新年开运菜～黄金万两&小福袋

新年开运菜～黄金万两小️[福] 袋。
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💰  黄金万两小[福]袋
🍡食材：鸡蛋5个，猪肉糜150g，冬笋1小个，葱姜适量，香菜几棵只要茎。
🍡调料：盐和味达美料酒，胡椒粉鸡精，淀粉和植物油。
🍡制作：猪肉糜用料酒和胡椒粉，盐拌匀，冬笋切末，香葱切末放入猪肉糜中一起搅拌均匀待用。鸡蛋加少许料酒打匀，淀粉用少许水化开倒入蛋液中继续打开。锅烧热转小火，用刷子刷少量植物油，加入一大勺鸡蛋液平摊成鸡蛋皮翻过来，两面都凝固即可。蛋皮中间依次放入腌制好的肉糜，轻轻的折起来，用准备好的香菜茎打个结装盆中，放入蒸烤箱中二十分钟即可。
⭐️附蘸汁：白糖少许，味达美低盐酱油，芝麻香油，鸡粉，香葱。
以下可以做8个小福袋。具体根据的蛋皮厚度。

用料  

新年开运菜～黄金万两&小福袋的做法  

1. 准备好食材。

2. 猪肉糜用味达美臻品料酒，胡椒粉和盐腌制十分钟，加入冬笋切末，香葱末拌匀待用。

3. 鸡蛋打匀，淀粉用水化开倒入鸡蛋液中，加少许味达美臻品料酒搅拌均匀。

4. 一切准备好了。

5. 锅烧热小火，抹一层植物油，用捞火锅的勺子到入一勺鸡蛋液摊成蛋皮。

6. 蛋皮摊好的样子，金黄色嫩嫩的。

7. 依次放入拌好的肉糜。

8. 轻轻的折叠起来，用香菜茎绕紧。摆盘。

9. 放入东芝水波炉蒸二十分钟即可。

10. 取出，准备好蘸汁。

11. 又香又好看又有寓意的黄金福袋可以开吃啦。

小贴士

香菜茎用开水泡一下，如果隔水蒸，水开后十二分钟左右即可。