Q弹肉蛋丸

章鱼烧的模具，怎么能仅仅限于做章鱼小丸子呢，做各种肉丸也是不错的选择啊~

用料  

Q弹肉蛋丸的做法  

1. 准备好所有材料

2. 料酒

3. 葱姜末

4. 淀粉

5. 鸡蛋、盐加入肉末中

6. 用筷子顺时针搅拌至有劲

7. 肉末准备好放置一边，章鱼烧模具放入A4BOX多功能料理锅中，调至LOW档，预热

8. 取少许肉末，将鹌鹑蛋包入其中

9. 用平时做肉丸的手势，将肉丸来回抛于掌间，直到浑圆（切勿在掌间揉搓滚圆）

10. 准备好肉丸待用，大小与模具契合即可

11. 热好的模具上刷上油

12. 将肉丸放置与模具中

13. 调至HIGH档加热，期间需要用勺子翻滚肉丸，直至通体金黄

14. 取出肉丸，放置在厨房用纸中沥油

15. 肉丸装盘，搭配泰式酸甜酱，撒上些许白芝麻

16. 切开，还是嫩黄黄的蛋哟～