避风塘黄金虾
宴客食谱1.62W
不喜欢吃虾的小伙伴可以试试这个
用料
对虾 | 30只 |
面包糠 | 100克 |
淀粉 | 1勺 |
姜 | 1片 |
蒜蓉 | 1个 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
花椒 | 适量 |
蛋清 | 1个 |
避风塘黄金虾的做法
对虾去壳和虾线,倒入料酒、姜丝、胡椒粉、淀粉用手抓均备用。
热锅热油,放入蒜蓉和花椒炒香,关火倒入面包糠拌匀倒入烤盘铺匀。
虾取出裹上蛋清,放入烤盘,两面滚上面包糠。
烤箱上下火预热200度后放入烤12分钟即可。
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