波兰种抹茶吐司怎么做更好吃

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波兰种抹茶吐司

波兰种吐司用料波兰种：高粉50克，水50克干酵母1克王后高筋硬红200克，糖4040鸡蛋48克（1个）奶粉15克水60克酵母2-3克黄油15克（用了26克）盐2克（忘记放，开始加糖时误加1克）波兰种抹茶吐司的做法波兰种发酵12小时（晚9：30-早9：30）揉面、摔...
波兰种吐司

纯记录用料波兰种50g水130克盐2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋面粉200克黄油20克波兰种吐司的做法面包机和面后放黄油发酵箱28度发酵1h左右排气整形分成三等份松弛15min杆成牛舌形卷起两次放入吐司盒发酵箱...
波兰种抹茶奶酥水立方（三能10x10低糖吐司模）

香甜的面包体和浓郁的奶酥搭配的面包，抹茶的加入降低甜腻感。此方用三能21903低糖吐司模，10X10水立方两个，也可以做成一条450克的吐司。用料山茶花高筋面粉（波兰种）75克水（波兰种）75克酵母（波兰种）1克山茶花高筋面粉（主面团）185...
波兰种吐司

用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种，150克高粉和1克酵母加150克水混合搅拌然后室...
伯爵奶茶吐司(波兰种)

又是软妹子一个啊呜老师的方子用料波兰种高筋面粉100克水100克干酵母1克主面团高筋面粉400克细砂糖30克奶粉10克海盐5克伯爵红茶包2包牛奶200克鸡蛋1个淡奶油40克鲜酵母18克黄油40克伯爵奶茶吐司(波兰种)的做法波兰种...
波兰酵头抹茶蔓越梅酸奶吐司

最近一直在做吐司，很喜欢吃吐司，喜欢它的绵软！用料波兰酵头（2个吐司的量）高筋面粉100g水100g耐高糖酵母粉2g主面团（2个吐司的量）高筋面粉420g鸡蛋2个，去壳后85g酸奶180g糖60g盐5g耐高糖酵母粉4g黄油40g抹茶粉6g蔓越梅50g波兰...
波兰种日清山茶花吐司

用过面粉好多种，每种面粉性质不同，记录一下🌸日清山茶花算是面粉适配测试，不适合零基础/无经验/新手小白！！450g吐司模具（阳晨）用料波兰种水50克粉50g酵母1克主面团粉200g蛋47g水70克安佳奶粉25克韩国幼砂糖30克燕子酵母2克茶...
揉一次面，抹茶吐司&汉堡双享受😎(波兰种）

揉一次面，做两个450克吐司，6个汉堡胚用料波兰种材料水150克高筋面粉150克干酵母3克主面团材料高筋面粉600克奶粉45克细砂糖100克干酵母6克鸡蛋液150克(3个)牛奶或水245克盐5克黄油45克揉一次面，抹茶吐司&汉堡双享受...
7/100波兰种抹茶红豆吐司

圣诞可能是我最喜欢的一个西方节日，🈶️雪花，🈶️热红酒，🈶️多肉烤鸡，🈶️电影，还有花花绿绿的亮晶晶，闪闪亮✨整个氛围简直温暖，在长年看不到阳光的重庆冬天，真是特别喜欢，特别舒服得节日😌🎄🦌🧦做个抹茶➕红豆，红绿配，应景吧❄️用料波...
烫种波兰种全麦吐司

宅宅的配方，记下来换算用料烫种全麦面粉80克开水80克波兰种高筋粉60克水60克鲜酵母3克主面团鸡蛋1个砂糖25克冰水55克高筋粉70克全麦粉150克盐3克黄油25克鲜酵母8克烫种波兰种全麦吐司的做法上下180度，20分钟...
伯爵红茶吐司（波兰种法）

在消耗家里材料的同时，想用自己从来没有试过的波兰种做一次面包🍞毕竟，在美食的世界里，你总是要多去尝试，才知道自己最喜欢的方法和味道*配方适合450克加高吐司模一个。用料波兰种：“风筝”高筋面粉50克干酵母粉1克饮用水5...
波兰种伯爵红茶奶酥吐司

这是我做过最软的吐司🍞柔软到没朋友！伯爵红茶的香气融合牛奶黄油，浓浓的奶茶味！用料波兰种高筋面粉80克水80克干酵母1.5克主面团高筋面粉180克奶粉25克伯爵红茶包1包1.5克红茶水60克冰牛奶40克盐2克糖30克黄油25克干酵...
烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司

面包看似千变万化，其实原料就是这么几种，但利用酵种、面粉、水、糖、盐的变化就可以做出不同风味的面包来，想想也是神奇之至。今天这个面包集合了改善面团质量防止老化的两种神器：烫种和波兰种，并且加了全麦粉以及有迷人香...
抹茶红豆吐司450克波兰种

