干煎墨鱼

这道菜很简单，做起来也很方便，口感弹牙鲜美可口，下饭一流。大人小孩都很喜欢。照片是做好给宝宝带回幼儿园开party的小吃。

用料  

干煎墨鱼的做法  

1. 平底锅烧热放一点点油，把切好的墨鱼放进去大火煎，分批加入，水份干了再稍微翻动一下，待汁液结晶就可以了，最后放盐拌一下即可上碟。

小贴士

把汁收干了，产生结晶的时候是最佳口感的时候，相对没那么上火。