美味佳肴馆超香软排包君之怎么做更好吃
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![超香软排包（君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超香软排包（君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超香软排包（君之）
用料高筋面粉180克低筋面粉40克奶粉8克盐2.5克细砂糖45克全蛋液25克干酵母5克水110克黄油30克超香软排包（君之）的做法先倒入打散的全蛋液、水，再把所有干性材料（高筋面粉、低筋面粉、奶粉、盐、细砂糖、干酵母）倒入搅拌桶...
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![超松软巧克力蛋糕（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超松软巧克力蛋糕（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超松软巧克力蛋糕（君之配方）
冬天的时候，来一款充满坚果和巧克力香味的超松软巧克力蛋糕，多么惬意！这款蛋糕制作非常简单，口感非常松软，加了坚果后的口感更加丰富，这样又简单又好吃的巧克力蛋糕，简直太招人喜欢了！参考分量：水果条模具一条用料榛子仁35g细...
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![“香烤肋排”君之教程的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“香烤肋排”君之教程的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【香烤肋排】君之教程
200度，中层，20-25分钟用料肋排250克大蒜2瓣番茄沙司1大勺酱油1大勺糖1/2大勺白酒(或料酒)1小勺【香烤肋排】君之教程的做法把大蒜剥好，拍碎，放入碗里。再依次加入酱油、番茄沙司、酒、糖，混合均匀成为腌料。把腌料淋在切成...
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![超软红豆面包（君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软红豆面包（君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软红豆面包（君之）
用的的君之老师的方子我稍稍改动了点简单易上手就是这个方子需要耗费的时间多一些。不过是值得在周末花上一天时间可以当放松心情了👀可以早上起来做下午茶时间就可以享受这个超软超嗲的红豆面包了用料A面团高筋面粉1...
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![君之松软全麦面包的做法和图解,君之松软全麦面包怎么做更好吃]( "君之松软全麦面包的做法和图解,君之松软全麦面包怎么做更好吃")
君之松软全麦面包
学习君之的配方，略改，第二次做。用料高筋面粉200克奶粉8克酵母（初学多加1克）4克盐3克细砂糖30克蛋液25克全蛋液若干全麦粉20克黄油30克水110克君之松软全麦面包的做法除黄油，按配方用美的面包机和面15分钟把融化黄油放入，和...
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![酒香黑巧心太软—君之的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酒香黑巧心太软—君之的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酒香黑巧心太软—君之
君之微信公众号：搜10分钟搞定的温暖！你不可以错过的巧克力蛋糕hmmmn其实要做1个小时十分钟有改动用料1黄油110克黑巧豆110克2蛋黄2个鸡蛋2个糖40克3朗姆酒30克低筋面粉60克酒香黑巧心太软—君之的做法#1巧克力和黄油隔...
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![全麦燕麦超松脆软欧包 君之烘焙的详细做法，全麦燕麦超松脆软欧包 君之烘焙做法技巧]( "全麦燕麦超松脆软欧包 君之烘焙的详细做法，全麦燕麦超松脆软欧包 君之烘焙做法技巧")
全麦燕麦超松脆软欧包 君之烘焙
超快好吃酸奶一次发酵面包我家经常做面包🍞🍞🍞汉堡胚🍔🍔🍔零失败♨️💯✔️👍：【改：5⃣️0⃣️0⃣️克高筋粉，厨师机揉20分钟至光滑柔软出手套膜，整形为两个吐司🍞🍞。真快手‼️柔软‼️拉丝‼️注意：一个鸡蛋➕冰老酸奶➕冰牛奶=±300...
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![蔓越莓小餐包（参考君之超香软排包方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蔓越莓小餐包（参考君之超香软排包方子）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蔓越莓小餐包（参考君之超香软排包方子）
用料高筋面粉180克低筋面粉40克奶粉8克水80克温水30克耐高糖干酵母3克盐3克细砂糖45克全蛋液25克黄油30克蔓越莓干45克蔓越莓小餐包（参考君之超香软排包方子）的做法黄油软化，温水溶解干酵母。蔓越莓干切碎。除黄油和蔓越...
