(不粘锅炒版)无油低糖奶香绿豆糕
用料
脱皮绿豆 | 200克 |
代糖 | 30克 |
奶粉 | 40克 |
(不粘锅炒版)无油低糖奶香绿豆糕的做法
干脱皮绿豆200克,清水泡豆子冷藏至少5小时(我是直接头天夜里泡的)。
泡好的绿豆蒸35分钟正好的绿豆放入搅拌机或者料理机里。
没有机器的可以些微晾凉放入保鲜袋,用擀面杖或者瓶子之类的碾压。比过筛方便快捷。加入奶粉和代糖,搅打均匀
不沾平底锅,先倒入绿豆泥,然后再开火,全程小火,不停翻拌,用刮刀更方便一些,我差不多炒至15分钟左右
绿豆沙炒到如图状态,平底锅干净,刮刀无粘腻,能够成团…
炒好的豆沙取出来晾一会儿,准备自己喜欢的蔬菜色,我用的紫薯玫瑰粉和抹茶粉做的。没有可以不加,直接原色原味绿豆糕也是非常好吃的哦!
分块整形,用的是月饼模具。各位家里不同的模具所需要的绿豆泥重量不一样。根据自己的模具来做就是。这个时候就不是规矩和严格要求啦!高低胖瘦都可以。
无油低糖,微微奶香,微微沙的口感,一口咬下在嘴里慢慢松散开。喜欢吃甜的,糖增加10-15克也可以。
小贴士
1,尽量用脱皮绿豆吧,网购还是很方便的,可以省去很多麻烦,
2,一定要冷藏泡豆子哈,避免夏天变质哦!
3,做好的绿豆糕冷藏再吃相当解暑呢!存放保鲜盒里大概3天左右就要吃要完。
-
无油无糖奶香绿豆糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
不用不粘锅翻炒,不用油史上最低卡,奶香十足,入口软糯吊打外面所以商卖绿豆糕按照我步骤来不可能翻车用料脱皮绿豆(不脱皮也行)250克安佳奶粉(脱脂全脂都行)100克代糖80克无油无糖奶香绿豆糕的做法绿豆冲洗几遍然后泡水(最起码5个小时以上)滤干绿豆水分蒸架铺上纱布放进...
-
脆糖衣奶香豆沙酥的做法和图解,脆糖衣奶香豆沙酥怎么做更好吃
也是一道可以“健身”的功夫点心用料红豆沙馅料:红豆一磅/一斤Halfandhalf一盒砂糖适量香草精三滴水适量酥面壳(水油皮和油酥)水油皮:中筋面粉适量猪油适量水适量糖一撮盐一小撮油酥:低筋面粉比中筋面粉少三分之一猪油适量糖衣:白糖适量水少量脆糖衣奶香豆沙酥的做法...
-
完爆KFC的葡式蛋挞❗️嫩滑奶香十足,酥到掉渣的烹饪做法,大厨教你详细做法
👧🏻多宝喜欢吃蛋挞,今天自己动手做,🌈简直好吃到转圈圈,秒杀所有店里的口感,喜欢的一起来呀。用料蛋挞皮6个鸡蛋1个细砂糖8克炼乳8克奶油50克牛奶30克完爆KFC的葡式蛋挞❗️嫩滑奶香十足,酥到掉渣的做法酥到掉渣1️⃣蛋挞皮提前取出,鸡蛋打入碗中➕白砂糖搅拌均匀后,依次...
-
宝宝辅食,奶香西兰土豆泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
作为宝宝辅食,营养有健康。适合年纪稍大的宝贝们食用。当然各位妈妈们这也是减肥的美味。用料西兰花200g土豆1个食用盐几克就够了淡奶油少许宝宝辅食,奶香西兰土豆泥的做法土豆去皮,切成小块,倒入锅里煮几分钟放入西兰花。煮熟用料理机打成泥状,加入一指间的盐。就...