酸甜爽脆可口的泡萝卜
炸鸡、火锅的好拍档~
特别适合夏天来上一口~
用料
白萝卜 | 470克(一根) |
白醋 | 270克 |
水 | 450克 |
糖 | 27克 |
盐 | 适量 |
酸甜爽脆可口的泡萝卜的做法
将白萝卜洗净,去皮,切丁,加入适量的盐,腌制30分钟;
等待期间,将辣椒和大蒜切好备用;
先将水烧开,再加入醋,然后加入糖,直至糖全部融化;最后最后将醋水放凉带用;
盛入容器;放冰箱冷藏,1-2天可以食用。
小贴士
1、容器最好是去油去水;
2、辣椒是自己种的,口感不是特别辣,可以根据各自口味选择;
3、萝卜先用盐腌制,是为了去掉一些萝卜里的水分;
4、各材料的用量,可以随意些,可以根据自己的喜好来;
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