低卡减脂家常菜—凉拌莴笋丝
爽口的莴笋丝可以减轻油腻的口感。莴笋富含膳食纤维,热量低、水分含量大,经常食用,有很好的轻身作用。
用料
莴笋 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
白糖 | 1小勺 |
大蒜 | 4瓣 |
辣椒粉 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
1⃣️、莴笋切丝,加入1小勺盐,搅拌均匀腌制15分钟
2⃣️、15分钟后,将腌制莴笋的水倒出。加入纯净水,将莴笋丝清洗干净沥干水分备用
3⃣️、调汁——小碗放切好的蒜末、辣椒粉1勺,锅中油烧热倒入碗中爆香。再加入陈醋2勺、生抽3勺、香油1勺、白糖1小勺
4⃣️、倒入莴笋丝里搅拌均匀即可食用
小贴士
♨️食材 热量
莴笋300克 44千卡
油醋汁30毫升 50千卡
合计 94千卡
📌Tips
养生功效
本菜可清热利尿、养颜护肤。乳腺癌、便秘、须发早白、小便不利者皆宜食用
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