酸甜可口的醋溜萝卜片
酸甜食谱1.61W
用料
陈醋 | 250克 |
盐 | 8克 |
糖 | 40克 |
萝卜 | 500克 |
姜片 | 8片 |
蒜瓣 | 6瓣 |
香油 | 5克 |
生抽 | 50克 |
酸甜可口的醋溜萝卜片的做法
萝卜清洗干净,不去皮切成薄片(保持萝卜脆感),加入盐腌半小时,挤干水分(可让萝卜更脆),再泡清水半小时(去萝卜里的苦水)。
加入盐、香油、糖、生抽、陈醋,姜片、蒜片搅拌均匀,腌制一晚。
放入冰箱冷藏口感更佳。
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