本吐司是不加盖的，材料里面的括号是我自己使用的品牌，各个品牌的面粉吸水率不太一样，供参考。步骤里面括号内容是我自己料理机的使用参数，请忽略。用料波兰种高筋面粉（日清山茶花）100克水100克干酵母（燕子耐高糖）2克主面团波...
渐变三色抹茶吐司（波兰种）

夏天要来了，给吐司染个渐变绿吧🌱#是一个450g吐司模的量🍞用料高筋面粉（波兰种）70克水（波兰种）70克酵母（波兰种）1克高筋面粉260克牛奶85克鸡蛋1个酵母3克黄油35克砂糖30克盐3克抹茶粉A3克抹茶粉B8克渐变三色抹茶吐司（波兰种）的...
红豆抹茶吐司（波兰种）

孩子喜欢的是我做烘培的动力用料波兰种高筋面粉100g酵母2g水110g克主面团（金象）高筋粉400g奶粉30g鸡蛋一大一小2个（80g左右）炼乳30g酵母5g抹茶（看颜色）40g细砂糖70g（不放抹茶就减20g）盐2g水（牛奶，椰浆）165g黄油（玉米油）65g（玉米油60...
波兰种抹茶蜜豆吐司

一个450模具量用料波兰种：水50克酵母1克高筋面包粉50克主面团：高筋面包粉200克全蛋液30克牛奶100克白糖35克酵母2克盐3克黄油25克抹茶糊：抹茶粉6克水10克蜜豆：适量波兰种抹茶蜜豆吐司的做法波兰种混合，盖保鲜膜发酵至大蜂...
波兰种（Poolish）吐司

最近都在研究用不同的配方和方法做面包，我的目标是做一款就算放到第二天吃都不会发硬的面包！这次我研究的是波兰种（Poolish）的吐司，波兰种也叫液种，至于为什么叫波兰种，我查了下百度也查不出个所以然，大概是从外国传来的吧？我...
抹茶蜜豆双色土司（波兰种法）

波兰种参考无敌兔老师的方子。用料波兰种高筋面粉125克牛奶125克鲜酵母（干酵母0.4克）1克主面团全部波兰种高粉125克盐3克白砂糖30克牛奶35克鲜酵母(或酵母粉2克)6克奶粉10克黄油25克抹茶粉3-4克蜜豆适量抹茶蜜豆双色土...
抹茶红豆吐司（波兰种手揉）

抹茶与红豆：一个清苦、一个甜蜜，可谓天生一对～就像咖啡与牛奶红枣与核桃～会碰撞出新奇的风味用料波兰种：高筋面粉100克干酵母1克水100克主面团：高筋面粉150克抹茶粉10克奶粉20克干酵母1.5克蛋清1个牛奶40-45克盐2.5克黄油20...
Polish种(波兰种)吐司

用料波兰酵种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉220g鸡蛋48g奶粉15g牛奶60g细砂糖40g盐2g酵母2g无盐黄油15g表面蜂蜜1小勺水1小勺Polish种(波兰种)吐司的做法将波兰酵种的材料混合在一起，搅拌均匀。覆保鲜膜，室温发...
全麦吐司(烫种+波兰种)

这是一款做给自己吃的减肥吐司，记录一下方便自己看。高手请略过，不喜勿喷😂😂😂。用料高筋面粉315克鸡蛋1个(50克)红糖50克盐5克水120克鲜酵母12克黄油40克老面55克波兰种全麦粉50克水50克鲜酵母3烫种全麦粉100克水120...
蜜豆抹茶双色吐司（波兰种）

一不小心就能啃掉一整条的吐司方子份量为450克吐司模具一个用料A、波兰种水50克高粉50克干酵母1克B、主面团高粉200克细砂糖30克盐3克干酵母2克鸡蛋液30牛奶110克（预留10克）黄油25克C、抹茶糊抹茶粉6克水10克D、蜜豆适...
㊙️波兰种焦糖奶茶吐司‼️

伯爵红茶+太妃味奶酱+牛奶可以做成焦糖奶茶，再加点高筋粉直接做成吐司，提前一晚做好波兰种，揉好的面团爆发力极强，成品组织绵密，带着淡淡的红茶和焦糖味道，可以大片大片的撕着吃哦！用料波兰种高筋面粉100克水100克鲜酵母（干酵...
浓郁型吐司-蜂蜜抹茶吐司（波兰酵种）

用料波兰酵种：高粉50g水50g酵母粉1g主面团：高粉450g水220g奶粉30g无盐黄油100g抹茶粉8g盐5g蜂蜜20g奶粉30g全蛋液50g酵母粉3g浓郁型吐司-蜂蜜抹茶吐司（波兰酵种）的做法波兰酵种：高粉50g+水50g+酵母粉1g混合至无干粉，盖上保...