奶香蜂蜜全麦小餐包
用料
高筋面粉 | 300克 |
全麦粉 | 50克 |
奶粉 | 20克克 |
耐高糖酵母粉 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 70克 |
盐 | 4克克 |
芝麻 | 少许 |
奶香蜂蜜全麦小餐包的做法
把所有粉类倒入厨师机揉面桶里
再加入所有的液体
厨师机2档揉至看不到干粉的状态转4档揉出手套膜
取出面团揉圆,盖好发酵至2倍大
把发酵好的面团评论分成八等份
把每一份都排气揉圆沾水沾芝麻放到烤盘里2发,把烤箱上下火180°预热8分钟,把发酵好的小餐包放入烤箱,上下火180°烤18分钟,出炉。
小贴士
1.面粉吸水性都不一样预留15克左右的淡奶油调整,
2.每家烤箱脾气都不一样,根据自己家烤箱调整温度哦
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