香橙蔓越莓瑞士卷怎么做更好吃
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香橙蔓越莓瑞士卷
橙子的季节,又大又甜的2箱橙子需要消灭!尝试做了香橙蔓越莓瑞士卷!不喜欢太甜,修修改改后记下这款配方!甜度刚好,软绵的蛋糕胚加上不会感觉太腻的奶油馅料,超赞!用料蛋(含壳65G左右)4个糖(蛋黄8G,蛋白24G,橙子5G)37G玉米油40G低筋...
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蔓越梅瑞士卷
用料蛋黄4只细砂糖30g盐1/8小匙色拉油35g水45g低粉90g蔓越莓干30g蛋白4只细砂糖60g蔓越梅瑞士卷的做法1.蛋黄加入30g白砂糖搅拌均匀2.倒入沙拉油,用手动打蛋器搅打均匀3.加入牛奶拌匀4.筛入低粉,用手动打蛋器拌合均匀...
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双莓瑞士卷
用料鸡蛋4橙汁60油60低筋粉70糖40淡奶油300双莓瑞士卷的做法橙汁,油,加10克糖混合打匀筛入面粉蛋清蛋白分离,蛋黄分批加入面糊蛋清打至中性发泡打发的蛋清与蛋白混合,蛋糕糊到入烤盘烤箱预热170度,烤15到20分钟蛋糕稍凉后...
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橙香蔓越莓手撕吐司
上班族回家再捣腾个面包真心不容易!只好分步操作。大冬天直接放室温也不怕发过头,天热就要放冰箱冷藏发酵。时间打折,美味确不打折!2016.1.7用料高筋粉(中种)100g酵母(中种)2g牛奶(中种)70g高筋粉(主面团)220g白砂糖(主面团)80g盐(主...
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香橙瑞士卷
用料鸡蛋4个低筋面粉80克玉米油40克橙子6片细砂糖40克糖水60克香橙瑞士卷的做法橙子放锅里,三大勺糖,水盖过面,煮十分钟,橙皮透明便可,橙皮掠干,糖水待用蛋白蛋黄分离,将糖水(未够60克,可以加水),油,搅均。筛入80克低筋粉入蛋黄糊...
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蓝莓瑞士卷
尺寸28*28*3.5,上下管170度,22分钟,海尔烤箱学会一门手艺,遇见更好的自己孩子吃着放心、厨艺拿得出手,只是一方面。日子是过给自己看的,要我说,烘焙对咱们来说,最妙的地方在于:它可以让我们找回更好的自己。一用料蛋黄6个绵白...
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树莓瑞士卷
用料鸡蛋4个白砂糖80克柠檬皮半个香菜精一小勺自发粉100克鲜奶油适量树莓一盒树莓瑞士卷的做法将鸡蛋,糖,香草精和柠檬皮丝混合,用打蛋器打发打发到绵绵的泡泡而且颜色变白将面粉一点点折入卷入面粉的材料,之后将瑞士卷烤...
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草莓瑞士卷
用料鸡蛋5个低筋面粉55克牛奶50克色拉油40克细砂糖60克淡奶油150克草莓8个草莓瑞士卷的做法称重,准备食材。把蛋清蛋白分离,装蛋清的容器必须无水无油。(蛋清里加入2-3滴柠檬汁去腥,蛋黄里加入2滴香草精,没有可以不加)蛋黄...
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【原创】“橙”意满满的香橙蛋糕卷(香橙瑞士卷)
在甜品界,蛋糕卷一定是个神奇的存在,它不像戚风蛋糕那样单调,味道丰富有层次;有着生日蛋糕一样细腻绵软的口感,却比生日蛋糕更小巧,吃起来也方便。今天带来的这款蛋糕卷是给一岁的儿子做的,特地添加了他的奶粉,减少了糖的含量...
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蔓越莓橙皮三角芝士包
吃了Jiucy的三角芝士包,自己动手做了一个完胜版本🙆面包体添加了老面,所以很有弹性和嚼劲内馅在奶油奶酪的醇香里添加了一味🍋柠檬的清爽和面包体的酸甜蔓越莓、清香橙皮搭配绝对完胜hiahia用料老面60g高筋面粉(金像)150g...
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蔓越莓蛋卷
最爱的蛋卷方子,绝不开裂哦。蔓越莓可以换成葡萄干或其它喜爱的果干用料鸡蛋4只细砂糖50+10g玉米油50g牛奶50g低粉80g蔓藤莓干50~30g柠檬汁几滴盐少许蔓越莓蛋卷的做法准备材料,蛋黄蛋清分开,用料称好,蔓越莓切碎。烤盘垫...
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蔓越莓花卷
蔓越莓是为了做饼干,蛋糕,面包准备的,可是谁说蔓越莓就不能用在中式点心上了呢?看看这个出锅的小花卷白花花,红点点,松软的面皮,加上酸酸甜甜的蔓越莓口感,不是一款又好看又美味的小点吗?用料蔓越莓30克酵母3克面粉250克玉米油...
