清蒸鱼香甜油而不腻

老爸的招式，永远有惊喜！
吃了那么多餐厅的清蒸鱼，从没有这么合心水的做法，颠覆了我对清蒸鱼的看法！值得推荐。

用料  

清蒸鱼香甜油而不腻的做法  

1. 葱姜切丝，柠檬备用。另备短蒜用在清水蒸鱼的时候。

2. 鱼洗净，柠檬汁淋上鱼的两面备用。

3. 短蒜铺上鱼，水开就蒸。

4. 清水煮开，下锅蒸七分钟。(一斤鱼蒸7分钟，酌情加减时间)

5. 蒸完鱼，把鱼上的短蒜和汤去掉。三分之一饭碗的油加热到冒烟，铺上葱姜辣椒丝，倒入热油，淋上三汤匙极鲜酱油，完成任务。很鲜美！

小贴士

新手都能做的，大家试试看！