糖醋小排-简单版（杨姑娘私家菜）

这道菜网上有很多种攻略，我也看了很多个，都不如我这款简单，至于好不好吃我没尝试过别人的不敢说，但是我自己的还是非常受朋友欢迎的，之前我就说过我是懒姑娘，那么多步骤的菜我不太会尝试，太麻烦，所以今天分享我的简单做法

用料  

糖醋小排-简单版（杨姑娘私家菜）的做法  

1. 小排要注意是小，超市或者市场买的都不会太小，自己改一下刀，一般一块可以改两块或者三块，4cm大小就合适！

2. 小排下过锅之前清洗几次，确保倒出来的水不会有太多血色就好。
   
   冷水下锅，开锅后放：八角，葱姜，小火炖40分钟-一个小时！锅内不要放盐！

3. 煮好的小排盛出控水备用。
   平锅放油，把煮好的小排骨煎至两面金黄，微硬，注意小火。
   都煎好以后，锅内倒入酱油糖调好的汁，翻炒，出锅之前放醋，淋点水淀粉OK！淀粉放不放都可以，我这个没放哦！
   

4. 最后点上芝麻！就OK啦！好简单，也好好吃哦！

小贴士

需要最后放，前面放了后面味道基本就没了，出锅之前淋上点醋就好！