大厨的咖喱鸡饭

咖喱鸡肉饭是一道很经典的美食😋
说实话印度的咖喱还是挺受全世界欢迎的哈哈😂

尤其是只需要加入咖喱块就可以，不需要加任何调味料的做法，简直就是懒人零厨艺必备神器有木有……

今天是大厨的做法，略微有一点点的变化，味道确实很赞😋

这是我吃过最好吃的咖喱鸡肉饭啦……

用料  

大厨的咖喱鸡饭的做法  

1. 鸡腿洗净后用料酒腌制一下～

2. 鸡腿去骨～

3. 锅里烧水，放入土豆🥔和胡萝卜🥕煮八分钟～

4. 另一个锅中放油，撒一点盐～

5. 铺上鸡肉，表面撒一点点盐～

6. 鸡肉稍微变色之后，翻面，加入水，没过鸡肉的1/2处即可～

7. 锅中放入油，温度不要太高。放入香叶，姜片、蒜煸炒出香味～

8. 然后放入咖喱块炒制～

9. 再倒入鸡肉的原汤炖煮，加入洋葱～

10. 倒入鸡肉～

11. 加入煮好的土豆🥔和胡萝卜🥕，最后再放入水，小火炒制，用勺子不断搅拌，烩制10分钟即可出锅。
    

12. 米饭备好，装盘即可～

小贴士

大厨提示：
1⃣️在锅底撒盐能够让鸡肉入底味，防粘锅～
2⃣️土豆🥔和胡萝卜🥕提前煮制可以减少烹饪时间～
3⃣️鸡肉煎一下加点盐更好吃，鸡肉先煎再煮一会儿，鸡汤加入锅中一点不浪费哦……