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全蛋纸杯记录怎么做更好吃

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  • 全蛋纸杯(记录)的做法和图解,全蛋纸杯(记录)怎么做更好吃

    全蛋纸杯(记录)

    用料鸡蛋4个低筋面粉100克白砂糖60克盐0.5克水怡30油70克葡萄干核桃南瓜子腰果香蕉干香草精全蛋纸杯(记录)的做法葡萄干白酒浸泡,后厨房纸吸去多余水分除面粉,油,果干以外所有材料混合一起打发高速打到有纹路不易消失后低...

  • 12连模具·纸杯蛋糕(自我记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    12连模具·纸杯蛋糕(自我记录)

    女儿很喜欢吃纸杯蛋糕,之前用的硬纸杯做,昨天买了12连的模具,今天试了新模具,记录一下。今天加了草莓🍓,有点酸,下次换别的试试,感觉时间可以缩短10分钟的话,口感会更棒!而且这个量我做了12个模具的和8个硬纸杯的,今天的五个鸡...

  • 三杯鸡记录食谱做法大全,超简单的三杯鸡记录做法步骤

    三杯鸡记录

    记录用料鸡翅中米酒等三杯鸡记录的做法1、翅中斩成块,加盐,胡椒粉、蛋液、生粉腌40分钟。起油锅至温油状态,先把整蒜瓣炸成金黄色,再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色,断生即可。取生抽、冰糖(敲碎)和米酒(米酒中添加少许料酒),调...

  • 记录烘焙课D8:海绵纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记录烘焙课D8:海绵纸杯蛋糕

    用料全蛋50克糖25克盐0.3克蜂蜜2克低粉35克泡打粉0.6克蛋糕油2克色拉油33克记录烘焙课D8:海绵纸杯蛋糕的做法1材料(蛋,糖,盐,蜂蜜)拌匀至糖化,加入2材料(低粉,泡打粉,蛋糕油)慢速拌匀,再快速打发(1分钟内打发),最后加入3材料(色拉油)...

  • 纸杯蛋糕(纯粹记录,并非为了教晓你怎样做)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纸杯蛋糕(纯粹记录,并非为了教晓你怎样做)

    纸杯蛋糕就是把放平常放进大烤盘里的蛋糕糊放进小的纸杯里烘烤,用的原材料跟戚风蛋糕、海绵蛋糕、古早蛋糕没有两样。用磅蛋糕的蛋糕糊也可以。重点是杯子。这个杯子蛋糕我用水,不用奶,成品并不松软。用料鸡蛋3个细砂糖3...

  • 全蛋纸杯食谱做法大全,超简单的全蛋纸杯做法步骤

    全蛋纸杯

    自留备用,鸡蛋去壳的重量,纸杯20杯左右,提前预热烤箱平炉160°,中层35分钟用料鸡蛋255g细砂糖75g水怡12g低筋面粉180g玉米油43g牛奶65g全蛋纸杯的做法烧热水,把鸡蛋和糖放在盆中,底座热水,蛋抽混合均匀,高速打发后,低速整理气...

  • 超润纸杯蛋糕自用记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超润纸杯蛋糕自用记录

    圣诞节做了几款超级可爱的纸杯蛋糕,这个蛋糕体是最近吃过最绵软柔润的方子,作为自用记录一下~原方戳感谢原方主大大的配方~顺便提示,配方量是14-15个纸杯的量,用的是标准12连模,方子就这么多,我懒得换算12个…好麻烦,大家自...

  • 纸杯蛋糕(记录贴)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纸杯蛋糕(记录贴)

    供自己记录。24个纸杯的量。*2可以做50(均版6-7分满)用料蛋黄5个牛奶71克玉米油60克低粉90克糖20克蛋清5个糖56克柠檬汁6-8滴纸杯蛋糕(记录贴)的做法牛奶+糖+油👉乳化👉+低粉、蛋黄打蛋清👉混合北鼎125度15分钟150度20分...

