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自制四川油辣子怎么做更好吃

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  • 自制四川油辣子的做法和图解,自制四川油辣子怎么做更好吃

    自制四川油辣子

    油辣子,老家又叫椒油海椒,是吃凉拌菜,凉面,清炖肉,饺子,小面……的灵魂,也是我们四川人戒不掉的味道!用料辣椒面1两干辣椒7个盐适量白芝麻10克油料:食用油200克花椒适量生姜、大葱各三四片香料(八角,桂皮,香叶)适量洋葱三四片香菜...

  • 如何自制四川辣椒油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    如何自制四川辣椒油

    今天做的是川菜的灵魂——辣椒油,材料配好的情况下,全程不过3分钟,一大半是在等油热等油冷,非常简单,适合喜爱辣子的居家食客。用料盐适量克辣椒粉适量勺菜油适量克如何自制四川辣椒油的做法盐+菜油+辣椒粉(四川本地辣椒为...

  • 自制酸酸辣辣的四川泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制酸酸辣辣的四川泡菜

    之前的萝卜泡菜吃完了坛子空了出来于是便换种口味做个四川泡菜吧泡好后直接吃或者用油一爆炒再或者可以做酸菜牛蛙百搭又超级下饭啊~用料盐150克花椒10克白萝卜4根胡萝卜4根白酒1两泡椒150克小米椒10个大蒜10瓣自制酸...

  • “私房秘制”四川油辣子传奇的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【私房秘制】四川油辣子传奇

    此方耐本家私房制作,大家赶紧带走吧!自己做一瓶辣椒油,无论是做凉拌菜还是吃面条都爽呆呆啦!~\(≧▽≦)/~啦啦啦主材料料量不限(所谓真正零失败)由此而来!做好的辣椒油是不容易坏的,所以亲亲们放心制作。用料干辣椒量不限(做...

  • 自制豪华版四川酸辣粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制豪华版四川酸辣粉

    用料醋8勺糖2克生抽3勺蚝油2勺红薯粉一把各种丸子豆腐之类红油郫县豆瓣酱3勺老干妈3勺蒜末少许姜末少许香菜1根花生少许自制豪华版四川酸辣粉的做法材料大概就这样烫一下想吃的丸子豆腐类差不多熟就捞起煮一下红薯粉...

  • 如何做四川油辣子好吃 四川油辣子烹饪方法大全

    四川油辣子

    平时很喜欢煮面条,饺子,凉皮,所以油辣子是必须的调料,家中常备,自己做的更安全卫生,味道也是不摆咯…用料辣椒面半斤花椒粉适量菜籽油一斤盐适量白芝麻一大勺洋葱少许生姜少许桂皮一块八角一粒香叶几片小葱几根白酒几滴四川...

  • 如何做四川红油辣子好吃 四川红油辣子烹饪方法大全

    四川红油辣子

    这款红油辣子制作出来非常的香,可以用来吃粉,拌面,拌冷菜,拌卤菜等等用料重庆朝天椒100克四川二荆条100克贵州子弹头100克蒜末40克十三香30克味极鲜120克菜籽油1500克姜片70克洋葱80克小葱50克紫草10克八角8克桂皮5克香果...

  • 四川油泼/红油辣子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川油泼/红油辣子

    以下用料均适量,根据自己做多少配比。辣椒面去调料铺称就行,有香的和辣的,每样都来点混合更好吃,给老板说要做辣椒油用,老板一般会在辣椒面里面加芝麻。用料辣椒面花椒面花椒粒八角个香叶片芝麻克桂皮块姜酸小葱菜籽油/调...

  • 自家秘制四川红油辣椒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自家秘制四川红油辣椒

    红油辣椒一直是每个四川人的舌尖记忆。每一个四川人家里一定都有红油辣椒,每家的做法肯定都会有些许不同,但又大相径庭。现在川菜布满全国各地,我也分享一下我自己的红油辣椒做法吧。超级香哦!每次我都会多熬一点香料油,留...

  • 四川熟油辣子(油泼辣子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川熟油辣子(油泼辣子)

    四川人离不得辣椒每一道凉拌菜,一碗面/饺子/抄手好不好吃,辣椒油就是灵魂!我非常爱川菜,辣椒油自然家里必备用料辣椒面2-3两菜籽油多一点八角1-2个白芝麻多花椒数粒香叶一片干辣椒几个盐一勺老抽一点四川熟油辣子(油泼辣子...

  • 四川自制麻辣排骨香肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川自制麻辣排骨香肠

    一枚长不胖的吃货,外加喜欢创作!灵感来自味觉的挑剔😋用料猪肋排2500克辣椒粉80克五香粉10克(适量)白糖10克不喜甜随意加减)花椒粉25克盐50克高度白酒50克棉线一卷(装好分段用)姜汁25克(纯姜汁)肠衣3-5根(多备一点)灌肠器万能的...

  • 自制四川版酸辣凉面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制四川版酸辣凉面

    夏季没有胃口,不想吃太油腻的食物,买上二块钱的手工鸡蛋面,来做一份四川的酸辣凉面可以吃上两盘~唯有酸辣来解暑用料面条2元醋3勺(按个人喜好)黄瓜1根擦丝生抽2勺糖少许提鲜芝麻油3勺酱油一勺提色豆芽菜5毛钱盐少许干辣椒面...

