多蔬咖喱鸡饭
用料
鸡肉 | 4分之1只 |
土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
椰浆 | 100ml |
洋葱 | 半个 |
西兰花 | 3分之1个 |
荷兰豆 | 少许 |
咖喱 | 4块 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
淀粉 | 3茶勺 |
多蔬咖喱鸡饭的做法
我准备的是这种咖喱
鸡肉清洗后,加淀粉,黑胡椒,盐抓匀,然后下锅中大火煸炒至表面略金黄,起锅待用.
将切好的蔬菜炒至变色.
加入鸡肉,炒一下,加热水
水开后中火加入咖喱块,不是翻动锅底至咖喱融化,
咖喱块融化后加入椰浆,拌匀
根据个人口味加盐 ,鸡精,黑胡椒,待汤汁稠度适中即可关火
小贴士
在煮的过程汤汁开始变稠就要不是翻动锅底,防止煮焦底部的食物。
咖喱块有其他口味,我用的是甘甜味,不喜欢太甜可用原味或者辣味,椰浆也可以根据个人口味增减。
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