简单的排骨两吃 糖醋排骨 原味排骨

用料  

简单的排骨两吃 糖醋排骨 原味排骨的做法  

1. 鲜排骨泡水半个小时以上
   洗净捞出

2. 冷水下锅
   加花椒 料酒
   焯水后温水洗净
   一定要洗净

3. 洗净后排骨热水下锅
   加葱 姜 八角 少量冰糖
   大火烧开
   小火炖一个小时左右

4. 做原味排骨
   加生抽 盐后再炖五分钟出锅
   加葱花 香菜

5. 做糖醋排骨
   肉汤留少量
   直接加少量盐 少量生抽
   适量冰糖 醋
   

6. 大火收汁
   出锅装盘