酸甜萝卜条
冬天的萝卜怎么做都是好吃的😄 但是我本人最喜欢的就是这款酸甜萝卜条了,做法简单,味道可口,做法分享给大家~
用料
萝卜 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖/白糖 | 适量 |
白米醋 | 适量 |
姜 | 适量片 |
小米椒 | 3-4个 |
酸甜萝卜条的做法
萝卜洗净,切条,注意:不要去皮。找一个沥菜的篮子,或者别的只要能沥水的容器都可以,放入切好的萝卜条,加入盐,腌制20-30分钟,腌出水,去除萝卜的辛辣味。最好使用沥水的容器,这样水能直接沥出,不影响萝卜口感。
将密封罐洗净,然后将萝卜条放入罐中,底下加部分冰糖,中间加部分,再倒入米醋(我用的是海天白米醋)
装入罐中就是这样啦😄 不过注意千万别碰到油,不然容易坏。加入适量白米醋和适量冰糖后,第二天打开尝尝味道~
做好的第二天就可以吃啦~我就放了一点点的醋,偏甜的味道,醋不用多放也是酸的,放的时候要注意。一款酸甜可口的萝卜条,开胃小吃~
小贴士
1、一定要加盐腌制去除辛辣味;
2、夹萝卜的时候不要让筷子碰到油;
3、记得醋最好用海天白米醋,味道会比较好;
希望大家都能做出美味的萝卜条哦⊙∀⊙!
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