羊汤小窍门怎么做更好吃

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羊汤小窍门

备忘一下用料羊肉克葱根姜片白芷片小茴香盐（出锅前放）克羊汤小窍门的做法羊肉洗净，泡不泡好像都可。可选步骤↓羊肉可以焯水后再炖；羊杂可以炒一下再炖。加开水和调料（葱、姜片、白芷、小茴香），开火出锅时加盐（香菜等）...
饺子馅防出汤小窍门

韭菜、茴香等馅经常会出汤，不好包，下面介绍两个家里常用的小窍门，适用于各种包子、饺子、馅饼、盒子的馅料~1.拌好馅最后放盐2.加入油条、油饼或排叉碎！用料肉馅韭菜/茴香等盐克香油油条/油饼/排叉适量饺子馅防出汤小窍门...
厨房小窍门（小视频）

有些唾手可得的小工具，在我们做饭时会帮上很大的忙，下面就跟我来看看吧～用料羹匙切丝器厨房小窍门（小视频）的做法日常用的不锈钢羹匙，越薄越好用。去辣椒筋和籽。用羹匙将西红柿转圈刮一遍，就可以轻松揭掉西红柿皮了。用羹匙...
做饭小窍门

用料窍门做饭小窍门的做法做饭小窍门主要调味品豆瓣酱，生抽，料酒，白糖，香醋，白醋，盐，老抽，绍兴酒，白胡椒粉蚝油不适合红烧、辛辣、凉拌、绿叶菜腌肉配方：2勺生抽（酱油），2勺料酒，糖，5克盐，胡椒粉，清水（把水打进肉里），加1/3蛋清，搅打上劲后，加...
奶白小窍门

鱼头豆腐汤--奶白小窍门，简单，营养丰富。适量吃，补充胶原蛋白。。。。用料鱼头1只豆腐1块葱姜蒜适量油，黄酒适量奶白小窍门的做法鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用，姜切片，葱切段待用。锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下...
鲜美鱼汤小窍门

如何煮出一碗鲜美的鱼汤？搜集整理了一些小技巧下与大家分享。用料鲜鱼葱姜花椒大料香菜蘑菇鲜美鱼汤小窍门的做法鱼一定要清洗干净，去掉腹部的血块及内侧的黑膜。洗净的鱼用厨房纸吸干水分先煎一下，这样煮出来的汤才是奶...
鱼头豆腐汤，奶白小窍门

准备食材：鱼头一个，豆腐一盒，姜，葱，料酒，盐，糖等。用料鱼头1个鱼头豆腐汤，奶白小窍门的做法鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用姜切片，葱切段待用。2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下鱼头煎一下（约两分钟），下葱姜和30g黄酒，加入...
［小窍门］快炒芝麻（附送许多窍门）

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小窍门告诉你羊肉汤怎么做没膻味

最近寒流来袭，北京温度骤降到零下20度。这么冷的天气，还有什么比一碗热气腾腾的羊肉汤更能驱赶寒意呢？羊肉自带的膻味，很多人接受不了。但是如果处理得当的话，再膻的羊肉也能处理干净的。通过我这三步的处理，羊膻味基本就处...
煎鱼小窍门

煎鱼小窍门其实无他，只要火小，面粉少，大体上不会出什么差错用料面粉少量油30克姜擦过够用就行花椒4-6粒煎鱼小窍门的做法1.用厨房用纸吸取水分2.鱼蘸取面粉，面粉不要多，下锅的时候抖一下，多了容易掉皮，也容易糊锅3.油锅放油，...
冬日暖胃羊汤视频（附羊肉不膻小窍门）

冬日暖心暖胃之羊肉汤～如果无法观看下厨房视频，可微博搜索“YaYa的小时光“进行观看！用料羊腿肉500克葱60克姜30克土豆300克姜粉1勺花椒粉1勺白胡椒粉1勺盐适量酱油适量料油（做法见之前的视频）适量冬日暖胃羊汤视频（附羊肉...
一些小窍门

宫保鸡丁，菠萝咕噜肉，糖醋排骨，都可以用一种酱汁，糖2勺醋2勺酱油1勺炒糖色，1用一点点油水炒至发大泡再至密集小泡，咖啡色时倒入肉类2用油炒，炒至小泡密集到大泡，可乐色时倒入，做红烧肉，黄焖鸡，红烧排骨，颜色再亮可加入红曲米，出锅...
煮元宵煮汤圆小窍门

用料汤圆水煮元宵煮汤圆小窍门的做法1.煮元宵要用开水，放进去推几下2，元宵要小火慢慢煮3，水沸了要加冷水接着煮4，快开了再加冷水，反复两三次煮汤圆1，冷冻汤圆在室温里静置5分钟再煮2，汤圆开水下锅，水沸但是不能滚3，浮起后点凉...
小窍门肉饼