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![超软超绵的奶香排包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软超绵的奶香排包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软超绵的奶香排包
港式排包，一个充满奶香味，不论质地和味道都比一般的吐司松软和香甜。家人朋友都超喜欢啊，分了好几炉了，呵呵是继老式面包后又一保留面包，史上最嫩最软最绵的面包~~强烈推荐咯~~用料高筋面粉400g牛奶222g淡奶油30g鸡蛋清60g...
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![南瓜奶酪软欧包（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南瓜奶酪软欧包（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南瓜奶酪软欧包（君之配方）
小菜鸟一次就成功哦！家人都觉得好吃😋用料***面包料：高筋面粉250克南瓜250克水（可换成牛奶）20克细砂糖10克黄油12克盐3克干酵母3克***馅料：奶油奶酪150克细砂糖25克南瓜奶酪软欧包（君之配方）的做法1、准备南瓜泥：将南瓜去皮去...
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![香甜浓郁的黄金软丝面包（按君之方子整理）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香甜浓郁的黄金软丝面包（按君之方子整理）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香甜浓郁的黄金软丝面包（按君之方子整理）
黄金，是指它的色泽。这款面包含有大量的鸡蛋和黄油，整个面包都呈现出诱人的金黄色泽。 软丝，是指它的质地。总之，馥郁香软又拉丝就对了。 春节宅家，尝试了这款黄金软丝面包。“下厨房“没有找到类似的，上班前最后一天复刻...
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![超柔软的奶香红豆小餐包——君之方子改良的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超柔软的奶香红豆小餐包——君之方子改良的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超柔软的奶香红豆小餐包——君之方子改良
网上搜面包教程的时候搜到君之在微博发布过一个软排包的方子，下厨房没有，做了一次觉得超好吃超柔软，但是每次要做起来看方子不是很方便，这次自己加了点蜜豆进去，所以在下厨房记录下，方便自己以后看。这款面包不需要中发，出膜...
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![软香奶白吐司〖君之〗的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "软香奶白吐司〖君之〗的烹饪做法，大厨教你详细做法")
软香奶白吐司〖君之〗
这款是君之吐司配方中我最常用的一款。这个吐司保存两三天依旧柔软香甜。质感比较类似味多美吐司的样子。比超市卖的袋装吐司顺滑柔软很多。自己加入喜欢的馅料完全可以与近期火爆的爸爸糖手工吐司媲美。毕竟制作成本...
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![超松软巧克力榛果蛋糕（改自君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超松软巧克力榛果蛋糕（改自君之）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超松软巧克力榛果蛋糕（改自君之）
制作非常简单，口感非常松软，简单又好吃的巧克力蛋糕，简直太招人喜欢了！用料榛子仁35克细砂糖55克鸡蛋75克牛奶55克低筋面粉60克黄油55克黑巧克力40克可可粉15克小苏打1.25ml泡打粉2.5ml超松软巧克力榛果蛋糕（改自君之）的做...
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![超软烫面戚风蛋糕（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软烫面戚风蛋糕（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软烫面戚风蛋糕（君之配方）
烫面戚风，是一款高水分高蛋量的戚风。和普通5个蛋戚风的配方相比，烫面戚风配方里的面粉含量大大减少，而水分、油脂的含量则增加了。如果这样的配方用普通戚风的方法来做，结果一定是一塌糊涂，因为这样做出来的蛋黄糊太稀，与...
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![香软排包食谱做法大全,超简单的香软排包做法步骤]( "香软排包食谱做法大全,超简单的香软排包做法步骤")
香软排包
胖胖的柔软排包，好吃！用料高筋粉300克奶粉28克酵母3.5克蛋液51.5克玉米油22克清水108克盐2克细砂糖50克黄油10克香软排包的做法除黄油外，其它材料全部混合揉成光滑的面团加入黄油揉出膜，滚圆放盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大...
