清口易学-醋溜西葫芦
用料
西葫芦 | 1个 |
盐 | 20克 |
醋 | 3勺 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
清口易学-醋溜西葫芦的做法
西葫芦打皮,西葫芦的农药残留比韭菜多,保险起见,打皮最保险。
将西葫芦切片,姜切丝,葱切小丁。备好三勺醋。
热锅凉油,下姜丝。
后放葱,因为葱容易糊。
炝出香味,倒入西葫芦。
放少许盐和备好的醋(醋先放三分之二),翻炒,等西葫芦稍变软后,倒入剩余三分之一的醋,马上关火,翻炒两下出锅。
小贴士
1.醋分两次放,第一次是出醋香,第二次提酸味。
2.听22000认证的老师说,西葫芦农药残留是最多的,所以一定打皮。
3.醋溜食材最好不用麦饭石之类不粘锅,对锅有一定损害。
-
好吃!简单!清淡爽口的凉拌乌冬面!的烹饪做法,大厨教你详细做法
翻译自日本cookpad网站原po:オサミ地址:炎热的夏天快要到了,是不是觉得什么都不想吃,食欲减退呢?那快来学习这道简单爽口的开胃乌冬面吧!用料茄子2条生菜(黄瓜)2条紫苏叶4片生姜1个鸡胸肉2片乌冬面2包橙醋酱油1勺芝麻油2滴芝麻少许好吃!简单!清淡爽口的凉拌乌冬面!的做法...
-
减脂低卡食谱 | 番茄鸡胸滑肉疙瘩汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热没啥胃口的时候,就喜欢做一些汤,放些自己喜欢的蔬菜、肉类煮,少油少盐也能是一道减脂佳肴,汁水丰富的番茄做汤鲜味十足,开胃解腻,如果有自己种的自然成熟番茄来做,那种浓郁的番茄风味比买的番茄会好吃很多!用料番茄2个鸡胸肉200g全麦面粉50g水25~30g大蒜2瓣葱花1~2根...
-
咖喱萝卜|解锁白萝卜的神仙吃法的详细做法,咖喱萝卜|解锁白萝卜的神仙吃法做法技巧
白萝卜没有辛辣的滋味,和咖喱相配,做法简单,却有了广州小吃牛杂的味道。蛮好吃哒~用料萝卜600克咖喱粉45克红葱头40克洋葱50克姜50克蒜40克色拉油45毫升清水2000毫升盐22克白糖15克鸡精15克咖喱萝卜|解锁白萝卜的神仙吃法的做法白萝卜切成小方块;油烧热,爆香洋葱末,姜...
-
菠菜鸡蛋汤(减脂必备)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料菠菜1把鸡蛋2个淀粉1勺菠菜鸡蛋汤(减脂必备)的做法菠菜洗净用手折成两截开水烫菠菜30秒在另个新烧开水的过里放入菠菜,加淀粉,加鸡蛋液,加鸡精、盐、胡椒粉调味。清淡美味的菠菜蛋花汤就做好啦!...