独占鳌头怎么做更好吃
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年夜饭必备的十大名菜之首:独占鳌头的宁波冰糖甲鱼
冰糖甲鱼吃来软糯润口、香甜酸咸,风味独特。此菜是一种滋补品,甲鱼与冰糖同炖,具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。另外冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”,由宁波状元楼首创,为宁波十大名菜之一,所以一般重要场合都会...
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烤六鳌地瓜
用料红薯2个烤六鳌地瓜的做法洗净擦干净,敲重点,一定要擦干净哟。放入冰箱230度,上下火40分钟。出炉即滴出蜜汁哟,皮超级薄,好好撕开。也可以一掰两半,放盘子中稍微放凉哟。最后那一步就是兜好兜兜,开吃哦。小贴士💃我不喜欢...
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煎六鳌地瓜片
除了蒸、烤,地瓜也可以煎,你们试过吗用料红薯3个煎六鳌地瓜片的做法清净地瓜切开切片入锅开始煎,正反面煎煎得快熟的时候单面撒糖待融化,翻面两面煎成这个色就好了开吃咯美味呈现...
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鳌虾尾盖面
夏天怎么可以少的了小龙虾?活的太难打理,那就做盘“只需动嘴绝不动手”的鳌虾尾盖面吧,开胃又美味!更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料鳌虾尾500克啤酒200毫升水面100克火锅底料30克姜2片蒜3瓣葱花5克青椒、红椒2个生...
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拔丝六鳌蜜薯
六鳌蜜薯,软糯,甜甜,没有筋,适合蒸,煮,烤,炸,熬粥,可甜可咸,没有做不到的,只有想不到的吃法!想要蜜薯@我。用料蜜薯2个白糖1大勺水1小勺葵花籽油或玉米油油,多一些拔丝六鳌蜜薯的做法六鳌蜜薯,去网,去皮,昨晚刚到的,孩子就迫不及待的想...
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蒜茸鳌虾尾
随着夏天的到来,小龙虾在深夜朋友圈的出镜率持续升高,我本人是很抗拒小龙虾的,所以用海鳌虾尾代替,对于不能吃辣的朋友,你们最爱的蒜茸小龙虾菜谱来了,连蒜蓉酱都告诉你怎么做!鲜香入味,回味无穷。更多菜谱请关注:颜派生活用料...
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烤独头蒜
才知道独头蒜原来就是切开只有一整粒的蒜头,长得好特别。最古朴的食材和做法。用料独头蒜烤独头蒜的做法原料是它。洗好晾干。顺便切开展示一下什么是独头排好,烤箱200度25分钟,皮炸开即可。...
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盐焗鳌虾
用料姜片粗盐葱段花椒盐焗鳌虾的做法1.虾清洗干净用吸水纸或者干净抹布吸干表面水份。2.锅内放粗盐、花椒5g、姜片、葱段少许翻炒1~2分钟,听到有轻微噼拍响声。3.盛出三分之一的盐、将虾整齐码放到锅内不要重叠、再后...
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煎青占鱼
青占鱼的营养价值很高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定,每百克可食部分含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克。据有关资料介绍,鲐鱼体内还含有两种营养...
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独家卤鸭头
用炭火,电饭锅都做过,还是炭火焖出来的好吃,电饭锅做就方便一点,不用看着用料鸭头10只八角适量川砂仁适量香叶适量花椒适量干辣椒适量桂皮适量生抽适量老抽适量料酒适量盐适量姜适量小冰糖适量独家卤鸭头的做法热锅放油,下...
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鳌虾烩饭
东海的鳌虾,也许不太适合生食,但虾肉鲜甜,拿来做烩饭足够鲜得你眉飞色舞。用料鳌虾1斤蒜头一个红葱头6个胡萝卜1根大葱葱白1段番茄1个茄膏1勺橄榄油适量黄油1勺大蒜瓣鳌虾烩饭的做法鳌虾去头剥壳留虾尾。虾身撒上橄榄油,...
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蟹黄占肉
鲜美的蟹黄用料蟹黄肉六只猪肉馅500g姜适量葱适量料酒适量鸡蛋两个生粉适量胡萝卜一根蟹黄占肉的做法蟹蒸好用牙签挑肉小刀剁碎猪肉放葱姜料酒盐胡萝卜剁碎拌匀将料拌一起一个方向搅均加入适量水淀粉,会很嫩用两个勺子...