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![超香软排包（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超香软排包（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超香软排包（君之配方）
参考分量：8寸方烤盘一盘用料高筋面粉180g低筋面粉40g奶粉8g盐2.5ml细砂糖45g全蛋液25g干酵母5ml水110g黄油30g全蛋液（表面刷液）适量超香软排包（君之配方）的做法今儿用的是KitchenAid厨师机揉面团。首先制作面团，先把所有干...
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![君之版翻倍芝士软香球的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "君之版翻倍芝士软香球的烹饪做法，大厨教你详细做法")
君之版翻倍芝士软香球
追随君之快十年了那些年只有博客好感慨此贴为记录方方便自己查阅翻倍了部分配料此方可以烤两烤盘用料奶油芝士140克鸡蛋1个低粉200克糖50克泡打粉2克君之版翻倍芝士软香球的做法原方图片截图少了低筋粉100克翻倍了粉...
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![椰香草莓软酥饼（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椰香草莓软酥饼（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椰香草莓软酥饼（君之配方）
非常诱人的一款酥饼，浓郁椰香又有草莓的甜美滋味，而且口感又酥又软。香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，试试吧，别样风味哦！参考分量：水果条模具1条用料低筋面粉70g椰蓉35g鸡蛋25g黄油45g奶粉10g细砂糖20g草莓果酱50g椰蓉（表面...
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![椰香草莓软酥饼（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椰香草莓软酥饼（君之版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椰香草莓软酥饼（君之版）
非常诱人的一款酥饼，浓郁椰香又有草莓的甜美滋味。而且，既然叫软酥饼，它的口感自然是又酥又软哈。香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，试试吧，别样风味哦。【椰香草莓软酥饼】（参考分量：水果条模具1条）用料低筋面粉70g椰蓉35g鸡...
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![超软的南瓜奶棒面包（采用君之的配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软的南瓜奶棒面包（采用君之的配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软的南瓜奶棒面包（采用君之的配方）
我和孩子很喜欢蒸南瓜🎃，但是最近买的都不是很甜，就想着做南瓜🎃面包吧。奶棒是因为有一次买了店中的奶棒面包，觉得很适合孩子，今天就做这形状了。配方采用的是君之的配方。用料高筋面粉260克全蛋25克盐3克酵母3克细砂糖3...
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![超软巧克力麦芬（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软巧克力麦芬（君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软巧克力麦芬（君之配方）
用料低筋面粉85g黄油60g可可粉21g细糖粉（或细砂糖）75g鸡蛋1个牛奶80ml盐0.625g泡打粉2g小苏打1g超软巧克力麦芬（君之配方）的做法把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略...
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![君之的超香软排包——超香超软超细腻！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "君之的超香软排包——超香超软超细腻！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
君之的超香软排包——超香超软超细腻！
香香软软的小餐包，看着都爱啊！这是君之的菜谱，厨房里没有，所以特地搬了过来。貌似君之的下厨房有日子没更新了哈！估计精力有限吧。我自己做面包还是新手，不敢随便建方子，所以尽量当个合格的搬运工哈O(∩_∩)O~原方在这里_超...
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![超软蔓越莓奶香排包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软蔓越莓奶香排包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软蔓越莓奶香排包
为了给家里的小宝贝提供最安全的小食，尽量自己尝试着做，比起外面各种添加剂的面包，我觉得这款无添加的蔓越莓排包可以分分钟秒杀掉他们，真的很香，超级软，撕的时候有好多拉丝，很有成就感，在这里说一下，我用的是冷藏发酵！用料牛奶...
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![超松软排包食谱做法大全,超简单的超松软排包做法步骤]( "超松软排包食谱做法大全,超简单的超松软排包做法步骤")
超松软排包
用料高粉250g牛奶128g全蛋液28g糖32g酵母3g盐3g黄油25g超松软排包的做法所有材料混合揉出膜，一次发酵至2倍大面团排气，分成6-7份，滚圆，松弛15分钟将面团分别擀薄成长方形，卷起，放入方形烤盘中，二次发酵刷蛋液，180度15分钟...
