模具12个对不起是个…迷你的硅胶耐热要过250度的!!!!封面是190度30分钟拿出来回塌盖锡纸210度10到15分钟看颜色单纯的自己记录用用料牛奶224克伊代欣糖/正常糖87克/70克全蛋1个蛋黄1个黄油/玉米油22克低筋粉/全麦...

  • 葱油拌面用量笔记 by pink-rabbit的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱油拌面用量笔记 by pink-rabbit

    用料【2人份材料量】高筋粉200克鸡蛋(带壳)125克**********************玉米油适量小葱适量**********************10ml量勺1把白糖2勺老抽1-2勺生抽2勺蚝油1勺香醋1勺清水1勺葱油拌面用量笔记bypink-rabbit的做法【操...

  • M记雪媚娘,4个量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    M记雪媚娘,4个量

    用料水磨糯米粉45g(225)栗粉13g(65)牛奶80g(400糖28g(140)黄油13g(65蒸好以后加,趁热加,凉了不好混合)奶油100g(25g一个)奥利奥,戚风蛋糕80g(20一个)芝麻熟的糯米粉别忘了,在擀皮时候很重要M记雪媚娘,4个量的做法用和面机揉面团,会使面团...

  • 红枣糕,自己记录用量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红枣糕,自己记录用量

    用料泡水红枣170克红糖20克白糖60克鸡蛋4个低筋面粉180克小苏打4克无铝泡打粉7克玉米油50克红枣糕,自己记录用量的做法浸泡2小时以上,我浸泡了一夜。去核。垫纸。...

  • 盆栽木糠杯(记个用量)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    盆栽木糠杯(记个用量)

    自用的用量用料奶油克炼乳或糖克玛丽亚饼干盆栽木糠杯(记个用量)的做法数学题:60只盆栽木糠杯用掉4盒半奶油、8条玛丽亚饼干。问如何合理用量?答:1升奶油(即一盒)+2条玛丽亚饼干,可以做15杯盆栽木糠杯...

  • 莜面(记录水量)的详细做法,莜面(记录水量)做法技巧

    莜面(记录水量)

    每次和面都不停的加水加面很麻烦,今天做终于算出水和面的比例了,赶紧记录下来,视频里是正好我妈妈在做窝窝我就顺手拍下来了用料莜面开水莜面(记录水量)的做法莜面窝窝莜面:开水=1:1.05(也就是100克面加105克开水)莜面饸饹莜...

  • 韭菜包子(食材份量记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    韭菜包子(食材份量记录)

    傍晚买菜看到韭菜,突然想要做韭菜包子~家里俩娃都喜欢吃菜包。天天宅着就是各种尝试~来到下厨房搜索菜谱,可是为什么很多配料都是适量🤔我这个新手啊。。。只好按着做烘培的方法采用比例来估算了,成品还是不错的,受到小娃...

  • 记录八寸戚风材料用量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记录八寸戚风材料用量

    八寸,记录用量用料蛋黄糊部分牛奶70克玉米油65克细砂糖30克低筋面粉90克玉米淀粉10克蛋白霜部分蛋白5个柠檬汁几滴细砂糖45克记录八寸戚风材料用量的做法~~4、下层,150度,...

  • 高筋面粉馒头。记录用量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    高筋面粉馒头。记录用量

    一般用中粉蒸馒头,只有高粉时,这个供参考~方子记录于冬天,气温较低。现在夏天啦,一定要看一下步骤11祝大家成功❤用料高筋面粉500克酵母5克水250克白砂糖20克高筋面粉馒头。记录用量的做法准备面粉500克倒入大盆。白砂糖20...

  • 快手记录-吉列丁用量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快手记录-吉列丁用量

    冻水浸泡,充分吸收水份捞起抓干水份,隔水加热或融化于40度液体果冻:16:1即100g液体用5g吉利丁片软布丁:30:1即300g液体用10g吉利丁片慕斯:40:1即200g液体用5g吉利丁片(6寸模用10g)​用料适量快手记录-吉列丁用量的做法适量...

  • 免揉蛋黄酥用量记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉蛋黄酥用量记录

    蛋黄酥20个烤咸蛋黄预热后180度5分钟烤箱中层,175度45分钟(我家实际35分钟左右)。上色满意盖铝箔纸面团提前一晚冰箱,中筋面粉250g+猪油70g+细砂糖27g+水100g(可预留10~20克)揉成光滑面团冷藏水油皮👇🏻油酥👇🏻中筋250g+低...

  • 好吃到不行记录用量的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃到不行记录用量

    记录一下配方含量,水分大,面包柔和,用料汤种高筋面粉44.11g沸水44.11g主面团高筋面粉250g奶粉14.70g细砂糖36.76g酵母8.82g食盐2.94g全蛋液29.41g水132.35g黄油22.058g好吃到不行记录用量的做法建议用阳极模具...