Q弹梅头肉怎么做更好吃

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Q弹梅头肉

用料梅头肉200克盐适量白砂糖半勺生抽一勺淀粉半勺花生油25克葱1根耗油适量Q弹梅头肉的做法把肉肉切成薄片，（要想切得很薄，可以冷冻到微硬再切会比较好切），我着急着吃就随便切了一勺生抽，半勺淀粉，半勺白砂糖，一点盐，抓拌粘稠...
Q弹Q弹的胶原蛋白（肉皮冻）

肉皮冻营养丰富，富含胶原蛋白吃起来爽口弹牙，是绝佳的美容菜。用料猪皮2斤山泉水Q弹Q弹的胶原蛋白（肉皮冻）的做法先焯水，水开后，再煮10分钟分离依附在猪皮上的脂肪加少量小苏打反复搓洗多清洗几次用刀把残留的脂肪刮掉，刮到...
Q弹午餐肉

用料五花肉500克鸡蛋1个蒜蓉1小勺姜末半小勺葱白末1小勺生抽（自然鲜酱油）15克盐适量淀粉40克面粉40克铂锡纸剪成糖果纸张大小几张Q弹午餐肉的做法先把肉倒入料理机，再把葱、姜、蒜蓉一起放进去绞肉末（没有料理机也可以用...
Q弹Q弹的豆腐肉丸

用料猪肉150g鸡小胸150g白玉北豆腐150g鸡蛋1个葱、姜末Q弹Q弹的豆腐肉丸的做法猪肉、鸡小胸分别剁成肉糜肉糜加一个鸡蛋，葱姜末，香油、盐、生抽少许，搅拌上劲豆腐碾的碎碎的豆腐碎和肉馅一起搅拌均匀温水4、50度开始下丸...
Q弹小馒头

低糖低油，一口一个用料牛奶125高筋粉120低筋粉110奶粉80或100糖粉30酵母3黄油10Q弹小馒头的做法所有材料放进面包机，揉面，和成团。酵母最后放就行了，别碰到液体。拿出面团，用擀面杖擀成饼，厚度大概5-8mm左右吧用喜欢的模具...
Q弹猪肉丸

做过许多配方的猪肉丸，也在下厨房上了几次课！博采众长吧，做了这款猪肉丸！自己觉的还不错，记录下来，下次方便做用料猪肉500克水40克盐13克糖5克鸡精4克陈酒30克土豆淀粉50克胡椒粉2克食用油15克蚝油1勺小苏打2克Q弹猪肉丸的...
Q弹肉皮冻

皮冻口感Q弹味道好，非常受欢迎。其制作并不难，只需把肉皮熬出一点胶质再经过气候的作用凝结即可。在每年的冬天，我都会做那么几次皮冻。第一是它确实好吃，再者营养好并且感觉蛮好玩。在皮冻的多种做法里，今天分享您一道简...
Q弹瘦肉丸

喜欢福鼎肉片，自己动手健康更美味！用料猪肉500克胡椒粉少量淀粉300克盐10克鸡精10克小苏打3克水180克糖10克生姜适量Q弹瘦肉丸的做法后腿肉选精肉去筋去肥切成块懒得用料理机，直接剁，加入生姜一起剁😄去了筋和肥肉后的猪...
Q弹狮子头

用料猪肉150克葱1根料酒1小勺姜1片胡椒粉少许生抽1勺盐少许生粉2勺马蹄2个鸡毛菜100克Q弹狮子头的做法猪肉剁成碎肉加入料酒、胡椒粉、少许盐、生抽、姜蓉、生粉顺着一个方向搅拌至起筋，用一个大点的碗将肉馅摔打至有...
Q弹扒烧肉

扒烧肉的起源比较早，相传有一家农户，做饭的时候锅里熬了稀饭，上面熘了干粮和猪头肉，烧火的小孩没注意火候，稀饭烧糊了，猪头肉被熏的变了颜色，但是味道却更好了。由此，扒烧肉的做法便流传开来。最早是用米糠烤，后来演化成小麦麸...
乌干菜/梅干菜烧肉——肉皮Q弹，肉质软烂

乌干菜，梅干菜一样做法，别人绍兴祖籍，从小吃惯了乌干菜。不用老抽生抽，完全用乌干菜的菜汤，肉带有浓厚的乌干菜味道，避免苦味，好吃至极。用料梅干菜/乌干菜150克五花肉400克老冰糖一大块盐少许黄酒三大勺铸铁锅一个乌干菜/梅...
Q弹小肉丸

不想吃添加剂丸子，可是手打肉馅炒鸡费事，打到手酸了也出不来那个弹劲，哎，吃货的脑袋总会想出各种办法，突发奇想用面包机搅拌功能来代替手打，效果出奇的好啊，嘻嘻！调到桌子上还会弹起来，吼吼！用料猪肉馅750克鸡蛋2个盐5克花椒大...
Q弹馒头