这是看菜刀拍的vlog有感而发制作的肉饼，其中用到了几个小窍门用料面团面粉300克温水150克鸡蛋1-2个盐一点点馅料猪肉馅（三肥七瘦）200克（其实我也不太知道多少……）花椒粉，胡椒粉，盐适量甜面酱1小勺料酒1勺酱油2勺老抽1-2勺姜...
不出汤的韭菜馅(附小窍门)

韭菜三鲜馅的饺子那叫一鲜美，我爸特爱吃，大家经常遇到的问题是包三鲜馅的时候，刚和完馅没等包，韭菜就出水了。今天分享这个拌馅的过程，希望对你有帮助哦❤️用料韭菜500克十三香1勺姜粉1勺盐2勺鸡蛋2个蚝油1勺生抽1勺饺子皮6...
厨艺小窍门

用料冷冻面包厨艺小窍门的做法烤冷冻面包：解冻后（隔夜从冷冻中取出放冷藏自然解冻），烤箱170度预热后烤3～5分钟（看面包大小决定时间），即可恢复外脆内软处理肉丝：肉丝切好后，浸泡一会去血水，倒掉浸泡用的水，加料酒蛋清淀粉彻底抓匀...
做疙瘩汤de面疙瘩快捷小窍门

如何做疙瘩汤的面疙瘩，有一个特别简便的办法。就是按面粉和水的比例，把水直接倒入面粉中直接搅拌成疙瘩，不再用传统方法一点点洒水搅拌。面粉和水的比例对了，直接搅拌就成疙瘩了。面粉和水的比例:10:3。例如100克面粉，30克...
适合小宝宝的小疙瘩汤（疙瘩制作小窍门）

自己家的味道。用料面粉300克西红柿1个鸡蛋2个油菜1棵盐2克酱油1小勺鸡精2克热水适量葱花少量适合小宝宝的小疙瘩汤（疙瘩制作小窍门）的做法制作疙瘩，用小刷子蘸凉水，往盆里甩水，蘸一蘸，甩一甩，边甩边搅拌，拌出满盆小疙瘩就可...
小窍门

用料酱油1勺蛋1个土豆1个小窍门的做法切辣椒、洋葱防刺眼。切辣椒和洋葱时，眼睛往往被辣得流泪、难受。如果把菜放冰箱冷冻一下再切，或者先将菜刀在凉水里浸一下再切，也可在菜板旁放一盆凉水，刀边蘸水边切，均可有效地减轻...
生活小窍门

用料肉适量生活小窍门的做法(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)(*^o^*)...
[小窍门]巧剥虾仁（内含取沙包去虾线剥虾壳诸多小窍门）

我家小妞特别爱吃虾，白灼，油焖来者不拒，还时不时点上一份虾馅水饺，最近又爱上了虾仁炖蛋。没办法，山里的孩子就是爱吃海鲜😂虾仁吃起来很爽，但剥虾仁可是个技术活，下厨房里搜了一下，没找到合适的菜谱，那就自己建一个吧😂还有其...
羊肉丸子汤（含汤清不腻小窍门）

家人很爱喝羊肉丸子汤，自己摸索着做了几次，找到了最适合的口味。汤如何更清亮？如何让汤鲜美不腻？简单说就是三点：1.中小火下丸子定型（不散），2.水沸后勤撇撇浮沫（清亮），3.出锅前滴入少许醋（不腻）。用料羊肉馅400克鸡蛋清1个（可选）大葱...
小窍门疙瘩汤

主要是想把妈妈教的小窍门告诉大家用料面粉200克鸡蛋1个水适量番茄1个葱适量热水适量漏勺一个青菜凭心情小窍门疙瘩汤的做法准备用料面粉中打入一个鸡蛋面粉和鸡蛋搅拌加入适量清水，达到漏勺提起时面糊能自然滴落适量...
烤羊肉之腌制羊肉步骤（内附跟烤肉师傅学的小窍门）

羊肉烤的好不好吃，腌制是关键用料食材：羊肉（后退）4斤姜6片紫洋葱1个盐10～15克白胡椒粉5克孜然粉10-15克鸡蛋3个烤羊肉之腌制羊肉步骤（内附跟烤肉师傅学的小窍门）的做法首先把羊肉切成指节大小的肉片4斤肉放入1个紫洋葱就可以...
单县羊肉汤、想要做出奶白羊肉汤、只需一个窍门、另加红汤羊肉汤做法

常年在外地，从小吃到大的正宗单县羊肉汤多少还是会做的！只是可能没有老一辈的人做的更好更精确一些！谦虚点😃即便作为单县本地人，每家的做法虽然都差不多，但用料多少都会有一点点的差距！所以根据喜好来，不用太拘泥！味道好才是...