黄哈儿鱼香茄子烤鱼
用料
鲤鱼 | 2斤 |
茄子 | 300g |
配菜洋葱、 豆芽、杏鲍菇 | 适量 |
鱼香酱 | 250g |
黄哈儿鱼香茄子烤鱼的做法
辅料:陈醋60g、白醋15g、 葱花50g、蒜泥20g、姜米10g、高汤300g
鲤鱼洗干净改刀腌制待用, 洋葱丝用少量油炒香垫底
锅内将油烧温七成热,把鱼下入锅中炸至定型捞出,油温升高复炸一 次(最好用烤箱烤)茄子
刨皮切成1 5厘米方丁,放漏勺用水打湿,拍粉(生粉,糯米粉1:11,下油锅炸至外脆里嫩待用将姜蒜米炒香加入高汤,鱼香酱、陈醋、白醋开火熬开,略微收汁淋在鱼身,将炸好的茄子丁放入撒葱花即可。
-
简单做鱼香茄子的做法和图解,简单做鱼香茄子怎么做更好吃
终于有一次做成功了这道菜!感动落泪🤣赶紧记下来用料长紫茄子🍆1个蒜2瓣小米辣1根生抽2钢勺淀粉2小调料勺白糖1小调料勺盐三分之二小调料勺醋1钢勺蚝油1钢勺郫县豆瓣酱简单做鱼香茄子的做法茄子切成小长条,粘上淀粉备用。锅里倒较多油,大概淹没茄子一半位置,半煎半...
-
鱼香肉丝(无辣版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料里脊肉200克胡萝卜一根洋葱一小只黑木耳五个鱼香肉丝(无辣版)的做法醋,酱油,糖,黄酒,按3比2比1比0.5勺子调配猪里脊切丝,加少许盐,加淀粉腌制胡萝卜切丝,黑木耳水发后切丝,两者放入锅里水煮撩起备用,洋葱切圈备用热锅冷油,倒入腌制好的肉丝,翻炒至变色加入调配的酱料,加...
-
鱼香肉丝~腐国篇的做法和图解,鱼香肉丝~腐国篇怎么做更好吃
人生第一次的鱼香肉丝,我自豪,我骄傲!!!用料猪肉看你自己咯胡萝卜2根黑木耳一些些彩椒一点点料酒、盐、生抽等配料要一些的蒜、姜等看心情鱼香肉丝~腐国篇的做法将猪肉切丝后,加入切好的姜丝,少许生抽,料酒腌一下。胡萝卜洗净切丝备用。我选用了红色的彩椒,就为了好看,将...
-
鱼香木耳海带的做法和图解,鱼香木耳海带怎么做更好吃
经常上网的MM会发现有如下症状:面色发黄、皮肤较干、雀斑多了、眼睛容易引起干眼症等眼疾。这些都会影响众位MM的光辉形象。都是辐射惹得祸。胡萝卜里含有大量的胡萝卜素及维生素A对防治干眼症也很大的作用。多食用一些胡萝卜、海带、木耳、瘦肉、等富含维生素A...