四样原料泡出鲜口五香卤蛋
这个是很多年前在电视快乐生活一点通看到的,适合上班族。这个蛋清口感不是QQ的。喜欢蛋清是QQ口感的同学请参考这个链接!原方子原料没标注多少克数!现在方子的克数是我自己做过记录的!浸泡一晚已经入味了!(我不吃咸口轻)每个人口味不一,不强求!不喜勿喷!我只是喜欢才分享!
用料
煮熟的鸡蛋(去壳)(鹌鹑蛋也可以) | 12个(我实验过的用量) |
黄豆酱油 | 200克 |
蚝油 | 100克 |
大料 | 1个 |
姜片 | 3-4片 |
水 | 大概300-350克左右 |
四样原料泡出鲜口五香卤蛋的做法
锅里放原料,加适量水煮开关火,一定尝下咸淡味。每家用的酱油牌子不一样,咸鲜度也不一样!汤稍稍咸点。因为是靠汤的咸鲜味来浸泡让鸡蛋入味。
捞出调料,放鸡蛋浸泡,冰箱冷藏一晚,早晨吃。请尽快食用呦!
原节目视频图片!大家可以百度一下看看!
小贴士
1.鸡蛋按自己喜欢的方法做熟。冷藏浸泡一晚后,我口轻空口尝,觉得咸了点,孩他爸说正好!每个人口味不同,觉得入味了,就不要再浸泡,捞出放密封盒或者保鲜袋冷藏,请尽快食用!因为酱油品牌不一样,咸度可能不一样,注意泡制时间,做完的卤汤自己尝下咸度,一定要尝,觉得不咸可以加点盐调整一下(灵活掌握呦!!!),或者觉得鸡蛋味道淡可以再浸泡一晚!(咸了别怪我呦!) 😂 2.可以夹馒头,饼,配面条吃!
-
🧅洋葱五香鸡 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡(腿)4只洋葱1/2个葱1根姜5片老抽勺料酒勺生抽勺白糖克盐克五香粉勺油克牙签根🧅洋葱五香鸡bywqy的做法姜切5片洗净洋葱1/2个去两头去皮洗净切丝鸡腿🍗退冰洗净用牙签扎孔葱去根洗净切葱花取一个大点的容器放入洋葱丝、姜片加料酒2汤匙、生抽1.5汤匙、老抽0...
-
香菇五香茶叶蛋的做法和图解,香菇五香茶叶蛋怎么做更好吃
09年刚开放台湾行,就和爸妈报了个台湾旅游团。美美的做过一个梦,能有一个超帅的同团行的型男最好长的像王力宏。结果傻眼啊,居然报了个老年团全是年均70的老爷爷老奶奶就连爸妈都算青壮年了,我就是整团稚女啊。哪来的艳遇啊……台湾行除了上车睡觉下车尿尿都无聊的...
-
自制五香酱腊肉的做法和图解,自制五香酱腊肉怎么做更好吃
春节快到了,思念家乡的味道,自己动手做起来吧。做腊肉香肠时的室外温度在10℃左右最好用料五花肉5千克盐100克老姜沫10克八角5个桂皮1块香叶5片胡椒5克花椒10克陈皮4克醪糟半碗白酒100克黄豆酱300克十三香2勺自制五香酱腊肉的做法准备香料将五花肉切成约15cm宽的...
-
上海风味五香茶叶蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
作为一个“蛋蛋星人”,我难以形容对各种蛋的喜爱,尤其是茶叶蛋。以前也没有想过要自己下厨,但是一直做个食客实在无趣,还得求着别人,所以动起手自给自足。这个茶叶蛋的方子是我妹妹的婆婆那里“偷来”的,觉得应该很适合上海人。上海人钟情于甜的东西,烧菜也都要用糖。...
相关文章
- 卤料包轻松烧出美味五香茶叶蛋(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 做卤水时~只要记住加这四种大料~卤出来的肉特别香的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 12分钟卤出五香鹌鹑蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 四种原料做出美味芝士焗虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不放五香料的卤鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 爽口四样食谱做法大全,超简单的爽口四样做法步骤
- 五香卤鹌鹑蛋 五香味十足的小卤蛋 一口一个满足的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鲜香原味卤食谱做法大全,超简单的鲜香原味卤做法步骤
- 虾仁滑蛋这样做‼️原汁原味‼️鲜嫩可口‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手卤蛋原创配方!只需三种调料,一步就能做出香喷喷的卤鸡蛋!的烹饪做法,大厨教你详细做法