蜂蜜全麦果干小面包

用料  

蜂蜜全麦果干小面包的做法  

1. 后油法揉至扩展阶段，加入酒渍果干和亚麻籽，揉匀，开始一次发酵

2. 一次发酵后，分割成20份，滚圆，直接放在烤盘上开始二次发酵

3. 二次发酵后，刷上均匀的蛋液

4. 烤箱180°预热，中层17分钟

小贴士

这个包包不用中间松弛，滚圆以后直接开始二次发酵。
果干可以根据自己家里的情况随便放。