泰式绿咖喱鸡

这个牌子的绿咖喱很好吃，红咖喱一般。

用料  

泰式绿咖喱鸡的做法  

1. 鸡腿肉比鸡胸肉香很多，切碎下锅炒至变色，加绿咖喱酱炒入味。

2. 加椰浆/椰奶（巧口椰奶效果不错），煮开加蘑菇，笋，中火煮至浓稠。

3. 加青椒，鱼露，盐，泰式罗勒叶（这是精髓，自带香甜），挤一点柠檬，拌匀出锅。配米饭吃超赞。

小贴士

用带甜味儿的椰奶，一般不需要加糖。