酸甜微咸西红柿鸡蛋可拌饭！可下面条！

小时候不喜欢吃西红柿鸡蛋，只喜欢吃凉拌西红柿🍅。
可是我也不知道为什么长大之后，超爱西红柿鸡蛋，每次不知道吃什么时候，西红柿鸡蛋是我的必选！酸酸甜甜我的最爱！

用料  

酸甜微咸西红柿鸡蛋可拌饭！可下面条！的做法  

1. 西红柿在头部切开十子，热水开了之后浸泡4分钟

2. 随后把西红柿外皮扒掉！（ps：这两步看个人喜好，因为我讨厌吃西红柿的皮，所以我每次西红柿都扒皮，这样吃起来才没有阻碍）

3. 西红柿滚刀切法！

4. 两个鸡蛋打散，加入少量的盐，接着锅干放油，大火油热放鸡蛋，鸡蛋稍微固定形状之后，快速翻动～

5. 鸡蛋熟之后，立马装碗备用

6. 接着，倒油放蒜，蒜爆炒香之后，放入西红柿～

7. 随后西红柿炒熟之后，放入鸡蛋，加入适量得生抽、盐、鸡精，加入少量的清水爆炒！

8. 收汁装盘～酸甜可口的西红柿鸡蛋做好啦～

小贴士

如果只是用来拌饭拌面吃收汁装盘直接吃！
如果想用来下面条吃，吃汤面得话可加入一大碗清水，水开下面条，装碗吃西红柿鸡蛋面～