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椰子油橙香蔓越莓司康
这个量做出来大概就7个,觉得量少的可以乘以2做,鸡蛋就普通大小也够不必再加。正好有海藻糖就用了,没有的用白砂糖15克就差不多了。用料低筋面粉125克椰子油32克泡打粉1/2teaspoon海藻糖18克橙皮一小个擦丝鸡蛋(小)一个牛奶...
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小四卷*芒果瑞士卷*草莓瑞士卷
对新手来说真的不知道该怎么卷起夹了奶油馅的蛋糕片,我也是这样怕怕的,最后鼓足勇气,卷裂了至少5次,看了好几个视频才成功,你有多大胆,地有多大产,不怕办不到,只怕你不想。用料低筋面粉40克鸡蛋4个玉米油40克细砂糖30克牛奶40...
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蔓越莓瑞士卷(希尔顿方子改编)
听说这个是希尔顿大厨的方子,用过这个以后再也不需要其他的了哈哈哈,我自己添加了蔓越莓进去,奶油里也加入了奥利奥,当然香草粉可以改成抹茶粉巧克力粉之类哒!用料橙汁(或牛奶)70g橄榄油70g低筋面粉90g鸡蛋5个香草粉2g糖80g(...
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蔓越莓瑞士卷
◁◁此配方来自小狐狸君君▷▷参考分量:长帝25或30升的烤盘1盘,烤盘长宽为27cm*24cm用料鸡蛋4个细砂糖(加入蛋黄)20g细砂糖(加入蛋白)50g色拉油35g低筋面粉90g水45g蔓越莓干30g盐0.625g蔓越莓瑞士卷的做法蛋黄加入20g白砂糖...
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一抹嫩绿的抹茶红豆蔓越莓瑞士卷
根据多个方子综合我的实战经验制作绝对良心贴用料抹茶粉日本若竹8-10g热水(用于冲抹茶粉)45g玉米胚芽油45g低粉45g细砂糖蛋黄用20g蛋白用30g柠檬汁少许淡奶油200g细砂糖(用于打发奶油中使用)20g最重要的鸡蛋4个(每个约50g)...
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【方方之焙】瑞士蔓越莓辫子面包
瑞士蔓越莓辫子面包采用基础奶油卷面团,在此基础上加入了蔓越莓内馅烤制而成。辫子面包属于编制型民爆,原名中的ZOPF在德语中为马尾辫的意思。在制作的过程中,可以根据自己的喜好改成巧克力豆、葡萄干等。特点是,外形美观...
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蔓越莓芝士条
用料全麦消化饼干100g无盐黄油35g奶油芝士250g柠檬汁15ml细砂糖40g鸡蛋1个蛋黄1个淡奶油150ml玉米淀粉20g蔓越莓干20g蔓越莓芝士条的做法全麦消化饼干用擀面杖捣碎。饼干末与融化的黄油混合。铺入模具,用勺子轻轻压实,...
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电饭锅橙汁蔓越莓蛋糕卷
用料橙汁30克鸡蛋2个蔓越莓5克低粉50克低筋面粉克糖粉克牛奶20克细砂糖15克电饭锅橙汁蔓越莓蛋糕卷的做法蛋清蛋黄分开,蛋清打发加糖两勺,打至可以提起冒尖。蛋黄加牛奶低筋面粉搅匀,蛋糊液态状态,不要太稀,加入鲜榨橙汁。...
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香橙蔓越莓奶香布丁
南方这边其实也开始回温了,忽然发现家里冰箱还剩下一片多吉利丁,橙子酱做了又不知怎么用好,没有面包可以抹也没做酸奶不能拌...这节奏是要我眼睁睁看着它们变坏嘛!突发奇想没想到居然还挺!!好!!吃!!昂!!用料吉利丁片7g(约1片多一...
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/椰子油蔓越莓香橙司康/
想想自己没有自己研究过司康,就想试试说干就干哈哈哈哈方子来啦~更低油健康一些~配方可做8个直径5cm的圆形司康外皮酥里头松,酥松!当做下午茶特别合适呢不要因为自己做不好给菜谱低分!!!用料低筋面粉100克(可替换20g到全麦粉...
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橙红蔓越莓
橙红蔓越莓是一份以胡萝卜、粉番茄为主的蔬果汁,用以晚餐代餐奶昔。使用用经前期的晚餐饮食。加了少量洋葱,属于个人喜好。味道不黑暗,口感暖暖中带点酸甜的口感。用料蔓越莓若干安佳脱脂牛奶35克芦笋(头部)6根黄柠檬1个粉...
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蔓越莓干卷
用料面粉300g水150g酵母3g白糖20g蔓越莓干适量蔓越莓干卷的做法将所有材料揉成一个光滑的面团,用保鲜膜包裹住醒发20分钟。将所有材料揉成一个光滑的面团,用保鲜膜包裹住醒发20分钟。将醒发好的面团擀压成一个椭圆形或...
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橙味瑞士卷
用料鲜橙2个冰糖60g鸡蛋4个玉米油40低筋面粉40g现榨橙汁40g白砂糖(10g蛋黄,30g蛋白)40g橙味瑞士卷的做法把鲜橙用盐水洗干净,再用清水浸泡一下,取出切成薄片。冰糖加入100ml的水煮融化,放入橙片,水一定要漫过橙。小火再煮20...