简单好吃易上手又下饭的清炒莴笋丝
清淡食谱2.94W
这个季节,市场上买的莴笋都超级新鲜,翠绿的,还非常清香。莴笋可以有很多做法,以前我都是切片和肉一起炒,后来尝到了朋友做的清炒笋丝,马上霸占了那盘菜,哈哈😄
用料
莴笋 | 1根 |
胡萝卜 | 少量 |
酱油 | 3勺 |
花椒面 | 1小勺 |
盐 | 3克 |
蒜 | 3瓣 |
菜笋去皮先切片后切丝
胡萝卜去皮切片后切丝
蒜压扁切片
炒锅烧热倒油
油热放入蒜片,煸炒至黄有蒜香味
笋丝和胡萝卜丝一起下锅翻炒
炒蔫倒入酱油
大火炒软加盐,翻炒
出锅,欧啦
小贴士
买菜笋一定要挑通体翠绿色的,还有另外一种泛白的,没有翠绿的好吃。
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