简单确很到“味”的糖醋排骨

心心念念的淮扬风味，简单的调味就能get到

用料  

简单确很到“味”的糖醋排骨的做法  

1. 排骨洗净，凉水下葱姜料酒飞水去血沫（排骨品质优秀可以略去这一步）

2. 热水冲干净排骨，锅中下少许油轻微炒一下，如果排骨出的异味重就烹少许料酒（排骨品质优秀这一步也可忽略）

3. 加入生抽3勺，香醋6勺，白糖6勺。吃饭的大勺就成。
   注意！👏👏👏品质好的排骨，洗净，在这一步放入锅中，再把这些调料都放进去

4. 喜欢颜色重一些的可以先把白糖炒化，炒个糖色，呈枣红色时下入排骨（也是6勺糖的量），然后再放酱油醋。懒人或者小白可以忽略这一步。

5. 盖盖转最小火，计时30分钟。

6. 到时间后开最大火，再放两勺醋，一直翻炒收汁

7. 就酱翻

8. 盛盘，吃！

小贴士

品质优秀和不太敏感猪肉异味的人完全可以从第三步开始，简单也可以很好吃