用料高筋面粉450克面包粉50克绵糖71克盐1克水150克酵母5克泡打粉2克波兰种350克烫种85克Q弹馒头的做法波兰种：175克水+175克粉+1克酵母，拌匀，25°发6小时至两倍大备用烫种：42克面粉+42克100°开水，快速拌匀，拌匀后温度在65...
Q弹馒头

用料中筋面粉300克牛奶165克酵母3克白糖30克Q弹馒头的做法第一次发菜谱，比较兴奋，没有图。哈哈哈哈哈，面粉300克，牛奶165克，白糖30克，酵母3克，一起丢入面包机，揉面加发酵，一个小时。停止后，揉面8分钟，分成每个小剂子，放入烤箱40度...
Q弹鸡肉丸

Q弹爽脆鸡肉丸，又一减脂利器。厨师机不止可以做面包，还能做鸡肉丸。水煮鸡胸的完美替代，煮上一锅裙带菜鸡肉丸汤，减脂又健康。tips：首先，需要一台绞肉机和一台厨师机，没有厨师机面包机可以替代。想手动搅上劲儿的大兄弟，那你...
Q弹鸡肉丸

鸡胸肉丸也有春天✌️✌️根据自己口味放调料即可，主要分享方法减肥的朋友们如果吃腻了水煮鸡胸肉和煎鸡胸肉可以试试这个😊好吃不胖麻冻的状态就是肉没有冻硬，能切的动的状态就是麻冻😊能明白吧⚠️在做之前请仔细的看看需要...
Q弹肉蛋丸

章鱼烧的模具，怎么能仅仅限于做章鱼小丸子呢，做各种肉丸也是不错的选择啊~用料材料鹌鹑蛋（煮熟）16枚猪肉末（7分瘦3分肥）200g料酒适量姜末&葱末少于玉米淀粉适量鸡蛋1枚盐一小撮酱料搭配泰式酸甜酱适量白芝麻少许Q弹肉蛋...
Q弹牛肉丸

本来只是想消耗冷冻室里的牛后腿肉，没想到得到了弹的老高的牛肉丸（减脂期优质蛋白质来源）用料牛肉250克鸡蛋1个料酒3勺盐适量（根据牛肉多少）蒜粉1勺孜然粉1勺Q弹牛肉丸的做法牛肉切条，加一颗灵魂手持搅拌机搅打碎，加入孜然粉...
Q弹Q弹的肉皮冻😊

非常的q弹哦！富含胶原蛋白，又不油腻，蘸上醋泡的蒜汁，妥妥能吃一整盘，哈哈！喜欢的亲们可以收藏哦！用料猪皮适量葱适量姜适量料酒适量生抽少量食用碱面适量盐适量Q弹Q弹的肉皮冻😊的做法准备好处理干净的猪皮。加入葱段、姜片...
Q弹红烧肉

我是一个不爱猪肉更不吃肥肉的人，但是另一半恰恰喜欢吃五花肉。。总是嚷着要我烧这道菜。今天太阳从西边出来了，买了一块土猪无花肉，用心地做了起来🙄真香，冷暖水交替让质感很Q弹，居然被他一个人全吃完了！用料五花肉200克冰...
Q弹宁德肉丸/芋头包

独在异乡想吃家乡特色小吃，这会儿还是得学起来！用料芋头1000克地瓜粉500克五花肉500克姜末60克葱1把盐适量生抽2汤匙老抽半汤匙Q弹宁德肉丸/芋头包的做法芋子洗净，丢入高压锅，加水煮熟，捞出备用。已煮熟的芋子去皮，捣成芋泥...
Q弹红糖馒头

用料面粉500克红糖100克（喜欢甜的可以120）温水125克牛奶125克酵母（干）5克盐2克Q弹红糖馒头的做法面粉及所以材料放入搅拌机搅拌15分钟，放置发酵40分钟至2倍大面团排气，擀面杖擀成片卷条切成2CM的块二次发酵30分钟，蒸15分钟Q...
Q弹猪肉丸&Q弹牛肉丸

始于原味，忠于原味。本食谱借鉴了厨友璧无痕的猪肉丸食谱，但根据自己口味略有改动。图片待更新中！用料猪肉肉糜&牛肉肉糜（猪肉去皮夹心肉肥瘦比例：2：8/牛肉坐豚肉）700克/1400克盐15克/30克细砂糖20克/40克白胡椒粉1克/2...
Q弹Q弹香而不腻红烧肉

一道菜，总是想念它的味道，香弹可口，全部融化在属于它的味蕾中。用料五花肉600g豆腐皮一张豆腐泡200g葱姜适量八角，花椒适量花椒适量冰糖一小把生抽，盐适量红辣椒段若干Q弹Q弹香而不腻红烧肉的做法五花肉均匀切块，大小最好控...
Q弹肉丸

来源抖音火山的yin335566.记录为了更好的做，侵删用料猪后腿肉/最好瘦肉1斤Q弹肉丸的做法肉切片或小块。小葱和姜拍碎，加少许料酒，100g清水，把葱姜抓碎混成葱姜料酒水，把葱姜水过滤出来。切好的碎肉放进料理机，加50克冰块，姜...