  • 四川红油辣子(秘制版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川红油辣子(秘制版)

    适合拌面条,拌卤猪耳,卤猪嘴,各种凉拌菜。蘸水!!不说了,我的口水ing(๑╹ڡ╹)╭以下最好是根据自己口味调节——食材:纯正菜籽油、辣椒面(干的小米辣和二荆条按照2:1椿好,这个比例根据自家口味来调整)香料:五香粉、芝麻、青花...

  • 自制四川麻辣牛肉干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制四川麻辣牛肉干

    用料牛肉1000克花椒粉3勺辣椒粉6勺白芝麻20克辣椒面7勺花椒粒30粒五香粉3勺姜7片香叶2片生抽6勺花椒30粒鸡精1勺盐30克葱5根老抽2勺糖30克八角2个油40克干辣椒24个孜然粒3勺自制四川麻辣牛肉干的做法牛肉下水焯水!改刀...

  • 油泼辣子(四川熟油辣子)的详细做法,油泼辣子(四川熟油辣子)做法技巧

    油泼辣子(四川熟油辣子)

    四川人家中必备!这个…以前看麻麻弄,现在自己上手!(ー`´ー)用料菜籽油适量辣椒面适量白芝麻几小揪干辣椒几个花椒面一小揪桂皮1块八角1个香叶1片盐一点点油泼辣子(四川熟油辣子)的做法将辣椒面、干辣椒、芝麻、八角、香叶...

  • 四川腊肠辣肠自制版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川腊肠辣肠自制版

    重点都在过程中。我的原则依旧是,包你学会!用料猪肉2500克(5斤)花椒粉20克辣椒粉95克盐55克十三香10克鸡精10克肠衣1袋白酒50克冰糖粉50克四川腊肠辣肠自制版的做法猪肉选偏肥的部分。最好的是3肥7瘦。2肥8瘦有一些太干了...

  • 自制四川臊子(川菜经典)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制四川臊子(川菜经典)

    臊子酱是川菜的经典,像蚂蚁上树啊、麻婆豆腐啊,都会用到。用料猪肉末瘦6肥4郫县豆瓣酱油姜末五香粉自制四川臊子(川菜经典)的做法锅内倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平;肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分...

  • ❗️自制油辣子(川味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ❗️自制油辣子(川味)

    这个方子的辣椒油甭提多香了👍️👍️磨香料的时候同事在旁边一个劲的喊:真香!口水都要就出来了😁一样材料都不能少❗️不能减料❗️根据步骤!不要觉得麻烦❗️相信我❗️做出来你自己都不信是自己做的❗️一定要有耐心!耐心!耐心!我就不一...

  • 四川辣椒油(油辣子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川辣椒油(油辣子)

    今天依旧是不在四川的我,怀念家乡味道的时候,油辣子搞起,有了它,凉拌鞋底都好吃!不要看用料多,实际很简单~用料洋葱1个香菜1把大蒜7瓣生姜1坨大葱半根香叶5片八角4个花椒1小把辣椒面250克白芝麻100克盐3小勺鸡精7小勺白糖1.5...

  • 蒜炒自制的四川辣肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒜炒自制的四川辣肠

    亲戚送了我些自制的辣肠!不能浪费这些美味的辣肠!自己动手做起来✌用料蒜一点辣肠一根盐一点蒜炒自制的四川辣肠的做法辣肠蒸锅蒸热15-20分钟蒸辣肠时,边清洗蒜,切分开放好,待用!辣肠切片慢火煎下,去下油下蒜白,翻炒再下剩余...

  • 四川红油辣子,油泼辣子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川红油辣子,油泼辣子

    用料二荆条100g小米辣100g灯笼椒(粉)100g菜籽油900g白芝麻40克食盐12克白酒8g花椒8g炼油材料:大葱小葱香菜洋葱胡萝卜随便拿几根姜片4g八角2g桂皮2g香叶1.2g四川红油辣子,油泼辣子的做法二荆条小米辣剪节,加少许菜籽油和花...

  • 自制四川麻辣香肠正宗四川口味,超详细制作流程图解

    四川麻辣香肠是深受广大食客喜欢的一道风味菜,每年的腊月是四川每家每户制作香肠腊肉的好时机,做好了就挂在窗户外、阳台上晾晒。四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,可能有很多朋友问四川麻辣香肠的制...

  • 四川油辣子食谱做法大全,超简单的四川油辣子做法步骤

    四川油辣子

    用料辣椒面勺盐克菜籽油勺大蒜花椒粉四川油辣子的做法辣椒面没有上传图片,1️⃣辣椒粉,花椒粉与盐拌均匀!大蒜剁碎,大蒜放盐拌均匀!2️⃣热锅到油,(建议多油哦)油需要烧红哈!小火到辣椒面一直翻炒(看自己爱好炒多久)3️⃣大蒜放锅里翻...

  • 自制大四川麻辣火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制大四川麻辣火锅

    用料生姜蒜大葱小葱香菜牛油或者菜籽油鸡汤或者骨头汤花椒干辣椒花椒粉藤椒油一包超市买的四川火锅料你喜欢吃的肉你喜欢吃的菜自制大四川麻辣火锅的做法倒一定量的菜籽油或者牛油。牛油更香。油一定要倒多一点,不然没...

  • 油辣子(四川的红油辣椒)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油辣子(四川的红油辣椒)

    结合很多老师的经验.然后加上老妈的帮忙.用料菜籽油适量(按照自己家的容器来)芝麻适量(白的黑的都可以)姜一块八角两个草果1个桂皮1块香叶3片葱1根洋葱小半个干辣椒适量(也可以直接用辣椒面)油辣子(四川的红油辣椒)的做法晚上...