奶香黄金饼
好吃、营养、健康的黄金饼,最适合幼童、老人及上班族的年轻人早餐食用。且做法简单、快捷,可好吃了,想吃吗?请跟我一起来做。
用料
玉米面 | 300克 |
牛奶 | 100克 |
面粉 | 200克 |
白糖 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 10—15克 |
泡打粉 | 5克 |
奶香黄金饼的做法
将玉米粉、面粉、酵母粉、泡打粉混合均匀;
鸡蛋打散,加入牛奶(以全脂纯牛奶为最好)、白糖混合成液体倒入面粉中,调成糊状,盖上保鲜膜,发酵30分钟。将发酵好的面糊调至用勺子挑起来徐徐向下流成片丝状为最佳。
用电饼铛或不粘锅煎锅加热至五成热,锅底涂少许食用油,摊入一小勺面糊,再在上面用油刷滴几滴食用油,下面面糊凝却后翻面,至黄金饼发起,饼珈成黄金色即可。
出锅装盘,奶香、甜软的黄金饼就做好了,看着就好吃!
小贴士
调面糊的时候可加入温水调节不可太稀,那样饼太薄,发起的不好;
甜度可根据自己的洗好增减糖量。
是不是很简单?快试着给老人或孩子做几个尝尝吧! 可好吃了。
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