焦糖海盐芝士杏仁太妃糖

用料  

焦糖海盐芝士杏仁太妃糖的做法  

1. 淡奶油+细砂糖+红糖+海盐+麦芽糖+奶酪，加热，温度量出130度。

2. 然后加入杏仁，继续加热至135度，关火，倒至容器中。如果想要更酥脆一点，可以把糖熬到140度。如果是不沾金属烤盘就直接倒，如果是塑料模具就要等稍微凉一下，免得化掉或者变形。

3. 趁热切，一定要用那种很薄的片刀，否则凉了一刀切下去糖碎四溅啊！

4. 凉了就要装袋，以免受潮。

5. 今年不能到处跑，做一点送朋友。

6. 明天给他们快递。