咖喱茄汁通心粉[家简呈厨·私房西餐]
咖喱食谱1.46W
用料
黄咖喱 | 20g |
通心粉 | 一人份 |
番茄 | 1个 |
土豆 | 一个 |
大蒜 | 2瓣 |
黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
椰汁 | 一小杯 |
糖粉 | 适量 |
咖喱茄汁通心粉[家简呈厨·私房西餐]的做法
咖喱洋芋 茄汁 通心粉分开制作
黄油融化后加咖喱炒香,适当加入糖粉和椰奶,倒入切好的洋芋丁翻炒,适当加水炖煮片刻,焙香收汁起锅
热锅加入橄榄油将蒜瓣炒香,倒入去皮番茄丁小火翻炒,用锅铲适当挤压,使番茄丁碾碎,番茄汁较浓稠
沸水加入适量食盐,倒入通心粉,小火煮熟
将茄汁做底,中间左右两侧分别放上通心粉和咖喱洋芋。拌匀即可~
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