餐桌有你,两人食—改良日式寿喜锅
看了我的前半生,子君和贺涵边吃着寿喜锅边聊天的时候,不由地就被种草了,自己种下的草跪着也要拔完,晚上和某人一起分享了我的改良版寿喜锅,还不错,连汤都没给我剩……
用料
泡面 | 2块 |
土豆 | 一个 |
紫薯 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
秋葵 | 适量 |
洋葱 | 半颗 |
火腿片 | 适量 |
牛肉卷 | 250克 |
寿喜锅底料 | 一包 |
辣椒油(可不放) | 适量 |
蒜瓣 | 少许 |
餐桌有你,两人食—改良日式寿喜锅的做法
土豆洗净去皮切厚片
紫薯洗净去皮切厚片
胡萝卜洗净切段
秋葵洗干净去掉根部
洋葱切如图所示形状
火腿切片
取一只干净的汤锅,将切好的胡萝卜紫薯码放整齐
如图一层层码好,由下往上按照食材的烹饪时间长短摆放,不易熟的放下面
锅中热油下切碎的蒜瓣翻炒,然后倒入洋葱翻炒
等洋葱略微变软,加入清水和寿喜锅底料,中火煮开
把煮开的汤汁连同洋葱一同倒入码好食材的汤锅中
加盖子,转大火焖五分钟左右
打开盖子,放入秋葵
加入面饼
加入牛肉卷,再煮两三分钟,面和肉熟了即可关火。后加入的秋葵也很容易熟,所以不要煮太久,会影响口感
最后加入适当辣椒调味即可,也可以不加
上桌,一顿丰盛的晚餐已备好,开动吧
小贴士
没有底料的可以用酱油、鸡精、耗油自制,但味道会不如底料好吃,辣椒可以不放,看个人口味
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