  • 全蛋纸杯2(桂圆红枣枸杞核桃等)记录贴的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全蛋纸杯2(桂圆红枣枸杞核桃等)记录贴

    家里长辈喜欢口感较硬有一定湿润度的全蛋蛋糕,不喜欢太蓬松的如果是稻香村的蜂蜜蛋糕那种口感他们会更满意,不过我喜欢软和点的🥲增加果干,增加营养,丰富味道🌝用料一:鸡蛋4个低筋粉140克油70克糖50克水怡31克二:根据喜好添...

  • 纸杯全蛋蛋糕(免称)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纸杯全蛋蛋糕(免称)

    全蛋蛋糕,免称用料鸡蛋3个低筋面粉一杯细砂糖半杯花生油或黄油少许纸杯全蛋蛋糕(免称)的做法准备半杯白糖,一杯低粉,三个鸡蛋鸡蛋加白糖打发,注意啦!!!全蛋坐在60度的热水打发,打发到8字不消失就ok了打发成这样,就好了,低粉过滤分...

  • 记录方便查找松软纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记录方便查找松软纸杯蛋糕

    别处得到的,好吃记录下来用料鸡蛋3个低筋面粉55克油20g奶20g糖45g记录方便查找松软纸杯蛋糕的做法170度,20分钟小贴士不要太满,这是八分,容易炸...

  • “戚风纸杯蛋糕”土鸡蛋版 自用 记录 待完善的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “戚风纸杯蛋糕”土鸡蛋版 自用 记录 待完善

    仅自用,记录用。不是很成功,需要后续改善。因为实在找不到用土鸡蛋的食谱,只能结合着其他食谱自己改改试试。记录人生第三次做戚风(前两次都是6寸)用料土鸡蛋1个(蛋液约40克)玉米油8克白砂糖(全放蛋白里)9克牛奶9克白醋一点点...

  • 纸杯蛋糕(全蛋打发)学做之笔记的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纸杯蛋糕(全蛋打发)学做之笔记

    借鉴别人的经验学做并记录用料鸡蛋4个细砂糖80克牛奶或水75克玉米油或橄榄油30克低筋面粉140克纸杯蛋糕(全蛋打发)学做之笔记的做法工具准备:1、无油无水的打蛋盆与电动打蛋器2、磅秤、面粉勺、量杯、15克的勺、橡胶刮刀...

  • 纸杯蛋糕记录的做法和图解,纸杯蛋糕记录怎么做更好吃

    纸杯蛋糕记录

    用料黄油120克鸡蛋两个100克糖(白砂糖100克赤藓糖150克)低筋粉200克牛奶100克盐2克泡打粉5克辅料适量纸杯蛋糕记录的做法白砂糖加黄油打发到发白,分3次加鸡蛋,在加牛奶,粉类混合物,搅拌均匀上下火180度25分钟...

  • 简单记录抹茶戚风(纸杯)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单记录抹茶戚风(纸杯)

    自己做记录用的哈,没有那么详细用料蛋黄部分鸡蛋5个低筋面粉90克抹茶2小勺牛奶60克砂糖25克玉米淀粉5克玉米油60克蛋白部分柠檬汁2-3滴白砂糖40克简单记录抹茶戚风(纸杯)的做法蛋黄蛋清分离,蛋清放冰箱冷藏,蛋黄加细砂糖打...

  • 记录好吃的纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记录好吃的纸杯蛋糕

    之前学了一个方子,结果删除了,我就找不到了,这个方子是用来记录保存的哈,用料鸡蛋3个低筋面粉55克细砂糖60克牛奶20克玉米油20克白醋或者柠檬汁几滴记录好吃的纸杯蛋糕的做法第一步,将蛋黄和蛋清分离,必须无油无水的盆哦,然...

