酸甜下饭的土豆炖牛肉

这几天牛肉买多了，要换着吃法做牛肉，所以今天做个酸甜下饭的土豆炖牛肉。

用料  

酸甜下饭的土豆炖牛肉的做法  

1. 昨天教程教做的牛腱子取出切块状。

2. 土豆切1cm左右的片状，泡清水备用。

3. 西红柿切薄片，准备好材料如上图3

4. 先放油下去炒西红柿和土豆块，炒至西红柿有点软的时候，加入葱头，热水盖盖子焖3分钟。

5. 土豆软身后放入牛肉块。

6. 然后再盖盖子焖上2分钟，打开盖加入水淀粉，盐，蚝油。

7. 完成。西红柿已经软烂融进汤汁里。

小贴士

牛腱子需要提前高压锅压熟。
土豆熟不熟可以用筷子插下看看是否软身。