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六鳌蜜薯
红薯界的king用料六鳌红薯n个六鳌蜜薯的做法洗干净,切开,蒸锅水开15分钟小贴士(◍´꒳`◍)...
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花占饼
儿时的回忆,小时候没有太多零食,只有这个饼我记得很深刻!希望大家喜欢💕用料蛋白1个约50克细纱糖10克打蛋白用水23克糖75克小奇福若干花占饼的做法煮糖水,水没过糖中小火加热至118度,建议大家买个温度计。糖水煮到100度左...
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豆豉鲮鱼罐头炒青占鱼
用料豆豉鲮鱼罐头青占鱼豆豉鲮鱼罐头炒青占鱼的做法去骨青占鱼皮稍微煎一下下入这个罐头一起翻炒炒熟炒香加点盐出锅即可棒棒哒...
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六鳌地瓜馒头
给宝宝做道辅食馒头,加点六鳌地瓜哦用料红薯若干温水克酵母克水克六鳌地瓜馒头的做法红薯直接切片蒸熟捣成泥和自发面粉揉成团捏好上蒸锅蒸熟很成功哈...
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烤六鳌蜜薯
买了些红薯,感觉蒸着吃不太美味😂换一种做法用料红薯2个油纸1张烤六鳌蜜薯的做法蜜薯洗干净,把上面的水擦干。放烤盘上。烤盘不想洗的太麻烦,铺上油纸或锡纸。上下火220度,50分钟。我用的是长帝的烤箱。每个烤箱都有自己...
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香橙鳌虾
当家的出差半个月了,今天回来,本来想做个芝士焗虾,突然想起家里还有半瓶君度,于是尝试做了这个,意外的好吃。柠檬只是装饰,注意柠檬里的维生素c和虾里面的砷结合……不过任何不以量做基础的研究得出的结论都不科学,所以我还...
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香辣鳌虾尾
每到重庆的夏天,几乎整个城市的晚饭和宵夜都淹没在香辣小龙虾里,但我又强迫症的觉得小龙虾不卫生,一直强忍着口水,直到我发现了去头去爪的鳌虾尾!鳌虾生长在海里,生长环境更好,鳌虾尾虾肉也比小龙虾多,肉质鲜美有弹性,麻辣小龙...
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盐焗海鳌虾
新西兰鳌虾太贵,舟山的东海鳌虾就实惠多了。这一砂锅成本也就四十块左右吧。用料粗盐500克鳌虾10只花椒、香叶等香料随意米酒1勺盐焗海鳌虾的做法锅烧热,下粗盐,中小火把盐烤热下香料,炒匀准备一个砂锅烧热,把大部分盐装进...
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海鳌虾意面
海鳌虾这个东西,似乎因为中国不是主产区,几乎没有见到卖的。然鹅,我因为看了好久里克斯坦和杰米奥利佛的视频,一直想用海鳌虾做一次菜,这次碰巧在一家信得过的淘宝店碰到了,终于可以一试身手,果然不负众望,深受夫人喜爱,钦点列...
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鳌虾刺身
鳌虾的壳非常坚硬,而且两侧还有倒钩,所以去壳是一件手艺活,今天跟我一起来试试下面这一方法,虽然今天的虾不算很大,但剔出的肉还是可以的奥!用料冰冻鳌虾7-8只芥末1小勺酱油2-3勺柠檬汁几滴鳌虾刺身的做法一手按住虾,一手在...
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蒜蓉海鳌虾
爱尔兰海鳌虾生长于纯净深海,不仅肉质鲜嫩、口感顺滑鲜甜,更蕴含丰富的营养,其实一般生吃刺身就可以的,不过,我还是喜欢吃熟的,就做了一个蒜蓉海鳌虾用料海鳌虾10只大蒜2头香葱几根红椒半个生抽2勺耗油1勺盐1小勺白糖1勺玉...
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秘制海鳌虾
不加一滴水,焖出最过瘾的秘制海鳌虾!用料海鳌虾2斤啤酒1瓶干辣椒一小把香菜1颗姜适量花椒一小把秘制海鳌虾的做法蒜切成蒜泥备用调一碗料汁:耗油,生抽料酒,十三香比例是1:1:1:1就行或者根据自己喜好添加搅拌均匀备用锅内热油...
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蒸六鳌蜜薯
简简单单的主食最适合我这种又懒又想减肥的人了用料六鳌蜜薯水蒸六鳌蜜薯的做法把蜜薯洗净,上锅蒸就好了小贴士觉得太甜可以加点盐,味道也很棒...