  • 全蛋简易版纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全蛋简易版纸杯蛋糕

    用料鸡蛋6个低筋面粉160克绵白糖60克牛奶90克玉米油80克我用的是绵白糖,不喜欢太甜的口感,这是减量后的,个人感觉适中,可根据个人口味增减。面粉也可选用普通面粉,只是口感没有低筋面粉好。这个配方量是自己烤过很多次,除了...

  • 爱的纸杯蛋糕(全蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爱的纸杯蛋糕(全蛋版)

    从前从来没想过自己会做蛋糕,也从来没心思做蛋糕。当有了孩子之后,希望他吃得更健康,于是在娃睡了后开始摸索。第一次做,挺成功,以后继续改进。对了要特别说一下,本来不想做很多,怕吃不完,于是用了这些配料的量,结果高估了量,哈...

  • 初级西点学习记录01| 纸杯黄油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    初级西点学习记录01| 纸杯黄油蛋糕

    现代食品学校的西点初级烘焙课程的方子,量为6个黄油核桃蛋糕,供大家一起交流讨论用料鸡蛋2个,小一点50克左右低筋粉120克糖粉90克黄油70-100克泡打粉2克核桃20克初级西点学习记录01|纸杯黄油蛋糕的做法准备糖粉,软化黄油...

  • 海绵纸杯蛋糕-全蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海绵纸杯蛋糕-全蛋

    闺女想吃小蛋糕,撸起来!用料鸡蛋4个白砂糖90克低筋面粉110克玉米油55-60克海绵纸杯蛋糕-全蛋的做法1.全蛋打入盆中,锅里烧水60-70度关火(没有温度计的我就用手感觉一下,水微微有热气,用一个手指下水感觉有烫感),把装有蛋液的...

  • !无水全蛋纸杯蛋糕!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    !无水全蛋纸杯蛋糕!

    家里鸡蛋太多用不完,由于是夏天蛋清蛋黄都分不开了,想做蛋糕但是很多都需要分蛋,就借鉴了别人的方子,方便自己下次做!欢迎提意见呀!用料鸡蛋6个细砂糖90克低筋面粉150克白醋适量白芝麻适量!无水全蛋纸杯蛋糕!的做法把鸡蛋打入...

  • 魔芋蛋糕实验记录之抹茶蜜豆纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    魔芋蛋糕实验记录之抹茶蜜豆纸杯蛋糕

    无面粉无糖,理论上生酮友好?内附量少奶油打发小贴士。用料鸡蛋3个魔芋粉9克白糖相同甜度代糖25克盐和香草精一小撮,各少于1克乳清蛋白粉8克以下为奶油topping部分淡奶油50克黄原胶0.1克抹茶粉3克白糖同等甜度代糖30克蜜...

  • 提子可可纸杯蛋糕(仅记录自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    提子可可纸杯蛋糕(仅记录自用)

    表面忘记放提子了,放了提子裂开会更好看。用料蛋清(约100g)3个蛋黄3个纯牛奶40克无盐黄油40克幼砂糖90克低筋面粉92克法芙娜无糖可可粉8克盐一撮柠檬汁适量无籽黑加仑葡萄干适量提子可可纸杯蛋糕(仅记录自用)的做法无盐黄...

  • “自用记录贴”纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【自用记录贴】纸杯蛋糕

    戚风质感~~~第一次做,感觉不够甜,等试好甜度再来修正…用料牛奶40克玉米油40克鸡蛋5个糖50克白醋几滴【自用记录贴】纸杯蛋糕的做法牛奶加油,打到乳化筛入低粉,一字拌匀加入蛋黄,一字拌匀烤箱130度预热~~蛋白加几滴白醋,几...

  • 自己记录纸杯蛋糕的做法和图解,自己记录纸杯蛋糕怎么做更好吃

    自己记录纸杯蛋糕

    40个中号杯子,点点的150度45分钟用料鸡蛋10个牛奶120克玉米油90克低筋面粉160克木糖醇100克玉米淀粉适量加蛋清中柠檬汁几滴自己记录纸杯蛋糕的做法杯子蛋糕...