浇汁野生大鲍鱼片⋯高大上的鲍鱼壳摆盘
宴客食谱1.15W
你家冰箱或许也会囤有几只冷冻的大鲍鱼吧,因为冷冻的,一般的吃法口感较差,弃之又可惜,今天分享一个打扫冰箱库存的鲍鱼吃法,让冷冻鲍鱼摇身变成一盘高大上的宴宾菜品,不但口感鲜嫩,还避免了客人吃整只鲍鱼的尴尬。
用料
主料:冷冻大鲍鱼1-2个(小鲍鱼5-6个)当然鲜鲍鱼就更好了 | |
调料:蚝油1勺,生抽1勺,蒸鱼豉油或鲍鱼汁1勺,没有可用蚝油代替,盐适量,葱姜少许,淀粉、料酒、食用油适量,浓汤或水2勺 |
浇汁野生大鲍鱼片⋯高大上的鲍鱼壳摆盘的做法
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